Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm ở tháng thứ 6

Bước sang tháng thứ 6, hầu hết các bé đã có thể bắt đầu thực hiện chế độ ăn dặm. Việc lựa chọn thực phẩm và lên thực đơn dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm ở tháng thứ 6 là vô cùng quan trọng để giúp bé phát triển tốt về thể chất và trí não.

Tuy nhiên, phụ huynh nên nhớ, nguồn dinh dưỡng chính của trẻ trong giai đoạn này vẫn là sữa mẹ. Người mẹ cần tiếp tục cho bé bú sữa mẹ kết hợp với việc ăn dặm để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu và tăng cường hệ miễn dịch của trẻ.

Cha mẹ có thể cho trẻ ăn dặm khi trẻ có các biểu hiện sau:

Khi được 6 tháng tuổi, trẻ có thể được ăn bổ sung ngoài sữa mẹ. Dù sữa mẹ là chất dinh dưỡng hoàn hảo nhất, dễ tiêu hóa, dễ hấp thu cho bé, giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ nhưng khi trẻ đã được 6 tháng tuổi, sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu tăng trưởng của trẻ. Nếu không cho trẻ ăn bổ sung, trẻ sẽ chậm lớn, ngừng phát triển, bị còi xương, thiếu máu,…

Lưu ý: Trẻ không cần bất cứ gia vị nào cả vì nguyên liệu nấu ăn đã có sẵn vị ngọt, mặn nên mẹ không cần cho thêm muối, nước mắm hay hạt nêm vào thức ăn của con.

Thông thường, những bữa ăn đầu tiên của bé nên bắt đầu bằng bột gạo đã được nghiền, lọc thận mịn, loãng rồi tăng dần độ thô, đặc lên cho phù hợp với khả năng tiếp nhận thức ăn của trẻ. Sau khi làm quen với cháo trắng, cha mẹ có thể cho bé ăn kèm các loại rau củ khác đã được nghiền nhuyễn hoặc ép lấy nước như bí đỏ, khoai lang, khoai tây, cà rốt, rau xanh và trái cây,… Dần dần, mẹ có thể cho bé tiếp tục thử ăn cá, thịt nạc, tôm, trứng,… Mỗi lần phụ huynh chỉ cho bé ăn một loại thức ăn mới để bé tiếp nhận các mùi vị thực phẩm khác nhau. Loại thức ăn nào khi bắt đầu cho bé ăn cũng chỉ cho ăn một ít, sau đó tăng dần.

Ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang tiếp tục hoàn thiện. Vì vậy, cha mẹ nên hạn chế cho trẻ dùng thức ăn đặc hoặc các loại thức ăn rắn. Mẹ nên chuẩn bị cho bé bắt đầu ăn dặm bằng những loại thức ăn mềm, dễ tiêu hóa, được xay hoặc nghiền mịn để bé có thể nuốt được một cách dễ dàng.

Khi bé đã quen với việc ăn dặm, cha mẹ có thể cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm, đặc biệt là những thực phẩm cung cấp đủ loại dưỡng chất mà cơ thể trẻ cần. Những chất dinh dưỡng cần thiết trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi gồm: sắt, canxi, vitamin A, C, D và axit béo Omega-3 .

• Bơ nghiền

Bơ là thực phẩm tuyệt vời cho những bé lần đầu ăn dặm. Bơ giàu chất béo và các chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển khỏe mạnh. Trong bơ có các loại vitamin A, C, folate, niacin cùng các chất khoáng như sắt, kali, photpho, magie, canxi,… Đồng thời, loại trái cây này cũng mềm, mịn nên các bé có thể dễ dàng ăn và tiêu hóa.

Cha mẹ có thể chế biến bơ cho bé ăn dặm bằng cách: Bóc vỏ bơ chín, loại bỏ xơ và những phần hỏng, cắt bơ thành từng miếng nhỏ rồi dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn. Sau đó, thêm sữa mẹ, sữa công thức đã pha hoặc nước vào bơ nghiền để tạo thành hỗn hợp dạng lỏng, mịn cho bé dễ nuốt. Ngoài ra, phụ huynh cũng có thể thêm bột ngũ cốc nếu muốn để tạo thành hỗn hợp đặc hơn cho bé ăn dặm.

• Chuối nghiền

Chuối cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bé tập ăn dặm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, màng nhầy của chuối tạo ra có thể bao lấy dạ dày, giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng hơn. Đặc biệt, chuối là loại hoa quả có hàm lượng cao vitamin A, C, folate và các khoáng chất như kali, photpho, magie, canxi và selenium,… rất tốt cho bé.

Để chế biến chuối thành món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi, cha mẹ có thể thực hiện như sau: Bóc vỏ chuối chín, thái khoanh, dùng thìa nghiền nát hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, thêm sữa mẹ, sữa công thức đã pha, nước hoặc ngũ cốc để tạo thành một hỗn hợp ăn dặm đủ dưỡng chất cho bé.

• Bí đỏ nghiền

Bí đỏ giàu chất xơ, vitamin A và vitamin C, là lựa chọn lý tưởng trong thực đơn ăn dặm của trẻ. Để chế biến món bí đỏ nghiền cho bé ăn dặm, phụ huynh cần gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ bí đỏ rồi hấp tới khi chín mềm. Sau đó, dùng thìa nghiền bí đỏ qua rây để loại bỏ phần xơ, thô rồi thêm nước luộc bí sao cho đạt độ loãng phù hợp, đun trên lửa nhỏ kết hợp quấy đều trong vài phút. Cuối cùng, mẹ chỉ cần tắt bếp, đợi bí đỏ nghiền nguội xuống và cho bé ăn.

• Bột gạo lứt

Gạo lứt hữu cơ là loại ngũ cốc ăn dặm được khuyên dùng cho trẻ 6 tháng tuổi. Cách làm: đun sôi 100ml nước, thêm 20g bột gạo lứt vào từ từ, khuấy đều tay, đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, khuấy đều tay cho tới khi bột chín. Sau đó, phụ huynh có thể thêm sữa bột, sữa mẹ hoặc các loại rau củ, nước trái cây đã xay mịn vào bột gạo lứt nếu muốn, nấu lại cho chín và cho bé ăn.

• Cháo cá cà rốt

Khi bé đã quen với các loại rau, củ, mẹ có thể tập cho con ăn thêm thịt động vật, bắt đầu là cá có thịt trắng. Món cháo cá cà rốt là một gợi ý hay ho cho mẹ. Cách chế biến như sau:

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt nhỏ, đem hấp chín rồi nghiền qua rây. Cá hấp chín, lọc bỏ xương cẩn thận rồi cho vào máy xay nhỏ mịn. Tiếp theo, cho cà rốt, cà vào nồi cháo trắng đã nấu, quấy đều và đun sôi nhỏ lửa trong vài phút. Cuối cùng, tắt bếp, đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.

Để thực đơn ăn dặm của con đa dạng, hấp dẫn cha mẹ có thể tham khảo thêm 10 công thức nấu cháo giàu dinh dưỡng, tốt cho trẻ sơ sinh

Lựa chọn thực phẩm và xây dựng một thực đơn ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ngoài những gợi ý trên, cha mẹ có thể tìm kiếm thêm các món tương tự, làm phong phú thêm thực đơn mỗi ngày của bé để bé hợp tác hơn khi bắt đầu ăn dặm.

Ở giai đoạn đầu khi ăn dặm, bé có thể dễ gặp phải các vấn đề về đường tiêu hóa do phải làm quen với các loại thức ăn mới thay vì chỉ bú sữa mẹ hoặc sữa công thức. Nếu tình trạng này không cải thiện, bạn nên đưa bé đến chuyên khoa tiêu hóa chuyên về Nhi để được khám và điều trị.

Để hạn chế việc trẻ nhỏ mắc phải các bệnh lý đường tiêu hoá, cha mẹ nên chú ý đến chế độ dinh dưỡng nâng cao sức đề kháng cho trẻ. Đồng thời bổ sung thêm thực phẩm hỗ trợ có chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B,… giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường đề kháng để trẻ ít ốm vặt và ít gặp các vấn đề tiêu hóa.

Cha mẹ có thể tìm hiểu thêm:

Vì sao cần bổ sung Lysine cho bé?

Vai trò của kẽm – Hướng dẫn bổ sung kẽm hợp lý

Hãy thường xuyên truy cập website Vinmec.com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé.