Tổng hợp 10 cách làm các món ăn từ rươi ngon lạ miệng hấp dẫn

Rươi là một loại nguyên liệu thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác nhau. Món rươi chiên, kho hay xào đều có hương vị khá lạ miệng, đậm đà và gây thương nhớ cho rất nhiều người. Hôm nay, bạn hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp khám phá ngay 10 cách làm các món ăn từ rươi siêu ngon và đơn giản nhé!

1 Chả rươi

Con rươi còn được nhiều người biết đến với tên gọi là rồng đất. Loài động vật này có thân mềm, nhiều tơ xung quanh mình và thuộc dòng họ giun. Rươi có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác nhau và đầu tiên không thể không kể đến đó chính là món chả rươi.

Chả rươi có thể được xem là đặc sản ở một số tỉnh thành như Hải Dương, Quảng Ninh hay Hải Phòng. Với hương vị đậm đà, béo ngậy, giòn tan cùng với màu vàng bắt mắt đã gây thương nhớ cho không ít người khi có cơ hội được thưởng thức qua món chả rươi này. Nếu có dịp bạn hãy thử một lần vào bếp và thực hiện món chả rươi này cho cả nhà cùng ăn nhé!

2 Rươi xào

Ngoài đặc sản chả rươi thì rươi còn có thể dùng để chế biến thành các món xào vô cùng đa dạng và phong phú. Các món rươi xào đậm đà, bắt vị như rươi xào củ niễng, rươi xào măng đều là những món ăn ngon rất phù hợp để bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình đấy nhé!

Rươi xào củ niềng thường sẽ được làm từ một số nguyên liệu chính thơm ngon như rươi, củ niễng, thịt ba chỉ, hành tây,… cực kì ngon miệng và bổ dưỡng.

Đối với món rươi xào măng thì hương vị cũng đậm đà, hấp dẫn không kém món rươi xào củ niềng. Đây là món xào có hương vị khá lạ nhưng siêu ngon, bắt vị và thực hiện cũng đơn giản vô cùng.

3 Rươi kho

Nếu bạn cần đổi khẩu vị cho gia đình vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi thì hãy nghĩ đến ngay các món rươi kho cực kì thơm ngon, đậm đà và chắc chắn các thành viên gia đình bạn khi thưởng thức đều sẽ mê ngay đấy nhé!

Rươi kho khế là một đặc sản trong ẩm thực xứ Nghệ với sự hòa quyện hài hòa giữa phần rươi mềm, béo ngậy cùng với vị khế chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi của vỏ quýt, lá gừng đã tạo nên một món hấp dẫn khó cưỡng và cực kì gần gũi với người dân miền Bắc.

Ngoài món rươi kho khế thì còn phải kể đến món rươi kho lá lốt cũng bắt vị và được lòng nhiều người, nhất là người dân ở các tỉnh phía Bắc. Với hương vị béo ngậy vốn có của thịt rươi khi được nấu cùng với lá lốt như góp phần làm tăng thêm độ thơm ngon, hấp dẫn của món kho.

Các món rươi kho kể trên đều rất phù hợp để bạn trổ tài vào bếp nấu ngay cho gia đình thưởng thức đấy nhé!

4 Canh rươi

Rươi rất phù hợp để dùng chế biến thành các món chiên, món xào, món kho và kể cả các món canh thơm ngon, hấp dẫn. Canh rươi là món canh cực kì bổ dưỡng, thơm mát rất phù hợp để bạn nấu cho mọi người thưởng thức.

Món canh rươi khi nấu thường sẽ nấu kèm cùng với một số nguyên liệu như 1 ít măng tươi để làm nước dùng và trứng gà, thịt heo xay, cà chua để làm chả. Măng sẽ giúp cho phần nước dùng tăng thêm độ ngọt thanh tự nhiên cùng với phần chả rươi đậm đà, thơm mùi thì là, vỏ quýt và các loại rau thơm khác thì chắc chắn đây sẽ là món canh tuyệt vời dành cho bạn và gia đình.

5 Rươi rang muối

Rươi rang muối là một món ăn khá dân dã và cực kì dễ thực hiện với hương vị đậm đà đặc trưng, khó lẫn với bất kì món chiên nào khác. Đây là món ăn khá phù hợp để bạn làm món nhâm nhi hoặc mồi nhắm vào cuối tuần giải trí cùng với gia đình thân yêu.

Thịt rươi tươi ngon, béo ngọt, giòn rụm thấm đẫm phần muối được gia giảm vừa ăn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời và đảm bảo bạn sẽ mê ngay đấy nhé!

6 Mắm rươi

Mắm rươi là một trong những loại mắm đặc trưng của nền ẩm thực Việt Nam và đặc biệt rất nổi tiếng đối với những người dân ở vùng ven biển đất nước ta. Với mỗi khu vực khác nhau sẽ có những biến tấu riêng để phù hợp với khẩu vị vùng miền nhưng đảm bảo vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị thơm ngon, vốn có của mắm.

Loại mắm này bạn có thể dùng để ăn kèm với nhiều món ngon khác nhau như thịt ba chỉ luộc, tôm he. Hoặc chỉ đơn thuần là bạn ăn kèm cùng với cơm trắng và một ít rau luộc là đã đủ để khiến bạn say mê món mắm rươi thơm ngon, hấp dẫn này rồi nhé! Nếu có cơ hội thì hãy thưởng thức ngay món mắm này, chắc chắn sẽ không khiến các bạn thất vọng.

7 Rươi chiên trứng

Rươi chiên trứng là một món ăn được chế biến khá đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm nhưng hương vị của nó thì cực kì thơm ngon, hấp dẫn gây thương nhớ cho rất nhiều người đấy nhé!

Món chiên này chắc chắn sẽ quyến rũ chinh phục cả gia đình bạn bằng hương vị đậm đà, bắt vị vốn có của nó. Hãy vào bếp làm ngay cho gia đình cùng thưởng thức tay nghề nấu nướng tuyệt đỉnh của bạn nhé!

8 Nem rươi

Cùng với các món ăn thơm ngon, hấp dẫn ở trên đây thì nem rươi cũng là món có giá trị dinh dưỡng khá cao, bổ dưỡng và phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người.

Món nem rươi được thực hiện với các nguyên liệu khá dễ tìm và cách chế biến cũng rất đơn giản nhưng để có được thành phẩm thơm ngon, chuẩn vị nhất thì cần một chút tỉ mỉ và cẩn thận. Đây là món ăn cực kì thích hợp để bạn chiêu đãi gia đình hoặc các vị khách đến nhà chơi vào những dịp lễ hoặc cuối tuần đấy nhé!

Bạn có thể tham khảo một số loại Chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH:

Hy vọng với 10 cách làm các món ăn từ rươi vừa thơm ngon, lạ miệng vừa thực hiện đơn giản ngay tại nhà trên đây sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý bổ ích để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé! Điện máy XANH chúc nấu thành công và thưởng thức thật ngon miệng.

Biên tập bởi Đỗ Huỳnh Thị Kim Vy • Đăng 03/12/2021