Tổng hợp 18 món ăn gia đình cuối tuần cùng quây quần, sum họp bên nhau

Không gì tuyệt vời hơn cuối tuần quây quần bên gia đình cùng những món ăn ngon đúng không cả nhà! Chuyên mục Mẹo vào bếp hôm nay sẽ tổng hợp 18 món ăn gia đình cuối tuần đơn giản, cực hấp dẫn giúp nhà bạn thêm vui. Cùng vào bếp nhé!

1. Bún đậu mắm tôm

Nếu đã nhắc đến các món ăn cho gia đình vào ngày cuối tuần, thì món đầu tiên không thể bỏ qua đó chính món bún đậu mắm tôm. Cả gia đình quây quần bên mẹt bún đậu với đầy đủ màu sắc, kèm theo các “topping” được lấp đầy chiếc mẹt và mùi thơm đặc trưng của mắm tôm, vừa ăn vừa trò chuyện thì còn gì bằng đúng không nào!

Đậu hũ và các loại chả cốm được chiên vàng giòn, béo bùi ăn cùng với bún kèm chút rau sống, dưa leo giòn ngọt. Thịt heo được luộc chín tới với lớp da dai béo, thịt thì mềm. Chấm với mắm tôm mặn mặn, cay cay được pha thêm chút tắc và đường chua chua, ngọt ngọt. Mới nghe thôi mà đã “chảy nước miếng” rồi đó nha!

Xem chi tiết: Cách làm bún đậu mắm tôm đầy đủ ngon ngất ngây ăn một lần là ghiền

2. Lẩu hải sản

Món tiếp theo mà Điện máy XANH muốn giới thiệu đến mọi người và gia đình vào các ngày cuối tuần đó là món lẩu hải sản. Nhất là vào những ngày trời se lạnh, được ngồi cùng gia đình bên nồi lẩu nóng hổi, thơm lừng, chắc chắn ngày cuối tuần của bạn sẽ thêm vui và ấm áp đó nha!

Món lẩu hải sản với nước dùng ngọt thanh từ xương, thêm chút beo béo từ riêu cua. Hải sản nào là cua, tôm, mực tươi ngon, chắc thịt. Đậu hũ được chiên vàng cho vào nồi lẩu ăn cùng, tạo thêm vị béo nhẹ cho nước lẩu, hòa với vị chua nhẹ từ cà chua, cay nồng của gừng.

Xem chi tiết: Cách nấu lẩu hải sản thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình

3. Bún thịt nướng

Cho những ngày “chán cơm”, bạn hãy trổ tải làm thử món bún thịt nướng với một vài công đoạn đơn giản, cùng sự bày trí đẹp mắt để mời cả nhà thưởng thức ngay nhé!

Tô bún thịt nướng với đầy đủ màu sắc từ các loại rau sống, giá, bún và thịt là cho món ăn thêm hấp dẫn, phát thèm. Thịt được ướp đậm đà, được nướng hơi cháy xém, chan thêm chút mỡ hành beo béo lên trên ăn cùng với thịt. Gắp một miếng bún cùng rau sống, đồ chua, thêm chút nước mắm ớt nữa giúp cân bằng lại hương vị cho món ăn.

4. Lẩu gà lá é

Một món lẩu nữa mà Điện máy XANH muốn giới thiệu đến bạn là món lẩu gà là é. Khi mà chẳng cần đi đâu xa khi cả gia đình vẫn được thưởng thức món lẩu gà lá é trứ danh ngon chuẩn vị ngay gian bếp nhà mình chỉ với vài bước.

Nồi lẩu gà lá é nóng hổi, thơm lừng với mùi thơm đặc trưng của lá é. Nước lẩu ngọt thanh do hầm với gà, được nêm nếm đậm đà. Húp thử một muỗng lẩu bạn còn cảm nhận được vị chua nhè nhẹ của măng chua hòa quyện vào nước lẩu. Thịt gà mềm, săn ngọt. Bạn có thể dùng kèm món lẩu với bún cùng với ít nấm và rau sống nữa để thêm tròn vị nhé!

Xem chi tiết: Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền

5. Bò sốt vang

Món bò sốt vang cũng là một lựa chọn hấp dẫn không kém cho mâm cơm gia đình đâu nha. Bởi món này không chỉ ăn được với cơm, bún mà bạn còn có thể dùng kèm với bánh mì vẫn rất ngon không kém.

Thịt bò chín mềm, được ướp vừa phải cùng mùi thơm của bơ khi xào. Nước sốt sánh sệt, đậm đà cùng chút vị nồng của rượu vang, màu sắc vô cùng đẹp mắt. Khoai tây và cà rốt hầm chín mềm vừa phải, không bị nhừ. Chấm thịt với muối tiêu chanh hoặc muối ớt nữa là ngon hết sẩy đó nhé!

Xem chi tiết: Cách làm bò sốt vang ngon, nhanh và đơn giản cho gia đình

6. Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh với lớp da vàng óng, hấp dẫn. Thịt vịt mềm thấm đều gia vị ướp cùng mùi thơm từ ngũ vị hương khiến thịt vịt thêm phần thơm ngon. Lớp da giòn tan rôm rốp, khứa một miếng thịt chấm với nước chấm Bắc Kinh lạ miệng, kích thích vị giác khiến bạn cứ món ăn mãi ăn mãi.

Bạn cũng có thể cuốn thịt vịt với bánh tráng cùng dưa leo, hành lá rồi chấm với nước sốt cũng rất ngon đó nha! Còn chần chừ gì nữa, vào bếp và làm ngay món ngon này và cùng thưởng thức với gia đình nhé!

Xem chi tiết: Cách làm vịt quay Bắc Kinh ngon chuẩn vị nhà hàng

7. Cá hấp xì dầu

Các món ăn gia đình không chỉ thơm ngon, mà còn phải bổ dưỡng cho sức khỏe nữa đó nha! Chính vì thế mà bạn không thể bỏ qua món cá chép hấm xì dầu được đâu đấy.

Cá chép hấp xì dầu thơm lừng, nóng hổi. Thịt cá chép mềm, ngọt thịt hòa với vị hăng, ngọt của hành tây và vị cay nồng của gừng. Nước sốt xì dầu mang vị ngọt, mặn được trung hòa với nhau thấm đều thịt cá. Món này mà cuốn với bánh tráng hoặc dùng với cơm nóng nữa là ai ai cũng tấm tắc khen ngon đó nha.

Xem chi tiết: Cách làm cá chép hấp xì dầu mềm ngon đậm đà hấp dẫn

8. Vịt nướng

Nếu bạn đang tìm kiếm một món nướng cho gia đình vào những ngày cuối tuần thì hãy thử qua món vịt nướng theo 3 cách vịt nướng sa tế, vịt nướng muối ớt và vịt nướng riềng mẻ ngay nhé!

Thịt vịt được phết đều gia vị nướng. Sau khi nướng, lớp da vàng giòn ngon mắt, cùng hương thơm nức mũi từ các loại gia vị. Ăn thử một miếng thịt bạn sẽ cảm nhận được thịt vịt săn chắc, cùng hương vị đậm đà nơi đầu lưỡi.

9. Lẩu Thái chua cay

Món lẩu Thái chua cay nóng hổi, vừa thổi vừa ăn rất xứng đáng để được liệt kê trong sổ tay nấu nướng của bạn đó nha! Chỉ với vài bước đơn giản, cùng các nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay nồi lẩu để cùng quây quần với gia đình vào cuối tuần rồi đấy!

Nước lẩu chua chua, cay cay mang hương vị đặc trưng kiểu Thái. Các loại hải sản ăn kèm thì tươi, ngọt thịt, kết hợp với món ăn là đậu hũ, cà chua cùng hương vị cay nồng của sả gừng, giúp ấm bụng vào những ngày mưa lắm nhé! Còn chần chừ gì mà không làm thử món lẩu Thái chua cay ngay thôi nào!

Xem chi tiết: Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon dễ làm tại nhà

10. Cá nướng giấy bạc

Ngày cuối tuần phụ gia đình nấu nướng, người thì làm sạch cá, người thì ướp, người thì nướng cá, rồi dọn ra dĩa, vậy thì còn gì hạnh phúc bằng đúng không nào!

Món cá nướng giấy bạc sau khi mở ra, bạn sẽ thấy cá nóng hổi bên trong với khó nghi ngút. Thịt cá mềm, béo ngọt thấm đều gia vị. Chuẩn bị thêm một chén muối ớt xanh hoặc muối ớt, vắt thêm ít chanh chua chua nữa để chấm với thịt cá, giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn nhé.

Xem chi tiết: Cách làm cá nướng giấy bạc mềm ngon, dễ làm

11. Sườn nướng BBQ

Thêm một món nướng không thể bỏ qua vào những ngày cuối tuần tụ tập cùng gia đình, bạn bè đó là món sườn nướng BBQ. Cuối tuần rảnh rỗi là thời điểm thích hợp để làm món ăn này bởi cần một thời gian đủ lâu để ướp sườn thấm đều gia vị.

Những miếng sườn được ướp đều sốt BBQ nên khi nướng thịt sườn vàng óng đẹp mắt. Cầm miếng sườn lên cắn thử, thịt sườn thì mềm ngon, được nướng chín đều. Nước sốt đậm đà thấm đều từng sớ thịt. Còn chần chừ gì mà không chuẩn bị nguyên liệu để làm ngay món sườn thôi nào!

Xem chi tiết: Cách ướp sườn và cách làm sườn nướng BBQ mềm ngon đậm đà thơm lừng

12. Chả ram tôm đất

Nếu bạn là tín đồ của các món chiên thì món chả ram tôm đất rất đáng để bạn trổ tài vào bếp mời gia đình vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi đấy nhé! Cách làm cũng đơn giản thôi như phải nói là ngon mê ly luôn đấy!

Cắn một thanh chả ram, bạn sẽ nghe âm thanh “rôm rốp”, giòn tan của lớp vỏ. Bên trong thịt tôm mềm ngọt, được nêm nếm vừa phải. Món chả ram này mà chấm với tương ớt hoặc tương cà, chắc chắn sẽ kích thích vị giác nơi đầu lưỡi lắm đó nha. Chuẩn bị thêm vài lon bia để bữa cuối tuần thêm nhộn nhịp nhé!

Xem chi tiết: Cách làm chả ram tôm đất giòn ngon, đúng kiểu miền Nam Trung Bộ

13. Gà hấp muối sả

Gà hấp muối sả với âm thanh “bụp bụp” của tiếng hạt muối nở ra, cùng hương thơm thoang thoảng của sả khiến cả gia đình bạn đứng ngồi không yên vì muốn thưởng thức ngay món gà hấp này đó nha!

Con gà nóng hổi, thơm lừng vị của sả, của muối hột. Lớp da gà vàng óng, không bị nứt, da gà thì beo béo cùng với thịt gà mềm ngon, chắc thịt, hòa quyện cùng chua nhè nhẹ của lá chanh. Chuẩn bị thêm một chén muối ớt chanh cùng lá chanh băm nhỏ để chấm thịt gà là bữa ăn sẽ thêm tròn vị đấy!

Xem chi tiết: 2 cách làm gà ủ muối hoa tiêu và hấp muối sả thơm ngon, dễ làm

14. Vịt xáo măng

Vịt xáo măng – một món ăn với tên gọi còn khá xa lạ với nhiều bạn. Nhưng Điện máy XANH tin chắc chỉ cần bạn và các thành viên trong gia đình thưởng thức món ăn này lúc còn nóng cùng với bún nữa là sẽ xiêu lòng bởi hưởng vị cho mà xem!

Nước dùng béo, ngọt thanh, thơm lừng cùng thịt vịt chắc thịt, mềm ngon, không bị hôi. Để món ăn thêm thơm ngon thì không thể quên kể đến vị giòn ngọt của măng, cùng vị cay nồng của gừng. Làm thêm một chén nước mắm gừng tỏi nữa là sẽ làm ấm bụng của bạn vào những ngày mưa ngay nhé!.

Xem chi tiết: Hướng dẫn cách làm món vịt xáo măng tươi chua ngon đơn giản tại nhà

15. Ngao (nghêu) hấp sả

Những chú ngao (nghêu) nhỏ xinh được hấp chín trong nồi sẽ góp phần tạo nên một bữa tiệc nho nhỏ cho ngày cuối tuần của gia đình bạn đó nghen! Sao không thử vào bếp làm và chiêu đãi gia đình món này hỡi bạn!

Ngao (nghêu) thơm lừng hương vị cay nồng của sả ớt, lan tỏa ra khắp căn bếp. Nước dùng trong, ngọt thanh từ nghêu, húp thử một muỗng nước dùng bạn sẽ cảm thấy ấm bụng bởi sả ớt. Thịt nghêu dai mềm, ngon ngọt. Món ăn sẽ còn ngon hơn khi bạn chấm với nước mắm ớt với đủ hương vị chua, cay, mặn đấy nhé!

16. Thịt nướng xiên rau củ

Cuối tuần đến rồi, cùng phụ gia đình cắt hành tây, ớt chuông thành các miếng vuông rồi xiên vào xiên thịt nướng thôi nào. Những xiên thịt thơm lừng, được nướng vàng đều cùng các màu sắc từ rau củ thêm bắt mắt. Thịt được ướp đậm vị, dai mềm hòa cùng vị ngọt, hăng nhẹ của hành tây, ớt chuông.

Vừa quây quây bên gia đình bên bếp than lửa hồng, vừa nói chuyện vừa nướng thịt thì còn gì tuyệt vời bằng. Cùng thử ngay món thịt nướng xiên rau củ ngay nhé!

Xem chi tiết: Cách làm thịt nướng xiên rau củ siêu ngon miệng cho buổi cuối tuần

17. Gà nướng xá xíu

Còn nếu bạn là tín đồ của các món nướng thì bạn đừng bao giờ bỏ qua món gà nướng xá xíu thơm ngon đậm vị cho những ngày cuối tuần nha! Bật mí một chút là món ăn này cực kì dễ thực hiện đó cho nên nhanh nhanh xắn tay vào bếp cùng Điên máy XANH nào!

Mẹt gà nướng được chuẩn bị đầy đủ với các món ăn kèm như kim chi, muối tiêu chanh, rau răm và dưa leo. Con gà được nướng đều tay nên lớp vàng giòn, óng ánh bên ngoài, mới nhìn mà đã phát thèm rồi đấy. Thịt gà săn ngọt, thấm gia vị, món này ăn kèm thêm với xôi phòng nữa là “ngon nhức nách” đấy nhé!

Xem chi tiết: Cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon đậm vị đơn giản dễ làm tại nhà

18. Cá chép chiên giòn

Món ăn cuối cùng mà Điện máy XANH muốn gửi đến bạn cùng gia đình mình là món cá chép chiên giòn. Cá chép được chiên vàng giòn, phần da ăn rôm rốp trong miệng. Gắp thử một miếng cá bạn sẽ thấy bên trong cá nóng hồi, thịt cá trắng mềm, béo beo, ngọt thịt được nêm nếm vừa phải.

Cuốn một ít thịt cá với bánh tráng cùng rau sống, chấm vào chén nước mắm chua ngọt nữa là ngon ngất ngây luôn đó nha! Món ăn này ăn kèm với cơm hay bún đều tuyệt vời cả! Chỉ ít bước đơn giản đã có ngay một món cá thật thơm ngon, đúng là quá hời phải không nào, đừng bỏ lỡ món ăn tuyệt vời này bạn nhé!

Xem chi tiết: Cách làm cá chép chiên giòn cuốn bánh tráng thơm ngon hấp dẫn dễ làm

Hy vọng với bài tổng hợp 18 món ăn gia đình cuối tuần, giúp gia đình bạn thêm sum họp, quây quần bên nhau để vừa trò chuyện vừa thưởng thức các món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • Đăng 15/06/2021