Thực đơn mùa Thu – Đông
THỰC ĐƠN MÙA THU- ĐÔNG CHO CÁC BỮA TIỆC
Khi tiết trời sang Thu với không khí se lạnh, một thực đơn cưới với các món nóng, giàu đạm sẽ giúp thực khách thêm mãn nguyện. Đặc biệt, những bữa tiệc gia đình, tiệc liên hoan hội nghị…cùng nhau thưởng thức những món ăn đậm đà , bổ dưỡng , xua đi cái lạnh giúp mọi người gần gũi nhau hơn.
Khi thời tiết dần trở lạnh, việc lên thực đơn với những món ăn nóng, giàu chất đạm và béo sẽ kích thích vị giác, giúp quý khách cảm thấy ngon miệng.
Người lên thực đơn cho những bữa tiệc bao giờ cũng rất băn khoăn không biết chọn món thế nào cho phù hợp để có được bữa ăn vẹn tròn được lòng mọi người tham gia.
Nhà Hàng Phương Nguyên sẽ dẫn lối ẩm thực cho quý khách với thực đơn cho mùa Thu Đông rất phong phú và bổ dưỡng.
Món khai vị
Nếu những bữa tiệc ngày hè với khí trời nóng bức, salad trở thành sự lựa chọn khai vị hàng đầu thì khi vào mùa lạnh, món khai vị hoàn hảo nhất chính là súp. Súp là món ăn phù hợp với khẩu vị hầu hết mọi người. Món ăn này vô cùng đa dạng, chủ tiệc có thể chọn súp ngô gà, súp thập cẩm, súp hải sản…với menu soup hấp dẫn của Phương Nguyên để mở đầu bữa tiệc.
Lưu ý nhỏ cho bạn: Một số người có thể bị dị ứng với hải sản, thủy sản do đó bạn nên cân nhắc trước khi chọn những món súp này. Tốt hơn hết bạn nên tham khảo một số điểm đặc biệt về ẩm thực của những người tham gia tiệc. Sự quan tâm tinh tế này vừa giúp bữa tiệc diễn ra thật suôn sẻ vừa làm các mọi người cảm thấy ấm áp, được quan tâm hơn.
Món chính
Món chính luôn cần có nhiều đạm và tinh bột nhằm giúp mọi người ăn no và đầy đủ dinh dưỡng.
Một số món chính rất hấp dẫn đảm bảo cho bữa tiệc phong phú, mỗi món ăn mang đến một sự trải nghiệm mới lạ cho vị giác, đồng thời đảm bảo sự đủ đầy, mỗi người đều được ăn thoải mái.
Các món hải sản, thủy sản: Hải sản thường có tính hàn nên chọn các món được chế biến mang đến cảm giác ấm áp, có thể chọn các món dưới đây
Các món mực: mực hấp gừng hành, mực xào cần tỏi hoặc mực chiên giòn…
Món cua/ghẹ :Cua bấy rang muối, ghẹ hấp hành gừng, canh ghẹ nguyên con…
Món tôm: Tôm Hồ Tây nướng, Tôm hấp nước dừa, sú hấp bia, nướng muối…
Các món ngao, ốc: Ốc om chuối đậu, ốc xào sả ớt, ngao hấp sả gừng…
Các món thịt được cân nhắc lựa chọn đảm bảo mỗi loại thực phẩm thiết yếu như heo, bò, dê, gà, cá với các món truyền thống và các món mới lạ tùy theo sở như cầu sở thích và khả năng tài chính của bữa tiệc.
Những món lẩu luôn là lựa chọn lý tưởng cho tiết trời Thu Đông, cảm giác mọi người cùng quây quần bên nồi lẩu thơm ngon sẽ thân mật và ấm cúng hơn rất nhiều.
Trong số các món chính của tiệc mùa Thu – Đông, bạn đừng quên chọn rau xanh để khách mời không bị ngấy. Khi thời tiết se lạnh, các món rau xào đậm đà dễ đem lại cảm giác ngon miệng hơn rau luộc. Một số món rau xào phổ biến trong các tiệc cưới như rau bí xào tỏi, thiên lý xào tỏi, cải xào nấm… là lựa chọn lý tưởng.
Với đội ngũ đầu bếp lâu năm kinh nghiệm, thực khách sẽ được thưởng thức các mónăn với hương vị đặc trưng mà không nơi đâu có được.
Trong không gian sang trọng, lịch sự cùng sự phục vụ chu đáo, tận tâm của đội ngũ nhân viên, Phương Nguyên chắc chắn rằng sẽ mang lại cho quý khách những bữa ăn tuyệt vời như những kỉ niệm đẹp trong tiết trời Thu Đông của Hà Nội.
