Tổng Hợp Từ Vựng Về Chủ Đề Nấu Ăn Thông Dụng Nhất

Nấu ăn là một chủ đề vô cùng quen thuộc trong cuộc sống thường ngày. Để tự tin hơn trong giao tiếp, hôm nay hãy cùng JOLO tìm hiểu bộ từ vựng thông dụng nhất thuộc chủ đề này nhé!

Xem thêm các bài viết tương tự:

TỪ VỰNG TIẾNG ANH VỀ CÁCH CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU

Add: thêm vào
Crush: giã, băm nhỏ
Break: bẻ, đập nguyên liệu vỡ ra
Combine: kết hợp 2 nguyên liệu trở lên với nhau
Defrost: rã đông
Chop: cắt, băm (rau củ, thịt) thành từng miếng nhỏ
Grate: xát, bào, mài
Dice: cắt hạt lựu, cắt hình khối vuông nhỏ
Knead: nhồi, nhào (bột)
Measure: cân đo đong đếm lượng nguyên liệu
Marinate: ướp
Melt: tan chảy
Mince: xay nhuyễn, băm (thịt)
Mash: nghiền
Slice: cắt lát nguyên liệu
Peel: lột vỏ, gọt vỏ (trái cây, rau củ)
Spread: phủ, phết
Mix: trộn, pha, hoà lẫn
Stuff: nhồi
Preheat: đun nóng trước
Wash: rửa (nguyên liệu)
Soak: ngâm
Squeeze: vắt
Strain: lược bỏ, ví dụ đổ nước sau khi luộc
Whisk or Beat: động tác trộn nhanh và liên tục, đánh (trứng)

TỪ VỰNG TIẾNG ANH VỀ GIA VỊ NẤU ĂN

Spices: gia vị
Sugar: đường
Salt: muối
Vinegar: giấm
MSG (monosodium Glutamate): bột ngọt
Fish sauce: nước mắm
Pepper: hạt tiêu
Garlic: tỏi
Soy sauce: nước tương
Mustard: mù tạt
Shrimp paste: mắm tôm
Cooking oil: dầu ăn
Chilli: ớt
Chilli sauce: tương ớt
Curry powder: bột cà ri
Salsa: nước xốt chua cay
Olive oil: dầu ô liu
Mayonnaise: sốt mai-ô-ne
Pasta sauce: nước sốt cà chua cho mì Ý
Green onion: hành lá
Salad dressing: nước sốt salad
Ketchup: sốt cà chua

TỪ VỰNG TIẾNG ANH VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP NẤU ĂN

Bake: bỏ lò, đút lò, nướng
Beat: trộn nhanh và liên tục, đánh (trứng)
Barbecue: dùng vỉ nướng và than nướng (thịt)
Carve: thái lát thịt
Boil: đun sôi (nước) và luộc (nguyên liệu khác)
Crush: băm nhỏ, nghiền, giã (hành, tỏi)
Break: bẻ, đập vỡ nguyên liệu
Airfryer: chiên, rán (không dùng dầu mỡ)
Combine: kết hợp 2 nguyên liệu trở lên với nhau
Grease: dùng dầu, mỡ hoặc bơ để trộn cùng
Cut: cắt
Fry: chiên, rán (dùng dầu mỡ)
Knead: ấn nén để trải ra, nhào (bột)
Grate: bào nguyên liệu (phô mai, đá)
Melt: làm chảy, làm tan
Grill: dùng vỉ nướng nguyên liệu (gần nghĩa với barbecue)
Mince: xay hoặc băm nhỏ (thịt)
Measure: cân đo lượng nguyên liệu
Peel: lột vỏ, gọt vỏ (trái cây, rau củ)
Microwave: dùng lò vi sóng
Mix: trộn lẫn 2 nguyên liệu trở lên
Put: đặt, để vào đâu đó
Pour: đổ, rót, chan
Steam: hấp cách thủy, hơi nước
Roast: quay (thịt)
To do the washing up: rửa bát
Sauté: xào qua, áp chảo
Slice: cắt lát
Washing-up liquid: nước rửa bát
Stir fry: xào, đảo qua
To set the table/to lay the table: chuẩn bị bàn ăn

TỪ VỰNG TIẾNG ANH VỀ CÁC DỤNG CỤ NẤU NƯỚNG

Apron: Tạp dề
Coffee maker: Máy pha cafe
Blender: Máy xay sinh tố
Chopping board: Thớt
Garlic press: Máy xay tỏi
Colander: Cái rổ
Cookery book: sách nấu ăn
Jar: lọ thủy tinh
Dishwasher: Máy rửa bát
Grill: Vỉ nướng
Frying pan: Chảo rán
Juicer: Máy ép hoa quả
Grater: Cái nạo
Kitchen scales: Cân thực phẩm
Grill: vỉ nướng
Mixer: Máy trộn
Jar: Lọ thủy tinh
Oven gloves: Găng tay dùng cho lò sưởi
Kettle: Ấm đun nước
Peeler: Dụng cụ bóc vỏ củ quả
Microwave: Lò vi sóng
Pot: Nồi to
Oven cloth: Khăn lót lò
Saucepan: Cái nồi
Oven: Lò nướng
Soup spoon: Thìa ăn súp
Pot holder: Miếng lót nồi
Scouring pad: Miếng rửa bát
Rice cooker: Nồi cơm điện
Pressure: Nồi áp suất
Sink: Bồn rửa
Rolling pin: Cái cán bột
Steamer: Nồi hấp
Teapot: ấm trà
Sieve: Cái rây
Tablespoon: Thìa to
Toaster: Máy nướng bánh mỳ
Spatula: Dụng cụ trộn bột
Spoon: Thìa
Washing-up liquid: Nước rửa bát
Stove: Bếp nấu
Tray: Cái khay, mâm
Tongs: Cái kẹp

TỪ VỰNG TIẾNG ANH VỀ CÁC MÓN ĂN

Soup: món súp
Salad: món rau trộn
Baguette: bánh mì Pháp
Bread: bánh mì
Hamburger: bánh kẹp có nhân
Pizza: pizza
Chips: khoai tây chiên
Ham: giăm bông
Pate: pa-tê
Toast: bánh mì nướng
Mashed Potatoes: khoai tây nghiền
Spaghetti Bolognese: Mì Ý sốt bò bằm
Foie gras: Gan ngỗng
Australian rib eye beef with black pepper sauce: Bò Úc sốt tiêu đen
Beef fried chopped steaks and chips: Bò lúc lắc khoai
Beef stew with red wine: Bò hầm rượu vang
Ground beef: Thịt bò xay

Trên đây là toàn bộ các từ vựng thông dụng nhất thuộc chủ đề nấu ăn. Hy vọng rằng JOLO đã giúp bạn bỏ túi thêm nhiều từ vựng hay trong quá trình học ngoại ngữ nhé! Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo trên trang web của JOLO bạn nha!