Thực đơn thực phẩm dinh dưỡng cho Mẹ trong thời khì mang thai

Dinh dưỡng là mối quan tâm hàng đầu của các mẹ bầu bởi duy trì một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và đa dạng sẽ giúp bạn cũng như thai sinh luôn khỏe mạnh. Chính vì thế, Thực phẩm sạch HD sẽ giới thiệu những món đơn giản và cực kỳ bổ dưỡng giúp mẹ bầu đang thai nghén và chán ăn ngon miệng hơn.

Thịt bò là một loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và bổ sung chất sắt cho bà bầu, giúp giảm các triệu chứng chóng mặt trong các giai đoạn thai kỳ. Các bạn hãy thử làm những món ngon từ thịt bò dưới đây nhé.

Nấm kim châm xào thịt bò bổ dưỡng

– Nguyên liệu:

100g thịt bò

200g nấm kim châm

Cà rốt, hành lá, ớt, rau mùi, tỏi khô, dầu hào

Gia vị: sa tế, hạt tiêu, muối

– Cách làm:

+ Thịt bò rửa sạch, thái mỏng to bản ngang thớ. Sau đó ướp tiêu, dầu hào, tỏi, muối.

+ Nấm kim châm ngâm với muối, rửa sạch để ráo. Cà rốt cắt mỏng, hành lá cắt khúc.

+ Mẹ đun nóng dầu và cho thịt bò đã tẩm ướp vào xào săn lại, để riêng. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào xào vừa chín tới. Tiếp đó cho hành, nấm và thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi cho sa tế vào là mẹ đã hoàn thành xong món ăn.

Đây là một món ăn ngon, bổ cho bà bầu bởi nó là sự kết hợp giữa thịt bò và nấm – 2 loại thực phẩm vốn dĩ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Đặc biệt, món ăn này rất tốt cho những mẹ bầu bị thiếu máu.

Rau má nấu thịt bò viên

Ngày nghỉ rảnh rỗi, bạn có thể làm món rau má nấu thịt bò viên, vừa lạ, vừa ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé

Nguyên liệu:

– 200g rau má, nhặt lá bị sâu, rửa sạch, để ráo. Có thể để nguyên lá hoặc thái nhỏ

– Bò xay

– 50g thịt lợn xay

– 1 củ hành tím, bóc vỏ, băm nhỏ

– Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu ăn

Thực hiện:

– Cho thịt bò xay và lợn xay vào tô, ướp với hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều cho thấm gia vị, vo viên vừa ăn.

– Đun sôi nước dùng, cho thịt viên vào nồi, nêm 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường. Nước canh sôi, vớt bọt cho nước trong.

– Cho rau má vào nồi, nước canh sôi lại, tắt bếp.

Thưởng thức:

Dùng nóng. Dọn kèm với nước mắm nguyên chất và ớt thái lát.

Thịt bò cuộn rau củ

Nguyên liệu:

500gr thịt bò, 2 củ cà rốt, 6 quả ớt chuông, 3 lát pho mát, 1 củ hành tây, 1 thìa tỏi băm, bột quế, rau mùi, cần tây, rau cải, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

– Cà rốt nạo vỏ, bổ dọc. Ớt chuông rửa sạch, cắt làm 4 phần. Hành tây bóc vỏ, thái miếng. Rau mùi, cần tây, rau cải rửa sạch.

– Thịt bò thái miếng to rồi dần cho thật mỏng.

– Rắc muối tiêu đều cả hai mặt miếng thịt.

– Lật mở miếng thịt ra rồi rắc tỏi băm, bột quế, xếp mùi và cần tây lên thịt. Tiếp đến xếp các miếng cà rốt, ớt chuông, pho mát và hành tây theo hàng dọc, mỗi thứ nguyên liệu thành 2 hàng. Sau đó xếp rau cải lên trên cùng.

– Cuộn tất cả lại thật chặt, các thớ thịt cuộn lại vào nhau giữ phần nhân rau củ bên trong rồi dùng dây hoặc lạt bó chắc thịt lại, khoảng 3-4 dây là vừa.

– Cho một ít dầu ăn vào nồi hoặc chảo, bật bếp đun nóng dầu. Cho cuộn thịt vào rán lửa vừa, lăn đều đến khi thịt chín vàng nâu.

Lưu ý bạn nên để lửa ở mức trung bình thì nguyên liệu cuộn trong thịt cũng sẽ chín đều. Rán qua như vậy khoảng 15 phút thì bỏ ra.

– Chuyển cuộn thịt sang khay nướng rồi cho vào lò nướng tiếp độ 20 phút đến khi thịt chín (xiên vào thịt thấy mềm), các rau củ bên trong cũng mềm là được.

– Bỏ thịt ra để nguội bớt rồi thái thành từng lát dày khoảng 1 cm.

Súp khoai tây hầm thịt bò

Đây là món đơn giản, và dễ làm nếu bạn có nồi áp suất. Nhất là tiết trời thu man mát thì canh bò hầm là rất thích hợp.

Nguyên liệu:

– Cà chua 2 quả

– Khoai tây 3 củ

– Thịt bò 350g

– Cà rốt 1 củ

– Gừng

– Rau mùi

– Hạt nêm

Cách làm:

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông.

– Đun nước sôi chần thịt bò trong 1 phút cho sạch bọt và gân máu.

– Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái miếng dầy.

– Cà chua khía chéo ngoài vỏ rồi chần nước sôi, vỏ cà chua sẽ bong ra, rất dễ bóc.

– Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, cho gừng thái lát vào phi thơm rồi xào thịt bò, nêm 2 thìa hạt nêm cho ngấm.

– Tiếp đó cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng trong 5 phút.

– Sau đó cho nước ngập, cho cà chua thái múi cau vào, mở to lửa đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ.

– Nêm gia vị cho vừa ăn, đun đến khi thịt bò và khoai chín nhừ.

– Múc canh ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ bạn nên chần thịt trước khi hầm để nước được trong và thịt hết mùi gây

Nui xào thịt bò

Hình dáng, màu sắc của những sợi nui quện lẫn thịt bò viên chắc chắc sẽ khiến mẹ thích thú và ăn ngon miệng.

Nguyên liệu:

* 250 g thịt bò xay nhuyễn

* 150 g nui

* 1 củ hành tây băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 củ cà rốt băm, 5 g ngò rí cắt nhỏ

* 1 hộp sốt cà chua, 120 ml sữa tươi, 100 g bột bánh mì khô

* 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 50 g bơ lạt (hoặc 2 thìa súp dầu ăn)

Cách làm:

– Trộn thịt bò với hành tây, tỏi, cà rốt, ngò, bột bánh mì khô, muối, đường, viên thành 15 viên nhỏ.

– Cho cà chua, sữa tươi và 250 ml nước vào nồi nấu sôi, thả thịt bò đã viên vào, nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút là chín.

– Nui luộc chín, vớt ra, xốc với bơ cho thơm, trút ra tô hay đĩa sâu lòng, cho thịt bò và nước súp lên, rắc ít ngò cho đẹp.

– Có thể chọn bất cứ loại nui nào mà bé thích, trừ nui ngôi sao vì nhỏ quá, làm món này không ngon. Nếu bé không quen ăn bơ, có thể thay bằng dầu ăn khi trộn nui.

Mách nhỏ: Các bé thường rất thích món nui vì dễ ăn, những món này chế biến thêm với ít thịt bò mềm và xốt béo thì bé sẽ rất ngon miệng.

Tiêu chí chất lượng, thực phẩm an toàn cùng với tác dụng kèm theo của các loại nguyên liêu.Từ đó đưa ra một định nghĩa về thực phẩm sạch, thực phẩm bẩn

Bà bầu ăn thịt bò sao cho đúng?

– Với những giá trị dinh dưỡng mang lại, thịt bò rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, khi ăn thịt bò, bạn chỉ nên chọn những phần thịt nạc và nên ăn điều độ bởi vì thịt bò chứa khá nhiều cholesterol, sẽ dễ dẫn đến tình trạng dư thừa cholesterol trong máu. Thế nên, theo nguyên tắc ăn uống lành mạnh và hợp lý, mẹ bầu cần phải có 1 thực đơn đa dạng, cân bằng nhiều loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và sự phát triển của bé yêu.

– Thịt bò nấu chưa chín có thể chứa loại ký sinh trùng Toxoplasma gondii gây nên nhiễm trùng. Nó có khả năng đi qua nhau thai và có tác động tàn phá đối với thai nhi, bao gồm sinh non, sinh nhẹ cân và vấn đề về não. Vì vậy, khi mang thai, cho dù thèm các món bò tái, bò nhúng dấm đến thế nào, các mẹ cũng tuyệt đối nói không với chúng nhé.

– Trong quá trình chế biến hoặc cất trữ thịt bò trong tủ lạnh, mẹ bầu phải tuyệt đối lưu ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi nếu không đảm bảo vệ sinh, một loại vi khuẩn mang tên Listeriosis xâm nhập vào trong thực phẩm sẽ gây hại cho sức khoẻ mẹ bầu và thai nhi.

– Món bò nướng dù không gây hại trực tiếp đến thai nhi nhưng có ảnh hưởng không tốt đến cân nặng của mẹ.

Món gân bò/ trâu hầm (nấu cháo, nấu canh tùy sở thích) cho trường hợp dạ con thấp, dễ sảy thai.

Súp gân bò và Thịt bò xào ngồng tỏi và đậu Hà Lan giúp tăng cường khả năng miễn dịch, phòng bệnh cúm giúp phụ nữ mang thai giữ ấm chống lại cái lạnh của mùa đông.

Tìm đâu địa chỉ bán thịt bò an toàn?

Vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn nạn ở Việt Nam khi ảnh hưởng đến sức khỏe gần 10.000 người mỗi năm và là nguyên nhân gây nhiều bệnh lý nguy hiểm khác. .

Thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đưa ra những con số giật mình về ngộ độc thực phẩm ở Việt Nam mỗi năm. Trong đó:

• 250 – 500 ca ngộ độc thực phẩm xảy ra mỗi năm.

• Ảnh hưởng đến 7.000 – 10.000 người.

• Số người chết vì ngộ độc thực phẩm từ 100 – 200 người/năm.

Mặc dù vấn đề an toàn thực phẩm  liên tục được cập nhật trong các tin tức mới trong ngày, tuy nhiên tình trạng thực phẩm bẩn vẫn không ngừng tăng. Những thống kê trên khiến Việt Nam trở thành quốc gia thuộc vùng nóng về vấn đề an toàn thực phẩm khi các vấn đề về thực phẩm ngày càng đe dọa đến tính mạng và sức khỏe con người.

An toàn thực phẩm có mối quan hệ mật thiết với sức khỏe con người. Nguồn thực phẩm không được đảm bảo là một trong các nguyên nhân chính gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm với sức khỏe con người. Trước những vấn nạn vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam ngày càng phức tạp, mỗi cá nhân hãy là những người tiêu dùng thông thái trong việc chọn lựa những nguyên liệu đảm bảo cho mỗi bữa ăn gia đình, bảo vệ sức khỏe của cả gia đình. Vậy câu hỏi đặt ra cho mỗi chúng ta – người tiêu dùng khi cần mua thịt bò sạch thì phải tìm ở đâu?  

Thực phẩm sạch HD – Địa chỉ mua thịt bò sạch yên tâm về giá và chất lượng

Thông tin thịt bò điên, bò bơm nước, hay bò tẩm ướp hóa chất độc hại, thậm chí heo bẩn giả bò… khiến nhiều người rất lo lắng khi muốn mua thịt bò. Vậy nên, Thực phẩm sạch HD chính là địa chỉ người tiêu dùng đã tin tưởng lựa chọn gần đây.

Thịt bò mua tại đây rất ngon, dẻo, không chảy nước như ngoài chợ. Giá cũng rất cạnh tranh với chợ và siêu thị.

Về khoản vệ sinh an toàn thực phẩm, khách hàng hoàn toàn yên tâm khi được biết Thịt Bò Sạch của Thực phẩm sạch HD đã được cấp giấy chứng nhận Đủ điều kiện An toàn thực phẩm.

Như vậy, từ nay bạn đã có thêm một địa chỉ bỏ túi để mua thịt bò sạch yên tâm về giá và chất lượng rồi nhé. Địa chỉ website đặt hàng trực tiếp: http://www.thucphamsachhd.com/ và lưu lại số hotline 098.77777.00 để gọi ngay khi muốn mua thịt bò sạch. Bạn hãy giới thiệu cho nhiều người cùng biết đến địa chỉ này vì một thế giới thực phẩm sạch, nói không với hóa chất độc hại, nói không với bệnh ung thư nhé.

Xem Thêm: