Thực đơn đầu tuần nhẹ bụng ngon cơm với 4 món bắt mắt

Cho thịt vừa trộn thấm vào trứng gà đánh bông đảo đều . Bỏ vào tô hoặc đĩa lòng sâu đem hấp cách thuỷ chừng 20 phút.

Khi chả trứng chín thì đánh tan lòng đỏ vừa bớt lại quết đều lên mặt đĩa chả hấp thêm 5 phút cho bề mặt trứng chín vàng là món chả trứng hoàn thành. Cắt miếng vừa để ăn cùng cơm nóng.

2. Mực khô xào măng tươi

Dùng 1 con mực khô nhỏ, 1 củ măng tươi, 1 củ hành khô, hành lá và mùi tàu.

Hành củ bóc vỏ thái mỏng, hành lá mùi tàu rửa sạch thái khúc. Măng củ cắt bỏ phần già rồi thái chỉ, cho vào nước luộc cùng chút muối khoảng 7 phút. Mực khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch rồi thái chỉ.