Thương nhớ hoài những món ngon đặc sản Hà Tĩnh

Nếu có dịp ghé đến mảnh đất miền Trung đầy nắng gió – Hà Tĩnh, thì bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon của nơi này nhé. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những hương vị thật hấp dẫn đấy.

Bún bò Đức Thọ

Ảnh: “Phương Thảo”

Ảnh: “Internet”

Điểm hấp dẫn của món bún bò Đức Thọ chính là bún được làm thủ công từ gạo quê dẻo thơm, không qua xử lý làm trắng và thịt bò tươi ngon, mềm ngọt được chăn thả ở vùng quê Đức Thọ. Nước dùng được ninh từ xương ống, đui bò được rửa sạch tỉ mỉ, thường xuyên gạn bỏ bọt để nước được trong. Tô bún bò với những miếng bò thái dày dặn, ăn kèm hành lá, rau mùi, mắm ớt, tỏi dằm, thêm tí chanh là trọn vị.

Hến sông La

Ảnh: “Internet”

Hến có một hương thơm đặc trưng quyến rũ, bát nước hến đầu tiên nóng hôi hổi, thơm, đậm ngọt, bổ dưỡng, màu trắng sữa như nguồn sống vô tận của dòng sông quê mẹ. Chính vì thế mà món hến sông La đã chinh phục được rất nhiều thực khách. Từ hến có thể chế biến ra nhiều món ăn như: Hến xào giá, ăn kèm bánh tráng, canh hến nấu rau tập tàng, cơm nước hến thêm chút gừng cay ăn kèm với cà muối mới thật đậm đà làm sao.

Ram bánh mướt

Ảnh: “Internet”

Ram bánh mướt hay còn được gọi là bánh mướt cuốn ram, là một trong những món ngon Hà Tĩnh cực kỳ nổi tiếng. Ram bánh mướt có 2 phần là ram và bánh mướt. Cái đặc biệt của ram bánh mướt đó chính là cách ăn. Khi ăn, phải cuộn bánh mướt bên ngoài ram và chấm cùng nước mắm pha tỏi ớt. Ram bánh mướt vừa mềm bên ngoài, vừa giòn bên trong lại thơm thơm mùi nhân. Món đặc sản Hà Tĩnh này không chỉ người lớn và các bé nhỏ cũng cực kỳ thích đấy.

Mực nhảy Vũng Áng

Một trong những đặc sản của Hà Tĩnh, chính là mực nhảy Vũng Áng. Mực nhảy được ngư dân dân đánh bắt từ biển rất tươi ngon và được nuôi trong những lồng nước ngọt, bạn có thể chọn và mua, sau đó nhờ chế biến ngay tại sạp với thực đơn đa dạng và phong phú. Đây sẽ là điều mà những bạn thích ăn hải sản sẽ rất khoái.

Cháo canh

Ảnh: “Phương Thảo”

Cái tên khiến bạn liên tưởng tới một loại cháo nhưng thực chất không phải vậy. Cháo canh là một món ăn được rất nhiều bạn trẻ Hà Tĩnh ưa chuộng. Bát cháo bao gồm các sợi bánh làm từ bột gạo, tôm, trứng cút luộc, giò và một miếng xương hầm. Những nguyên liệu quen thuộc được kết hợp lại trong món cháo canh tạo nên hương vị vừa thân thương, vừa lạ miệng.

Nguồn: Tổng hợp