Thực phẩm Đông Lạnh | Thực Phẩm Nhập Khẩu | Thịt Heo Đông Lạnh | Cung Cấp Thực Phẩm – Famfood.vn

Đặc trưng của cá trê, các món ngon từ cá trê

Cá trê là một loài cá có sản lượng nuôi trồng lớn tại Việt Nam. Cung cấp cho các nhà hàng, quán ăn, gia đình thực đơn phong phú mỗi ngày. Vậy cá trê có đặc trưng gì? Cá trê nấu món gì ngon. Cùng đi tìm lời giải cho những thắc mắc này.

Cá trê là loài cá sống ở nước ngọt gồm khoảng 140 loài. Cá trê thường sinh sống ở những nơi có nhiều bùn lầy. Phổ biến nhất là những ao, hồ, các thửa ruộng, mương nước… Cá có nhiều màu tùy từng loại nhưng phổ biến là xám bạc, nâu xám.  Da trơn, không có vảy, nhẵn bóng, đầu dẹp có vây màu đen lốm đốm. Thân tròn và dài, có xu hướng dẹp dần về phía đuôi. Có 4 đuôi râu dài gần đến hay quá gốc vây ngực.

Tại Việt Nam, cá trê phổ biến chủ yếu với 5 loại. Gồm cá trê đen, trê trắng, trê vàng, trê phi và các loại trê lai. Giá trị dinh dưỡng của cá trên khá cao. Chứa hàm lượng axit amin, axit béo, axit linoleic…tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trong thịt cá trê có chứa nhiều chất béo lành mạnh, nhiều vitamin, khoáng chất. Là thực đơn ngon miệng và giàu dưỡng chất cho bữa cơm gia đình.

Giá cá trê có cao không?

Cá trê thường được nuôi ở rất nhiều vùng khác nhau ở nước ta. Trong đó, giá cá trê nhìn chung là không cao. Cụ thể như sau:

• Giá cá trê đen, cá trê vàng kích cỡ từ 450 – 500g/ con dao động từ 50 – 70.000 đồng/ kg.

• Giá cá trê phi có trong lượng lớn hơn, đạt kích cỡ từ 1 – 1.2kg hoặc lớn hơn. Dao động từ 30 – 35.000 đồng/ kg.

• Cá trê lai có trọng lượng từ 1 – 7kg dao động từ 20 – 50.000 đồng/ kg.

• Giá cá trê vàng dao động từ 55 – 60.000 đồng/ kg.

• Cá trê lai trắng dao động từ 100 – 200.000 đồng/ kg.

Mức giá trên chỉ là để quý khách tham khảo. Giá cả có thể thay đổi tùy vào địa chỉ cung cấp và tùy từng khu vực. Quý khách hàng vui lòng liên hệ đến Famfood để được tư vấn và báo giá đầy đủ nhất. 

Là thực phẩm quá quen thuộc trong từng bữa ăn gia đình Việt. Cá trê được biến tấu thành nhiều thực đơn ngon miệng. Dùng cho bất cứ mùa nào cũng hợp. xin giới thiệu đến quý vị các món ngon từ cá trê:

Món cá trê kho tiêu gừng

Món ăn dân giã đậm đà hương vị quê chắc hẳn ai cũng luôn nhớ mỗi khi xa quê. Khi đã loại bỏ được nhớt của cá, tẩm ướp gia vị cho phù hợp với món ăn. Đem kho nhỏ lửa bạn sẽ có mon ngon đúng vị. Mùi thơm của gừng sẽ át đi được mùi tanh của cá. Thịt cá mềm, beo béo kết hợp với vị cay cay nồng nồng của tiêu. Nước kho sốt nóng hỏi này dùng chung với cơm trắng nóng hổi thì càng ăn càng xuýt xoa.

Món cá trê chiên giòn chấm mắm gừng

Món ăn này không ai có thể khước từ khi ngửi thấy mùi thơm nức. Vị cá vàng giòn rụm chấm với nước mắm gừng thơm thơm, cay cay, ngọt ngọt. Cánh mày râu nhâm nhi những cốc rượu với món này quả thật quá tuyệt. Ăn kèm chúng với chút môn bạc hà để tăng thêm vị ngọt đầu lưỡi.
 

Món cá trê nấu canh chua

Món cá trê nấu canh chua từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình. Thưởng thức món ăn vào thời tiết nóng nực mùa hè vừa giải nhiệt. Vừa mang lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể. Bổ thận, điều kinh, dưỡng huyết, chữa biếng ăn, chân tay đau nhức…

Món cá trê nướng riềng mẻ

Không còn cái ớn ngậy khi chiên với dầu mỡ. Hãy thử đổi khẩu vị với món cá trê nướng riềng mẻ. Đảm bảo bạn sẽ mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Cá có hương vị dai ngon, hòa với mùi thơm nồng nàn của riềng mẻ. Giữ lại được chất ngọt tự nhiên, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Kèm chút khế chua và chuối xanh tạo thành món ăn ngon mà bổ dưỡng.

Gỏi cá trê xoài

Bỏ xa khẩu vị của những món ăn truyền thống nói trên. sẽ mang bạn đến với hương vị độc đáo hơn. Món gỏi xoài cá trê lạ miệng bắt nguồn từ Thái. Cảm nhận được vị giòn giòn từ cá, vị chua của xoài và vị ngọt cay của nước mắm. Thêm vào đó là chút thơm, vị béo của lạc rang tăng sức đề kháng. Tăng sinh sản tế bào máu cũng như cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt.

Ngoài ra còn rất nhiều thực đơn ngon miệng được chế biến từ cá trê. Quý vị hãy tham khảo thêm để có được khẩu vị tuyệt nhất nhé.

Để có cá trê tươi, ngon khi chế biến món ăn, đừng quên ghé thăm Famfood. Một địa chỉ cung cấp thực phẩm lớn khẳng định được thương hiệu trong lòng khách hàng. Nơi đây chuyên cung cấp đa dạng thực phẩm các mặt hàng. Nhất là hải sản được đánh bắt từ biển khơi bảo quản chất lượng. Với uy tín nhiều năm được khách hàng tin dùng. Famfood chính là nơi đáng để bạn “chọn mặt gửi vàng”. Sản phẩm được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt. Chế độ ưu đãi hấp dẫn, phục vụ tận tình.