Tổng hợp các món ăn làm từ phô mai mozzarella dễ chế biến gây nghiện với mọi độ tuổi

Bạn là 1 tín đồ của phô mai? Cùng Check in Vietnam tìm hiểu công thức làm 5 món ngon từ phô mai mozzarella hấp dẫn đến bất ngờ nhé!

Phô mai mozzarella là một trong những món ăn truyền thống của Italia và được nhiều tín đồ ẩm thực vô cùng yêu thích. Không chỉ có hương vị đậm đà đặc biệt mà loại phô mai này còn có khả năng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để biến hóa thành những món ăn lạ mắt, lạ miệng mà không cần quá cầu kỳ trong khâu chế biến.

Bò cuộn phô mai mozzarella chiên xù

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là bạn đã có thể tự chế biến bò cuộn phô mai chiên xù rồi. 

Nguyên liệu

• 500g thịt bò thăn (bạn có thể thay bằng thịt heo nạc hoặc thịt gà tùy theo sở thích)
• 200g phô mai mozzarella
• 2 quả trứng gà
• 50g bột mì
• 70g bột chiên xù

Cách làm bò cuộn phô mai chiên xù

Bước 1: Rửa sạch thịt bò và để cho ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng dài và mỏng. Đánh trứng thật kỹ vào 1 bát tô. Cắt phô mai thành từng miếng dài bằng với chiều dài của thịt.

Bước 2: Trải đều miếng thịt lên mặt phẳng rồi đặt phô mai vào giữa và cuộn tròn lại.

Bước 3: Cho thịt cuộn phô mai vào lăn trong bột mì, sao cho bột phủ kín mặt thịt. Nhúng thịt vào trứng và lăn lại với lớp bột chiên xù bên ngoài.

Bước 4: Cho thịt vào chiên trong chảo đã sôi dầu. Lưu ý là bạn nên chiên với lửa để miếng thịt có được màu sắc đẹp nhất. 

Bò cuộn chiên xù là một món ăn vặt với phô mai cực cuốn nà chúng ta có thể chuẩn bị để đãi người thân vào những dịp cuối tuần. Đặc biệt ăn chung món ăn này với tương ớt và tương cà thì hương vị sẽ đậm đà và ngon hơn nhiều.

Phô mai que

Phô mai que là món ăn vặt đã quá quen thuộc và được các em nhỏ cực kỳ yêu thích. Vì vậy, thay vì để trẻ bị thu hút bởi những quầy đồ ăn vặt không đảm bảo vệ sinh ở ngoài vỉa hè thì bạn có thể tự tay làm cho các bé món ăn này theo công thức rất đơn giản sau đây.

Nguyên liệu

• 2 quả trứng gà
• 100g bột mì
• 100g bột chiên xù
• 300g phô mai mozzarella

Cách làm phô mai que

Bước 1: Cắt phô mai thành từng miếng dài vừa ăn. Đập trứng vào bát và đánh đều.

Bước 2: Lăn phô mai qua bột mì và nhúng vào bát trứng. Lăn phô mai qua bột chiên xù và cho vào một hộp đậy nắp kín, để trong tủ lạnh khoảng 60 phút.

Bước 3: Thả phô mai vào chảo sôi dầu và chiên cho tới khi phô mai có màu vàng giòn rụm.

Cơm pizza

Nếu những bữa cơm truyền thống đã khiến bạn cảm thấy chán ngán thì trải nghiệm 1 món ăn mới là cơm pizza chắc chắn sẽ khiến gia đinh bạn thích thú.

Nguyên liệu

• 1 bát cơm
• 50g phô mai mozzarella
• 1 cây xúc xích thái lát mỏng
• 2 thìa ngô ngọt
• Rau xanh tùy chọn cắt nhỏ
• Sốt cà chua

Cách làm món ăn vặt cơm pizza

Bước 1: Nặn cơm thành viên tròn rồi ép dẻt thành 1 miếng bánh dày khoảng 1cm.

Bước 2: Phết sốt cà chua lên 1 mặt cơm và cho phô mai đã cắt mỏng lên trên, cho thêm ngô và các loại rau ăn kèm, cuối cùng là một lớp phô mai bào sợi ở trên.

Bước 3: Cho miếng cơm vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và để trong 6 phút là hoàn tất.

Bánh khoai lang nhân phô mai

Bánh khoai lang nhân phô mai cũng là một món ăn vặt rất đáng thử. Bánh có màu vàng rộm bên ngoài và bên trong là thịt dẻo.

Nguyên liệu

• 180g khoai lang luộc chín (có thể thay bằng khoai tây)
• 100g bột gạo tẻ
• 50g phô mai mozzarella
• 2 lát phô mai mềm
• 1 thìa đường
• 1 ít muối
• 70ml nước ẩm khoảng 80 độ C

Cách chế biến bánh khoai lang nhân phô mai

Bước 1: Lấy khoai lang đã luộc trộn đều với bột gạo và cho thêm đường, muối và nước ấm. Nhào hỗn hợp thật kỹ cho đến khi bột mịn và không còn dính vào tay.

Bước 2: Chia bột thành từng viên nhỏ và cán mỏng vừa phải. Không nên quá mỏng vỏng có thể bị thủng và phô mai sẽ chảy ra ngoài. Cắt nhỏ phô mai thành hình hạt lựu và vo thành viên tròn.

Bước 3: Bắt bếp đun sôi dầu và chiên bánh trong dầu ngập cho đến khi bánh có được một màu vàng đẹp.

Buffalo cheese sticks

Nếu bạn đang tìm kiếm 1 món ăn từ phô mai vừa có vị béo mà lại cay cay đặc sốt thì buffalo cheese sticks chắc chắn là 1 sự lựa chọn hoàn hảo.

Nguyên liệu

• 6 khúc phô mai mozzarella
• 1 cup bột mì
• 2 quả trứng
• Nửa cup sốt mozzarella
• 4 thìa bơ
• 2 thìa siro phong
• 1 thìa nước tương
• Vài giọt giấm táo
• ¾ cup sữa chưa
• ½ cup phô mai xanh

​

Cách làm buffalo cheese sticks

Bước 1: Trộn đều phô mai xanh  với sữa chua và để trong 1 giờ hoặc để qua đêm. Trộn đều nửa cup mozzarella, bơ, siro phong, nước tương, giấm táo, sữa chua và phô mai xanh và cho vào lò vi sóng đun ở 180 độ C trong 1 phút.

Bước 2: Lăn khúc phô mai qua bột mì và nhúng vào bát trứng, lăn qua các vụn bánh mì.

Bước 3: Chiên phô mai đến khi vàng đều trong chảo dầu sôi.

Bước 4: Nhúng phô mai đã chiên vào nước sốt ở bước 1 để món ăn trở nên đậm đà hơn.

Trên đây là công thức chế biến 5 món ăn vặt từ phô mai mozzarella vừa ngon vừa dễ làm để bạn tha hồ trổ tài nội trợ. Chúc các bạn thành công!

Có những loại phô mai Mozzarella nào?

Hiện nay trên thị trường có 5 loại phô mai Mozzarella phổ biến nhất là phô mai Mozzarella tảng để thường dùng để nấu chảy, phô mai Mozzarella thường dùng trong các món phủ phô mai, phô mai Mozzarella tươi, phô mai Mozzarella que và phô mai Mozzarella dạng sợi

Mua phô mai Mozzarella ở đâu?

Để mua phô mai Mozzarella chất lượng cao thì tốt nhất bạn nên vào các siêu thị, trung tâm thương mai, tuy nhiên giá ở đây sẽ đắt hơn 1 chút. Bạn cũng có thể mua hàng trên các trang thương mại điện tử, cửa hàng tiện lợi hoặc cửa hàng bán lẻ, mức giá sẽ rẻ hơn tuy nhiên sẽ có rủi ro về chất lượng và độ đa dạng chủng loại phô mai.

Ăn phô mai Mozzarella có béo không?

Mozzarella là loại phô mai ít béo, chứa protein ít calo nên người đang trong chế độ giảm cân cũng thể ăn được.

2