[Tổng hợp] 8 cách làm ngũ cốc giảm cân, đẹp da đơn giản tại nhà

Với thành phần ngũ cốc giàu dinh dưỡng, protein và chất xơ, đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích phương pháp giảm cân tự nhiên, đơn giản và tiện lợi này. Vậy cách làm ngũ cốc giảm cân ra sao? Xin mời các bạn hãy cùng WheyShop đọc bài viết này để có câu trả lời chính xác !

» Tham khảo Whey Protein tăng cơ giảm mỡ đang khuyến mãi tại đây : https://wheyshop.vn/category/whey-protein-html

1. Nguyên tắc cần nhớ khi dùng ngũ cốc giảm cân 

Trên thực tế, không phải loại ngũ cốc nào cũng có thể giúp bạn giảm cân. Tùy thuộc vào loại ngũ cốc bạn chọn ăn và loại sữa bạn uống cùng với nó, ngũ cốc có thể là một thực phẩm dinh dưỡng chủ yếu mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn kiêng giảm cân của mình.

1.1. Lựa chọn đúng ngũ cốc giảm cân

Ngũ cốc là gợi ý bữa sáng thiết thực, bổ dưỡng và là lựa chọn lý tưởng cho những người bận rộn vì cách làm ngũ cốc giảm cân khá đơn giản. Bạn nên suy nghĩ kỹ trước khi chọn mua ngũ cốc giảm cân một cách khoa học.

Ngũ cốc ít calo và giàu chất xơ:

Trong số các loại ngũ cốc có hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ , bạn có thể thử chọn loại yến mạch, vì nó có tác dụng giảm cân rất tốt. Theo một nghiên cứu, loại thực phẩm này có khả năng tăng cường sức khỏe, do các chất dinh dưỡng có trong yến mạch có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu ở dạ dày và ruột.

Nó cũng cung cấp gấp đôi chất xơ so với các loại bột khác, không có chất béo và đường, và ít calo. Tương tự như bột yến mạch, ngũ cốc làm từ cám lúa mì cũng là thực phẩm giúp giảm cân rất tốt.

Ngũ cốc có cho thêm trái cây:

Thêm một ít trái cây tươi vào ngũ cốc không chỉ giúp cải thiện mùi vị món ăn, mà còn giúp tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Tuy nhiên, hàm lượng chất xơ cao khiến bạn no hơn, giảm thiểu cơn thèm ăn và khiến cơ thể nạp ít calo hơn. 

1.2. Tránh các loại ngũ cốc nhiều đường

Loại ngũ cốc này có hàm lượng đường cao, khiến cho cơ thể bạn phải tiêu hóa đường quá nhanh, điều này khiến lượng đường trong máu tăng đột biến, dẫn đến sự gia tăng hormone insulin. Khi điều này xảy ra, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và sẽ dẫn đến việc ăn uống không kiểm soát, khiến cho những nỗ lực ăn kiêng sẽ không hiệu quả.

1.3. Tăng cường hấp thu protein và chất béo khi sử dụng ngũ cốc giảm cân

Trên thực tế, ngay cả ngũ cốc cũng không thể cung cấp cho bạn tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần. Bạn cần cân bằng lượng carbohydrate, protein và chất béo mà cơ thể tiêu thụ.

Vì vậy, ngoài việc ăn ngũ cốc vào buổi sáng, bạn nên ăn đầy đủ rau củ quả trong 2 bữa ăn chính còn lại để cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, nên ăn các loại đậu, lòng trắng trứng và hải sản để bổ sung thêm protein cho cơ thể. Nếu muốn, bạn có thể thêm vài lát bơ, táo hoặc việt quất vào bát ngũ cốc để tăng thêm dinh dưỡng. Để có thêm hứng thú, hãy đa dạng hóa ngũ cốc hàng ngày của bạn với yến mạch, cám lúa mì hoặc quinoa.

1.4 Lưu ý khi sử dụng ngũ cốc giảm cân

Như đã nói ở trên, các loại ngũ cốc sẽ có tác dụng giảm cân hoặc tăng cân, tùy thuộc vào cách bạn sử dụng.

Kết hợp chế độ ăn uống hợp lý:

Giảm cân không phải là cắt bỏ khẩu phần ăn hàng ngày. Nguyên tắc cơ bản khi giảm cân là lượng calo đưa vào cơ thể phải ít hơn lượng calo tiêu thụ.

Chế độ dinh dưỡng khoa học khi giảm cân là hạn chế tối đa tinh bột, đường, chất béo xấu, đồ ăn nhanh, đồ uống có ga. Đồng thời bổ sung nhiều nước, chất xơ, trái cây. Không nên ăn quá no trong một bữa, chia thành nhiều bữa trong ngày.

Kết hợp luyện tập thể thao:

Việc tập thể dục là vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Dù bận rộn đến đâu, bạn cũng nên dành ra 20 – 30 phút mỗi ngày để luyện tập. Một cơ thể khỏe mạnh, linh hoạt vẫn tốt hơn một cơ thể yếu ớt, thiếu sức sống đứng ngồi không yên. Ngoài ra, tập thể dục giúp bạn tiêu hao lượng calo dư thừa và giảm cân hiệu quả hơn.

Thời điểm dùng ngũ cốc hợp lý:

Không sử dụng ngũ cốc ngay sau khi ngủ dậy, vì đây là lúc dạ dày vừa được nghỉ ngơi trong một thời gian dài, đừng ép nó phải hoạt động ngay. Sau khi ngủ dậy khoảng 1 tiếng, bạn mới dùng ngũ cốc.

Sử dụng ngũ cốc như một món ăn nhẹ sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn. Nó giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn. Bạn cũng có thể thêm vào các món ăn kèm khác như salad rau củ, đồ ăn nhẹ cho người ăn kiêng, nước trái cây … để tăng thêm hương vị và đảm bảo dinh dưỡng.

» Mời bạn tham khảo 50 thực đơn Eat Clean giảm cân hiệu quả nhất tại: https://wheyshop.vn/50-thuc-don-eat-clean.html

2. 8 công thức làm ngũ cốc giảm cân được ưa thích nhất

2.1 Ngũ cốc Granola

Nguyên liệu

• Yến mạch cán dẹt 160 gr

• Các loại hạt dinh dưỡng 40g (hạt macca, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt dẻ cười,… chọn 2 – 3 loại hạt tùy theo sở thích.)

• Các loại hạt khác 20g (hạt bí, hạt hướng dương, hạt lanh,…)

• Trái cây khô 40gr (nho, việt quất, sung,…)

• Mật ong 3 thìa cà phê

• Dầu oliu 2 thìa cà phê (hoặc dầu dừa)

• Trà chiết xuất vanilla 1/2 thìa cà phê (hoặc bột quế)

• Muối 3 gr

• Dụng cụ: Lò nướng, tô, muỗng, hủ đựng…

Cách chế biến

• Bật lò nướng ở 300 F để làm nóng lò trước. .

• Trộn tất cả các thành phần trong một bát lớn: yến mạch, các loại hạt, hạt, mật ong, dầu và quế. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp.

• Để không bị dính vào đáy khay nướng, lót giấy thấm dầu mỡ rồi dàn đều hỗn hợp hạt phỉ rồi cho vào lò nướng khoảng 30 phút.

• Sau khi nấu xong, bạn để hỗn hợp nguội bớt rồi lấy ra bát, cho hoa quả khô vào trộn đều.

• Granola sau khi nướng phải có độ giòn dễ chịu và có màu vàng nâu trông rất hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức granola ngay sau khi làm xong hoặc bảo quản trong hộp kín để sử dụng sau.

Granola có thể có hạn sử dụng đến 1 tháng, nhưng tốt nhất bạn nên chế biến vừa phải và dùng hết trong vài ngày để tránh làm hỏng hạt và yến mạch nếu không đậy nắp sau khi sử dụng. 

2.2 Ngũ cốc pudding hạnh nhân và hạt chia

Nguyên liệu: 

• ½ chén sữa hạnh nhân không đường

• 2 thìa súp hạt chia

• 2 thìa cà phê siro phong nguyên chất

• ⅛ thìa cà phê tinh chất hạnh nhân

• ½ chén việt quất tươi chia làm 2 phần

• 1 thìa súp hạt hạnh nhân nướng chia làm 2 phần

Cách làm 

• Cho sữa hạnh nhân, tinh chất hạnh nhân, hạt chia và xi-rô cây phong vào bát.

• Khuấy đều hỗn hợp rồi dùng màng thực phẩm bọc kín miệng, đặt trong tủ lạnh từ 8 tiếng đến 3 ngày

• Cho hỗn hợp ra tô và khuấy đều, thêm việt quất và hạnh nhân vào rồi thưởng thức

2.3 Ngũ cốc chocolate, mâm xôi, sữa chua

Nguyên liệu:

• 1 chén sữa chua trắng

• ½ chén quả mâm xôi

• ½ chén ngũ cốc lúa mạch

• ¼ thìa cà phê bột quế, 2 thìa cà phê chocolate loại viên và 1 thìa cà phê hạt bí đỏ

Cách làm 

• Cho sữa chua vào tô, thêm mâm xôi, ngũ cốc, bột quế, hạt bí đỏ và chocolate vụn

• Trộn đều và thưởng thức

2.4 Ngũ cốc yến mạch

Nguyên liệu: 1 chén yến mạch

Cách làm

• Cho yến mạch vào máy xay nhuyễn trong vài phút để tạo thành bột mịn

• Đổ bột vào lọ sạch và đậy nắp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát

• Khi dùng, lấy ½  chén bột cho vào nồi, nấu chín trong 5 phút, thêm ít đường, muối hoặc sữa để thưởng thức vào bữa sáng

2.5 Ngũ cốc kết hợp hạt diêm mạch và quế táo

Nguyên liệu

• ¾ chén sữa ít béo

• ⅔ chén táo đã cắt nhỏ chia thành 2 phần

• ¼ chén hạt diêm mạch

• ¼ thìa cà phê bột quế

• ½ thìa cà phê mật ong

• ⅛ thìa cà phê muối

• 4 thìa cà phê hạnh nhân băm vụn

Cách làm

• Cho sữa tươi, chén táo, hạt diêm mạch, quế và muối vào trong chảo nhỏ, khuấy đều và đun sôi

• Đậy nắp kín và đun hỗn hợp trong 12 phút đến khi cô đặc hoàn toàn

• Lấy ngũ cốc vừa chế biến bày ra đĩa, cho thêm hạnh nhân, táo tươi và mật ong vào rồi thưởng thức

2.6 Ngũ cốc yến mạch và giấm táo 

Sử dụng yến mạch và giấm táo cũng là cách làm ngũ cốc giảm béo mà bạn có thể áp dụng để thúc đẩy quá trình đánh tan mỡ thừa và tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu

• 6 quả táo

• ¼ bát đường đường nâu

• 1 thìa súp bột quế

• ½ thìa cà phê bột nhục đậu khấu

• 1 ít muối

• 1 thìa nước cốt chanh

• 2 chén yến mạch hạt tấm

• 2 quả trứng

• 2 chén sữa tách béo

Cách làm: 

• Sử dụng nồi nấu chậm và bôi ít dầu vào bên trong trước khi nấu

• Cho táo, đường, bột quế, bột nhục đậu khấu và muối vào một cái tô. Cuối cùng cho thêm nước cốt chanh

• Khuấy đều toàn bộ hỗn hợp này, cho vào nồi nấu chậm

• Tiếp tục cho trứng gà, sữa và nước vào một cái tô, khuấy đều tạo thành hỗn hợp mịn hẳn rồi rưới hỗn hợp này nồi nấu chậm

• Bật chế độ nấu chậm trong 8 tiếng hoặc sử dụng chế độ nấu nhanh trong vòng 4 – 5 tiếng, sau đó đổ ra hũ để bảo quản

2.7 Ngũ cốc yến mạch và sữa dừa

Nguyên liệu

• ⅓ chén yến mạch hạt tấm

• ⅓ chén sữa dừa không đường

• ⅓ chén mơ khô, 1 thìa súp hạt phỉ

• 1 thìa cà phê siro phong

• 1 ít muối

Cách làm: 

• Cho yến mạch, sữa dừa và muối vào tô rồi trộn đều

• Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín tô, để trong tủ lạnh qua đêm

• Hâm nóng lại khi thưởng thức, cho thêm hạt phỉ, mơ khô và siro phong vào là có ngay tô ngũ cốc hấp dẫn

2.8 Ngũ cốc yến mạch và việt quất

Để có món ngũ cốc thơm ngon từ yến mạch và việt quất, bạn có thể áp dụng cách làm ngũ cốc giảm béo sau đây sẽ giúp giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu

• ½ chén yến mạch hạt tấm

• 15 lát xoài tươi

• 15 quả việt quất

• 5 quả mâm xôi

• 1 chén sữa tươi ít béo

• 1 thìa cà phê siro lá phong hoặc mật ong

Cách làm 

• Cho sữa, bột yến mạch vào chảo nhỏ, đun sôi ở nhiệt độ vừa

• Khi sữa đã sôi, đun với mức lửa nhỏ, kết hợp khuấy đều tay trong 5 phút cho đến khi sữa cô đặc lại

• Cho hỗn hợp ra tô, thêm siro hoặc mật ong vào, trang trí thêm vài lát xoài, mâm xôi và việt quất lên trên là có thể dùng được

» Tham khảo 10 cách làm bánh chuối yến mạch giảm cân hiệu quả tại đây : https://wheyshop.vn/10-cach-lam-banh-yen-mach-chuoi-giam-can.html

Trên đây là toàn bộ thông tin về cách làm ngũ cốc giảm cân đơn giản mà các bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Hi vọng với những hướng dẫn cụ thể và chi tiết trên đây, bạn sẽ biết cách giảm cân hiệu quả và an toàn với ngũ cốc. Ngoài ra, bạn nên dành một chút thời gian mỗi ngày để tập thể dục, để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất. Chúc các bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng như mong muốn