Tôm càng xanh làm món gì ngon? Top 7 món cực kỳ ngon từ hải sản này
Nói đến tôm càng xanh, người ta sẽ thường nghĩ ngay đây là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thịt săn chắc, thơm ngon. Đúng vậy, trong tôm càng xanh chứa nhiều canxi, protein, DHA và omega – 3,… giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Vậy tôm càng xanh làm món gì ngon và dễ dàng chế biến? Dưới đây mình sẽ giới thiệu với các bạn về 7 món ngon từ tôm.
Nội Dung Chính
1. Tôm càng xanh nướng
Đầu tiên để trả lời cho câu hỏi tôm càng xanh làm món gì ngon, sau đây mình sẽ giới thiệu món ăn được khá nhiều người yêu thích. Đó là tôm càng xanh nướng.
Cách làm tôm càng xanh nướng:
Bước 1: Làm sạch và sơ chế tôm.
Rửa sạch tôm với nước muối để giảm bớt vị tanh của tôm. Sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt râu tôm và chân tôm rồi để ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Ướp tôm.
Ướp tôm với muối, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm theo tỷ lệ 1:½:1:1 thìa cafe. Đảo đều và ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào tôm.
Bước 3: Nướng tôm.
Xiên tôm bằng que tre đã chuẩn bị theo chiều dọc. Sau đó bạn có thể nướng tôm bằng bếp củi, lò nướng hoặc than hoa. Nếu nướng bằng lò thì để nhiệt độ ở 180 độ C trong khoảng 10 – 15 phút là chín.
Bước 4: Hành lá thái nhỏ, phi lên cho thơm rồi rắc vào tôm nhìn cho hấp dẫn.
Như vậy, chỉ với 4 bước đơn giản là hoàn thiện món tôm nướng muối ớt thơm ngon rồi đấy.
2. Tôm càng xanh sốt bơ tỏi
Tôm càng xanh sốt bơ tỏi là món ăn nổi bật có hương vị thơm ngon của món nướng. Để làm món này bạn cần chuẩn bị:
–
Tôm càng xanh: 1kg.
–
Bơ: 50gr.
–
Tỏi: 2 củ.
–
Ớt: 2 quả.
–
Muối, hạt nêm.
–
Xà lách, rau thơm, rau răm..
Cách làm tôm càng xanh sốt bơ tỏi :
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ chân tôm, càng tôm.
Bước 2: Đợi dầu sôi, cho tôm vào chiên vàng.
Bước 3: Băm tỏi, ớt nhuyễn ra. Xà lách, rau thơm, rau răm nhặt rửa sạch, để ráo nước.
Bước 4: Cho bơ vào dầu ăn đun tan chảy ra. Cho tỏi, ớt băm vào, cho thêm gia vị nêm vừa thì thôi.
Bước 5: Cho tôm chiên vào chảo, đảo đều cho hỗn hợp tôm với nước sốt sệt lại là được.
3. Tôm càng xanh kho tàu
Tôm càng xanh kho tàu có vị ngọt ngào, ăn với cơm trắng thì không còn gì bằng. Để làm tôm càng xanh kho tàu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
–
Tôm càng xanh: 500gr.
–
Tỏi, hành lá, nước dừa tươi.
–
Nước cốt chanh.
–
Màu điều.
–
Gia vị.
Cách làm tôm càng xanh kho tàu:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt đầu, bóp gạch tôm để ra bát riêng. Bóc vỏ, làm sạch đầu tôm rồi rút chỉ đen trên mình tôm.
Bước 2: Chiên tôm qua bằng dầu ăn cho tôm săn lại.
Bước 3: Thái nhỏ hành lá, tỏi. Sau đó ướp với tôm, cho thêm ít nước mắm, đường, bột ngọt và ướp chung.
Bước 4: Pha gạch tôm với nước chanh, đường, dầu ăn, tiêu trộn đều. Đun cách thủy đến khi gạch tôm sệt lại.
Bước 5: Đổ gạch tôm, nước dừa, nước màu điều vào tôm. Sau đó đun đến khi nước sền sệt lại là được. Rắc hành lá lên trên nhìn cho đẹp mắt.
4. Tôm càng xanh rang me
Tôm càng xanh rang me có vị ngọt của tôm cùng chút chua của me ăn kèm bánh mì sẽ rất ngon. Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm rang me gồm:
–
Tôm càng xanh: 1kg
–
Me chín: 50gr
–
Ớt, tỏi
–
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, bơ
Cách làm tôm càng xanh rang me:
Bước 1: Sơ chế tôm.
Bước 2: Chiên tôm. Cho thêm bơ vào dầu ăn, đến khi bơ tan rồi cho cho tôm vào chiên.
Bước 3: Làm nước sốt
Cho tỏi băm, ớt, nước sốt me, nước mắm, đường, hạt nêm vào khuấy đều.
Bước 4: Trộn tôm với nước sốt khoảng 2 3 phút là được.
5. Tôm càng xanh cháy tỏi
Món tôm càng xanh cháy tỏi có độ săn chắc của thịt tôm kết hợp với mùi thơm của tỏi tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Cách làm món ăn khá đơn giản và làm rất nhanh.
Bạn chỉ cần chuẩn bị bơ, tỏi, ớt, tôm cùng một chút gia vị là có thể làm món ngon này rồi. Đầu tiên bạn cho bơ vào chung với dầu ăn, đun đến khi bơ tan chảy. Sau đó cho tỏi băm, ớt xay và nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng đổ tôm vào chảo đảo đều khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị là được.
6. Tôm càng xanh chiên bơ tỏi
Tôm càng xanh chiên bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt tôm săn chắc cùng mùi tỏi phi thơm cộng thêm mùi bơ béo ngậy ăn không biết chán. Cách làm tôm càng xanh chiên bơ tỏi khá giống với món tôm càng xanh cháy tỏi.
Nếu thích ăn béo ngậy, bạn có thể cho tăng bơ vào dầu ăn. Như vậy, món ăn vừa thơm ngon lại có thêm vị béo của bơ ăn rất tuyệt.
7. Tôm càng xanh hấp nước dừa
Tôm càng xanh hấp nước dừa là món ăn chứa nhiều canxi kết hợp với nước dừa thanh mát có tác dụng làm đẹp da hiệu quả. Món ăn có mùi thơm ngon và vị hơi ngọt. Chỉ cần bỏ ra khoảng 20 phút là bạn đã có ngay món tôm hấp nước dừa thơm ngon rồi.
Đầu tiên ướp tôm với hành tím băm nhỏ. Sau đó đổ nước dừa vào nồi, đun sôi rồi cho tôm vào hấp. Đun khoảng 15 phút cho tôm chín vàng là được. Cuối cùng cho tôm lên miệng quả dừa rồi dưới nước dừa vừa đun sôi vào tôm là được.
Liên hệ đặt món tại Làng Nướng Châu Đốc
Như vậy, bài viết trên đây đã trả lời cho câu hỏi tôm càng xanh làm món gì ngon rồi. Bạn có thể ghi chú và thêm vào thực đơn bữa ăn của mình nhé. Chắc chắn những món ăn trên đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bạn đấy.
Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã học thêm được món ăn về tôm càng xanh bổ dưỡng này. Hy vọng với những thông tin mà Làng Nướng Châu Đốc đã chia sẻ, bạn đọc có thể áp dụng và tạo ra một món ăn cho gia đình.
Để liên hệ đặ món tại nhà hàng – Làng nướng Châu Đốc, bạn có thể liên hệ các cách sau đây:
–
Email: [email protected].
–
Số điện thoại: 0978348989 (Mr.Manh).
Website: https://langnuongchaudoc.com.vn
