Tìm Hiểu Về Hàu Sữa Pháp Và Một Số Món Ăn Từ Hàu Sữa Pháp

Chắc hẳn chúng ta không hề xa lạ với các món ăn chế biến từ hàu sữa pháp như hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai,…Không những thế, loại hải sản này còn mang đến cho sức khỏe con người rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Ngoài ra, những thông tin về giá bán cũng như gợi ý các món ăn ngon từ hàu sữa cũng được rất nhiều người quan tâm. Hãy cùng Hải Sản Gió Biển tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Đôi nét về hàu sữa Pháp

Hàu sữa Pháp là một loại hải sản có nguồn gốc từ nước Pháp, hoặc là được lai giống từ những con hàu nước pháp. Loài này có yêu cầu về môi trường sống, điều kiện dinh dưỡng cao hơn hẳn so với loại hàu đá thông thường.

So về hình dáng thì những con hàu pháp có kích thước nhỏ hơn các loại hàu khác. Thông thường ở một con hàu trưởng thành sẽ có kích thước chiều rộng từ 5-6cm, chiều dài từ 10-12cm. Loại hàu pháp có cấu tạo vỏ mỏng, phần thịt có màu hơi ngả vàng. Phần thân căng tròn, túi sữa lớn chạy dọc theo thân hàu. Khi ăn hàu có vị mặn tiêu biển của biển cả, mùi thơm ngậy nhưng không hề ngán.

Tại Việt Nam những con hàu sữa này thường được lai tạo và nuôi trồng tại những vùng biển có ít sóng gió, hoặc tại những khúc biển có ít tàu thuyền qua lại.

Công dụng của hàu sữa pháp với sức khỏe con người

Hàu sữa pháp là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cực cao, vì thế có tác động tích cực tới sức khỏe con người đặc biệt là nam giới. Cụ thể:

Tốt cho sức khỏe nam giới

Trong hàu sữa chứa hàm lượng chất kẽm rất cao, thậm chí hơn rất nhiều lần những loại hải sản thông thường khác. Chính vì thế nó được coi là chất “ viagra” tự nhiên giúp nam giới cải thiện được tình trạng xuất tinh sớm. Ngoài ra, còn giúp tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương, sinh tinh,…

Giúp kiểm soát nhận thức

Trong thịt hàu sữa được tìm thấy rất nhiều dưỡng chất quan trọng như các vitamin nhóm B: B1, B2, B12. Các chất này có tác dụng kích thích và hỗ trợ kiểm soát nhận thức của não bộ. Đặc biệt, thịt hàu cũng chứa nguồn cholin dồi dào, giúp cho quá trình dẫn truyền thần kinh trong cơ thể được đẩy nhanh.

Những món ăn ngon từ hàu sữa Pháp

Biết đến công dụng sức khỏe tuyệt vời của hàu sữa Pháp đối với sức khỏe của con người. Chúng ta cùng tìm hiểu hàu sữa pháp làm món gì ngon:

Hàu sữa nướng phô mai

Nguyên liệu:

– Hàu sữa: 2kg

– Phô mai sợi: ½ chén ăn cơm

– Rau thơm: mùi tây, cần tây, hành tây, cà rốt

– Bột ngô (bột năng): 3 muỗng cafe

– Sữa tươi

– Gia vị bao gồm: muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, ớt bột,…

Cách thực hiện

Bước 1: Hàu sữa rửa sạch rồi ngâm ở trong nước muối loãng khoảng 1 tiếng. Sau đó bạn tiến hành vớt ra, trung qua hàu trong nước sôi. Lấy dao tách bỏ 1 phần vỏ không dính thịt hàu.

Bước 2: Hành tây, cà rốt, mùi tây, cần tây rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Bột năng bạn pha với một chút nước lạnh.

Bước 4: Tiền hành đun sôi sữa tươi rồi thả các loại rau vừa thái ở trên vào. Bạn tiến hành nêm nêm gia vị theo khẩu vị, rồi cho bột năng vào. Tiến hành trộn đều các hỗn hợp sau khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Xếp hàu sữa lên vì nướng để tiến hành nướng, rưới hỗn hợp ở bước 4 lên trên thịt hàu. Rắc phô mai sợi, ớt bột rồi nhóm than nướng hàu trong khoảng thời gian 15 phút là chín.

Hàu sữa Pháp ăn kèm sốt mù tạt

Nguyên liệu

– Hàu tươi: 2kg

– Đá bào

– Chanh: 3-4 quả

– Gia vị: mù tạt, nước tương, ớt,…

Cách làm

Bước 1: Tiến hành sơ chế và làm sạch hàu bằng cách ngâm nước muối loãng khoảng 1 tiếng. Sau đó lấy dao tách đôi con hàu ra vứt bỏ đi phần vỏ không dính thịt.

Bước 2: Để thịt hàu sữa pháp được giòn hơn bạn rắc đá bào lên trên bề mặt từng con hàu.

Bước 3: Khi thịt hàu đã lạnh, bạn đổ đi phần đá bào, cắt chanh rồi vắt lên thịt hàu rồi chờ khoảng từ 10-15 giây cho thịt tái. Sau đó, bạn lấy dĩa gỡ phần thịt hàu rồi chấm cùng với hỗn hợp nước sốt mù tạt cùng nước tương và một chút ớt tươi. Khi ăn thịt hàu kết hợp với vị cay nồng của mù tạt, cùng với chút mặn béo, thơm lừng của thịt hàu mang đế cho bạn một vị giác thực sự bùng nổ.

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm: Hướng Dẫn Làm Ốc Hấp Sả Thơm Ngon Cho Ngày Đông – Hải Sản Gió Biển

Giá của hàu sữa pháp

Trên thị trường, có rất nhiều địa chỉ cung cấp hàu sữa pháp. Giá trung bình của mỗi sản phẩm này rơi vào khoảng 285.000 đ/kg.

Bài viết trên đây giúp bạn nắm rõ hơn về hàu sữa pháp, biết được giá trị dinh dưỡng mà nó cung cấp. Với mức giá phải chăng hãy thường xuyên mua thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này dành cho những người thân trong gia đình thưởng thức. Nếu bạn đang muốn tìm một địa chỉ để mua hải sản uy tín, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Gió Biển. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn một cách tận tâm nhất.