Tổng hợp 3 cách làm khoai lang lắc ngon tuyệt đỉnh nhâm nhi cuối tuần – Trường THCS Đồng Phú

Từng miếng khoai giòn tan với vị cay cay mặn mặn của muối ớt, phô mai, xí muội với 3 cách làm khoai lang lắc sau đây sẽ rất thích hợp để bạn thưởng thức những lúc rảnh rỗi, nhất là những ngày nắng nóng. lạnh lẽo.

Những năm gần đây, khoai lang lắc dần trở thành một xu hướng ẩm thực thú vị và là món ăn vặt không thể thiếu của giới trẻ. Món ăn này được chế biến và biến tấu với nhiều cách khác nhau để thưởng thức cả ngày. Vậy thì ngay bây giờ, với 3 cách làm khoai lang lắc siêu ngon sau đây, bạn sẽ không cần phải ra hàng quán để ăn vặt cho buổi chiều nay. Cùng Cao đẳng nghề Ẩm thực vào bếp nhé.

Khoai lang lắc phô mai

Nguyên liệu làm khoai lang lắc phô mai

• 500g khoai lang
• 50g bột năng
• 100g bột chiên xù
• 50g bột phô mai
• muối trắng
• Dầu ăn

Cách làm khoai lang lắc phô mai (Ảnh: Internet)

Cách làm khoai lang lắc phô mai

Bước 1: Sơ chế khoai lang

• Khoai tây khi mua về bạn đem rửa sạch đất cát, gọt vỏ và rửa lại lần nữa.
• Đặt khoai lên thớt, dùng dao sắc cắt khoai thành những thanh dài và đều nhau. Chuẩn bị sẵn một bát nước muối, cắt đến đâu cho khoai đến đó, làm như vậy khoai sẽ không bị thâm.
• Sau đó ngâm khoai trong nước muối thêm vài phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột chiên xù

• Bột sắn dây cho vào tô, thêm chút nước khuấy đều cho bột năng hút nước và không vón cục. Lượng nước vừa đủ để bột được sền sệt, không quá khô cũng không quá loãng.
• Sau đó, đổ bột ra khay sạch, đặt cạnh bát bột.

Bước 3: Chiên khoai lang

• Đặt chảo lên bếp, tốt nhất nên dùng chảo sâu lòng để tiết kiệm dầu. Khi chảo nóng, cho lượng dầu vừa đủ để chiên khoai tây.
• Đun dầu cho nóng già rồi hạ nhỏ lửa cho khoai vào chiên. Bạn nhúng khoai vào hỗn hợp bột cho ướt rồi lăn qua bột chiên giòn để tạo thành một lớp nữa rồi cho vào chảo chiên. Các bạn lưu ý nên lăn khoai vào bột 1 lần nhiều miếng 1 lúc hoặc nhanh tay để chiên 1 mẻ cho đều nhé.
• Chiên ở lửa nhỏ cho đến khi khoai chuyển sang màu vàng nâu, lớp vỏ giòn thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu. Làm tương tự cho đến khi hết khoai.

Bước 4: Khoai lang lắc phô mai

Khoai lang chiên sơ, để ráo dầu (nhưng còn nóng) rồi cho vào hộp nhựa đậy nắp, cho 50g bột phô mai vào cùng rồi đậy nắp lại, lắc đều cho bột phô mai tan đều. bao phủ các cạnh của mảnh. Những quả khoai tây. Cẩn thận đừng lắc mạnh quá sẽ gãy đấy.

Khoai lang lắc xí muội

Cách làm khoai lang lắc xí muội cũng tương tự như cách làm khoai lang lắc phô mai. Nếu không, vui lòng làm như sau:

Nguyên liệu làm khoai lang lắc xí muội

• 650g khoai lang
• 80g bột xí muội
• 140g bột chiên giòn
• 2 muỗng canh
• 100ml dầu ăn

Cách làm khoai lang lắc xí muội (Ảnh: Internet)

Cách làm khoai lang lắc xí muội

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với cách làm khoai lang lắc xí muội, bạn có thể sơ chế khoai lang giống như cách làm khoai lang lắc phô mai.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột chiên xù

Cho 140g bột chiên giòn vào tô, thêm 150ml nước lọc và khuấy đều đến khi bột mịn, đặc. Thêm khoai lang vào hỗn hợp, nhẹ nhàng khuấy để kết hợp bột.

Bước 3: Chiên khoai lang

Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ ngập khoai lang. Khi dầu ăn nóng, cho khoai lang đã chiên sơ vào chiên vàng. Khi chiên nhớ lật khoai cho đến khi chín vàng. Khi khoai lang chín vàng đẹp mắt thì nhanh tay vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 4: Khoai lang lắc xí muội

Cuối cùng, bạn cho khoai vào thố hoặc lọ, đậy nắp lại, thêm 80g bột xí muội vào. Dùng lực tay lắc bát để khoai tây được phủ đều bột bồ hóng.

Khoai lang lắc mật ong

Nguyên liệu làm khoai lang lắc mật ong

• 1kg khoai lang
• 4 thìa mật ong
• 2 muỗng canh mè trắng
• Bột mì, ớt bột
• Dầu ăn

Khoai lang lắc mật ong như thế nào?

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng dài, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp khoai lang

Bạn cho 5 thìa bột năng, ½ thìa ớt bột, một ít muối và ½ thìa đường vào tô. Tất cả trộn đều rồi cho khoai lang vào xóc đều để khoai dính vào bột.

Bước 3: Chiên khoai lang

Chuẩn bị chảo sâu lòng, cho dầu vào đun nóng cho khoai lang vào chiên. Chú ý để lửa vừa, đừng để lửa to quá khoai sẽ cháy mà bên trong không chín. Khi chiên lật mặt khoai để khoai chín đều.

Khi khoai chín, cho ra giấy thấm bớt dầu và chuẩn bị lắc mật ong.

Bước 4: Khoai lang lắc với mật ong

Cuối cùng, bạn dùng một bát khác để thêm mật ong và vừng. Sau đó, cho khoai đã chiên vào trộn nhanh và bày ra đĩa để dùng như món ăn vặt.

Cách làm khoai lang lắc mật ong (Ảnh: Internet)

Vậy là bạn đã có 3 món khoai lang lắc thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức rồi. Từng miếng khoai giòn rụm, phủ một lớp phô mai, xí muội và mật ong thơm ngon. Bạn sẽ bất ngờ vì với 3 cách cuối cùng: cách làm khoai lang lắc phô mai, cách làm khoai lang lắc xí muội và cách làm khoai lang lắc mật ong sẽ mang đến cho bạn một món ăn vặt còn ngon hơn gấp bội phần. cửa hàng. .

Hy vọng la bạn se thich no!

Bạn thấy bài viết Tổng hợp 3 cách làm khoai lang lắc ngon tuyệt đỉnh nhâm nhi cuối tuần có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Tổng hợp 3 cách làm khoai lang lắc ngon tuyệt đỉnh nhâm nhi cuối tuần bên dưới để TTrường THCS Đồng Phú có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thcsdongphucm.edu.vn của Trường THCS Đồng Phú

Nhớ để nguồn bài viết này: Tổng hợp 3 cách làm khoai lang lắc ngon tuyệt đỉnh nhâm nhi cuối tuần của website thcsdongphucm.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức