Tổng hợp các món ăn ngon đường phố Nhật Bản nhất định bạn nên thử

Đừng nhìn vẻ bề ngoài Taiyaki không phải được làm từ hải sản đâu nhé . Món này được bán rất phổ biến ở Tokyo và ở nhiều địa điểm du lịch khác nữa. Đây được xem là 1 món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.

Thông thường, người bán sẽ dùng nhân đậu đỏ, kem sữa, chocolate hoặc phô mai để làm nhân cho những chú cá vàng này. Và 1 điều thú vị là hiện nay ở Nhật Bản, mọi người vẫn còn đang tranh cãi về cách ăn taiyaki sao cho đúng. Cắn cái đầu trước, hay xơi cái đuôi trước? Bạn thích thế nào thì sẽ ăn như thế.

Kakigori là 1 ví dụ chân thực về cách mà người Nhật dùng 1 thứ có sẵn để làm nó tốt hơn cả chục lần. Món ăn tuyệt vời vào mùa hè này bao gồm đá bào với sữa đặc, đồ ngọt và siro đủ mùi.

Những món topping nghe có vẻ đơn giản, nhưng chính những món này là linh hồn của món ăn đó, nó làm món đá bào trở nên mềm mại như mây với 1 vị ngọt thần thánh. Bạn sẽ cảm nhận được cái ngọt của món kem, nhưng sự nhẹ nhàng của kakigori sẽ làm cơ thể bạn “nhẹ gánh” giữa cái nóng của mùa hè.

Senbei (Bánh Khô)

Senbei là tên gọi chung của những chiếc bánh khô truyền thống của Nhật Bản một trong các món ăn ngon đường phố Nhật Bản, được chế biến từ bột gạo hoặc bột mì, rồi được đem nướng chín trong lò hoặc trên bếp than củi.

Món này có xuất xứ từ Trung Quốc và du nhập vào Nhật Bản từ thời kì Nara. Senbei có hàng trăm hương vị, hình dạng và kích cỡ khác nhau. Senbei làm từ bột mì là loại bánh truyền thống vùng Kansai, có vị giống với bánh quy, Senbei làm từ bột gạo lại được thấy chủ yếu ở vùng Kanto, vị bánh hơi mặn.

Yakisoba (Mì Xào)

Yakisoba được làm bằng mì ramen, được xào với thịt lợn thái nhỏ và các loại rau khác nhau như cải bắp, cà rốt, và hành. Yakisoba là một trong những món ăn đường phố được ưa chuộng nhất tại Nhật vì vừa túi tiền, vừ có hương vị thơm ngon!

Cũng giống như Yaki imo, Yakisoba cũng được bán rong bằng những chiếc xe tải lớn trên đường phố Nhật Bản và chỉ với một chiếc bàn nhỏ, thậm chí không có ghế, nhưng cũng đã đủ làm nên một quầy yakisoba cực kỳ thu hút. Nếu thích, bạn có thể thưởng thức mì cùng với sốt mayonnaise và gừng ngâm.

Xem thêm: Ngất ngây với ẩm thực mùa thu Nhật Bản

Yaki Tomorokoshi (Ngô Nướng)

Đây là món bắp nướng có tẩm sốt xì dầu, miso hay bơ. Yaki Tomorokoshi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bắp ngọt và vị xì dầu mặn mặn. Nghe mùi bắp nướng thơm lựng là đủ ‘say mê’ rồi!

Korokke ( Bánh Khoai Tây )

Korokke còn được gọi là bánh khoai tây, một món ăn phổ biến và bình dân giữa các món ăn ngon đường phố Nhật Bản. Người dân xứ sở hoa Anh Đào rất thích thưởng thức món bánh rán này. Mặc dù được gọi là bánh khoai tây nhưng đây không phải là một món bánh ngọt có thể ăn chay mà là bánh mặn được làm từ khoai tây, thịt bò, củ hành và một số nguyên liệu khác.

Cắn vào lớp áo khoai tây giòn tan, hòa với vị thơm ngon của thịt bò bằm và hành tây, vị giác của bạn chắc chắn sẽ được đánh thức.

Gyoza (Bánh Há Cảo Nhật Bản)

Gyoza có nguồn gốc ở Trung Quốc, nơi chúng được gọi là jiaozi, gần giống với bánh há cảo của Trung Quốc nhưng cũng rất phổ biến ở Nhật Bản. Những chiếc bánh há cảo chiên này thường có nhân hỗn hợp gồm thịt heo, hành tây, cải bắp, gừng tỏi, nước tương và dầu mè.

Gyoza thường kèm theo chấm một nước sốt đặc biệt làm từ nước tương và dấm. Bạn sẽ tìm thấy chúng trong các cửa hàng izakaya và ramen, nhưng chúng cũng xuất hiện thường xuyên tại các lễ hội và khu phố mua sắm.

Kare Pan (Bánh Mì Chiên)

Kare pan là món bánh mì của Nhật Bản, loại bánh này không nướng bằng lò mà được làm chín bằng cách chiên trong chảo dầu. Nhân bánh là cà ri, khi ăn cho hương vị thơm ngon đặc biệt, hơi béo và ngậy.

Bạn dễ dàng tìm thấy các quầy bánh Kare Pan trong các khu chợ truyền thống ở Nhật Bản. Vì được chiên trong dầu nên bánh có thể không phù hợp với người đang ăn kiêng, muốn giảm cân.

Kem ốc quế Nhật Bản

Những quầy kem lưu động với nhiều màu sắc luôn là tâm điểm thu hút đối với các cô cậu học trò, hay thậm chí là cả những người lớn. Và chắc chắn rằng khi thưởng thức những chiếc kem ốc quế tại các quầy bán kem lưu động này, bạn sẽ phải hét lên “Oishii!” (trong tiếng Nhật có nghĩa là “ngon”).

Bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn khác nhau khi đến với một quầy kem lưu động thế này, từ việc chọn lựa hương vị của kem cho đến những loại topping (các loại nguyên liệu để phủ lên kem như: chocolate vụn, lạc, kẹo dẻo, nho khô…) đi kèm.

Onigiri ( Cơm Nắm )

Nhắc tới các món ăn ngon đường phố Nhật Bản thì không thể không nhắc tới món cơm nắm onigiri vô cùng nổi tiếng. Không chỉ được xếp trong “hàng ngũ” những món ăn truyền thống của Nhật Bản, cơm nắm onigiri còn là một sự lựa chọn vô cùng sáng suốt cho bạn khi đang loanh quanh trên các góc phố với cái bụng đói mềm.
Những quầy bán onigiri không khó kiếm tìm trên bất cứ đường phố nào ở Nhật Bản.

Onigiri thường có hình tam giác hoặc hình bầu dục, bên trong thường có mơ muối, cá hồi muối và được bao bọc bên ngoài bởi một lớp rong biển. Onigiri làm cho người Nhật nhớ đến bữa trưa mà mẹ chuẩn bị cho các con khi tới trường, bởi thế nên mỗi khi thưởng thức món cơm nắm đặc biệt này, thực khách Nhật sẽ luôn có một cảm giác thật may mắn và hạnh phúc.

Okonomiyaki (Bánh Xèo Nhật)

Hãy đổ những món ưa thích của bạn lên chảo, thêm chút bột và làm 1 cái bánh. Đó không hẳn là cách làm okonomiyaki, nhưng nếu làm vậy với các nguyên liệu như bạch tuộc, tôm, thịt ba chỉ, khoai hay bắp cải, vậy là bạn đã làm được món ăn Nhật Bản ngon miệng này,

Xịt thêm chút mayonaise và tương ngọt lên mặt bánh, vậy là bạn đã có một món ăn phong phú đầy màu sắc rồi nè. Đây là 1 sự kết hợp hoàn hảo của nguyên liệu, và đúng như tên gọi của okonomiyaki (“Món Bạn Thích”), bạn chắc chắn sẽ ngon miệng với nó.

Ramen ( Mì Nhật)

Mì ramen cũng là một món ăn trong các món ăn ngon đường phố Nhật Bản hết sức nổi tiếng, và nơi sở hữu hương vị ramen thơm ngon nhất chính là Fukuoka. Nếu được ăn thử một lần món ramen tại Nhật Bản, bạn mới thấy mì ramen ăn liền trước đây bạn từng ăn có hương vị kém xa.

Nước dùng ramen có vị của tương đậu và nước tương. Những thứ ăn kèm là thịt bò hoặc thịt lợn thái lát mỏng, rong biển khô, chả cá và hành lá.

Nếu có cơ hội, đừng quên thử các món ăn ngon đường phố Nhật Bản này nhé!

Ảnh : Sưu tầm

Xem thêm: