Thịt chân giò làm món gì ngon? 17+ món ngon từ chân giò dễ nấu

Chân giò heo được xem là một nguyên liệu không thể thiếu để bồi bổ cơ thể cho người bệnh, phụ nữ mang thai, người già,… Vậy thịt chân giò làm món gì ngon và bổ dưỡng? Sau đây, hãy cùng Onmart tìm hiểu các món ngon từ chân giò dễ làm ngay tại nhà nhé!

#1. Chân giò nấu giả cầy

Thịt chân giò làm món gì ngon? Thì không thể không nhắc đến món chân giò nấu giả cầy –  một món ăn quen thuộc trong các mâm cỗ của người dân Việt Nam. Sức hấp dẫn của món ăn này đến từ sự hòa quyện hương vị của riềng, cơm mẻ và mắm tôm Bắc tạo nên món giả cầy ngon tuyệt.

Giò heo được hầm lâu đến khi chín mềm, thấm hương vị đậm đà của nước sốt, cùng hương thơm của riềng và sả khiến thực khách phải tấm tắc khen ngon. Món ăn này phù hợp sử dụng trong những ngày thời tiết se lạnh. Và có thể ăn chân giò hầm giả cầy với cơm nóng, bánh mì hay bún đều rất ngon.

#2. Chân giò hầm hạt sen (móng giò hầm hạt sen)

Chân giò hầm hạt sen là một trong những món ngon từ chân giò vô cùng ngon và bổ dưỡng. Chân giò hầm nhừ ăn béo, thơm, giòn sật hòa cùng hương vị ngọt thanh, bở bùi của hạt sen tạo nên một món ăn ngon tuyệt. Ngoài ra, món chân giò hầm hạt sen còn có thêm các nguyên liệu khác như nấm hương, cà rốt,… để gia tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bên cạnh đó, chất keo có trong chân giò khi hấp thụ với cơ thể không chỉ giúp xương khớp chắc khỏe mà còn giúp mang lại một làn da mịn màng. Đây là một món ăn phù hợp để bồi bổ và phục hồi sức khỏe.

#3. Thịt chân giò làm món gì ngon? Giò heo chiên giòn

Chân giò làm món gì ngon? Thay vì hâm, kho hay nướng thì bạn có thể thử cách làm chân giò chiên giòn – đây là một món ăn rất hấp dẫn và lạ miệng cuốn hút người ăn. Chân giò chiên được tẩm ướp gia vị, sau đó chiên qua nước mắm để có lớp vỏ giòn rụm và được chấm cùng các loại nước sốt thơm ngon.

Điểm đặc biệt của món chân giò chiên giòn này là phần thịt mềm mọng ngọt, phần gân sần sật cùng phần da giòn rụm chấm cùng với nước sốt chua ngọt đầy cuốn hút. Món chân giò chiên giòn có thể ăn cùng với cơm nóng trong các bữa cơm gia đình hoặc làm đồ nhắm để nhâm nhi cùng bạn bè cũng rất tuyệt.

#4. Chân giò hun khói (giò heo xông khói)

Nếu bạn băn khoăn không biết thịt chân giò làm món gì ngon? Thì có thể thử ngay công thức làm chân giò hun khói – món ăn thơm ngon, lạ miệng khiến ai cũng thích. Chân giò hun khói thường được làm từ chân giò trước, lọc bỏ xương và với tỉ lệ nạc – mỡ cân bằng khiến món ăn thêm phần hoàn hảo.

Sau khi chế biến, chân giò hun khói có màu hồng đẹp mắt, thịt có vị ngọt, thơm đậm đà cùng với phần da bì dai giòn sần sật. Từng miếng chân giò được tẩm ướp nhiều lớp nên khiến người ăn cảm nhận được rất nhiều tầng hương vị hòa quyện vô cùng ngon. Món thịt chân giò xông khói có thể ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

#5. Thịt chân giò làm món gì ngon? Giò heo hầm măng

Chân giò hầm măng tươi là một trong các món từ chân giò không chỉ mang hương vị của ngày Tết mà còn rất được yêu thích trong các mâm cơm gia đình. Cách nấu chân giò hầm măng rất đơn giản nhưng đem lại thành phẩm vô cùng ngon. Thịt chân giò hầm thơm béo, đậm đà, thịt mềm, phần gân sần sật kết hợp cùng hương vị giòn ngọt của măng tạo nên một món ăn tuyệt vời.

#6. Giò heo nướng lá mắc mật

Thịt chân giò làm món gì ngon? Bạn có thể thực hiện món chân giò nướng lá mắc mật – đây là một món ăn đặc sản của vùng núi Tây Bắp. Món chân giò nướng lá mật mật không chỉ có hương vị thơm ngon và còn rất giàu dinh dưỡng.

Món ăn này có màu sắc bắt mắt, thịt thơm mềm cùng lớp da giòn rụm đậm vị. Món thịt chân giò nướng lá mắc mật có thể ăn cùng bún hay bánh mì cũng đều hết sẩy. Công thức làm món ngon từ thịt chân giò này cũng không quá phức tạp, bạn hãy bắt tay vào thực hiện nay để chiêu đãi cả gia đình nhé!

#7. Giò heo kho tàu

Vào những ngày trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình quay quần bên nhau cùng thưởng thức món thịt kho tàu thơm ngon. Đây là một món ăn đậm chất truyền thống của người Việt và được rất nhiều người yêu thích.

Món thịt kho tàu có màu vàng đẹp mắt, từng thớ thịt được nấu mềm tan, ngấm đều gia vị cùng nước sốt kho tàu sánh mịn ăn cùng với cơm nóng thì đảm bảo ngon tuyệt vời. 

Ngoài ra, đây cũng là một món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung collagen và canxi, từ đó giúp xương khớp khỏe mạnh.

#8. Thịt chân giò làm món gì ngon? Chân giò ủ muối

Nếu bạn đang tìm một món ngon với thịt chân giò mà có thể bảo quản được lâu thì đừng nên bỏ qua chân giò ủ muối. Đây là vô cùng kích thích vị giác và rất tiện lợi. Mỗi lần ăn bạn chỉ cần thái miếng, xếp thịt chân giò ra mâm là xong.

Đĩa thịt chân giò muối hồng hồng bắt mắt, thịt mềm, lớp bì dai giòn, hương vị thơm ngon đậm đà. Chân giò muối có thể ăn kèm với củ kiệu muối hay dưa muối cùng rau sống thì hết chỗ để chê.

>>>> Xem thêm: Cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung

#9. Giò heo kho sả ớt

Thịt chân giò làm món gì ngon? Một món ăn không thể bỏ qua đó là món giò heo kho sả ớt thơm lừng với hương vị cay nồng từ sả và ớt. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm như chân giò, sả ớt, nấm, nước dừa,… Tất cả nguyên liệu hòa quyện cùng nhau tạo nên một món ăn đậm đà và ngon tuyệt.

Món thịt chân giò kho sả ớt có vàng óng hấp dẫn, thịt dai mềm, lớp da giòn giòn giòn quyện cùng hương vị cay cay của sả ớt, thâm đều hương vị kho khiến người ăn phải khen không ngớt. Món giò heo kho sả ớt có thể ăn kèm với cơm nóng để bữa ăn thêm tròn vị.

#10.Chân giò làm món gì ngon? Chân giò hầm ngũ vị

Chân giò hầm ngũ vị là một món ngon từ chân giò có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng được biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp để bổi bổ cho trẻ em, người ốm và đặc biệt là phụ nữ vừa sinh con.

Điểm đặc biệt của món ăn này là phần thịt chân giò mềm ngon, phần bì dai dai, màu sắc bắt mắt từ cà rốt hòa quyện cùng hương vị đậm đà của các loại gia vị. Món chân giò hầm ngũ vị ăn kèm với bánh mì khiến món ăn thêm phần ngon tuyệt vời.

#11. Thịt chân giò làm món gì ngon? Chân giò hầm bia

Chân giò hầm bia là một món ăn độc đáo, thơm ngon mà ít ai biết cách thực hiện. Ngoài ra, nhiều người còn ngại ăn món chân giò hầm bia sẽ bị say. Thực tế, trong quá trình nấu bia sẽ bị bốc hơi và chỉ còn lại hương thơm ngào ngào. 

Công thức nấu chân giò hầm bia giúp giảm độ béo ngậy của chân giò, thêm vào đó là hương vị của quế hồi cùng các loại gia vị khác khiến món ăn thêm phần đậm đà.

Đây là một món ăn dễ làm và cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua!

#12. Bắp giò heo rút xương luộc

Chân giò rút xương luộc là một món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Món ăn dân giã này có hương vị thơm ngon, dễ thực hiện mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao

Những chiếc chân giò được rút xương tỉ mí, sau đó bó lại và luộc chín. Sau khi hoàn thành, thịt chân giò mềm, có độ dai giòn hấp dẫn. Món chân giò rút xương luộc được ăn cùng bánh tráng, rau sống và chấm với mắm ớt tỏi sẽ rất tuyệt vời.

#13. Giò heo kho nước tương (chân giò kho xì dầu)

Nếu bạn chưa biết thịt chân giò làm món gì ngon và đơn giản thì có thể tham khảo món giò heo kho nước tương. Thịt chân giò sau khi mua về sẽ được rửa sạch, thui vàng và đem kho với nước tương (hay còn gọi là xì dầu) đến khi mềm nhừ. 

Món ăn này vô cùng hấp dẫn bởi thịt mềm ngon, béo ngậy kết hợp cùng với hương thơm của nước tương. Món thịt chân giò kho nước tương có thể ăn kèm với cơm hay bún đều rất hợp.

#14. Giò heo kho nước dừa –  Món ngon từ chân giò

Chân giò heo kho nước dừa hay còn gọi giò heo khìa nước dừa là một ăn dân giã của người dân miền Tây Nam Bộ nước ta. Món ăn này được thực hiện hết sức đơn giản nhưng lại rất ngon và hao cơm.

Những miếng chân giò kho nước dừa có màu vàng cánh gián hấp dẫn, đậm đà, thịt hơi dai, béo hòa quyện cùng vị ngọt và thanh của nước dừa khiến món ăn vô cùng hấp dẫn. 

Món giò heo kho nước dừa là một món ăn không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình mỗi khi thời tiết vào đông. Và có thể ăn kèm với cơm ngon cũng rất ngon.

#15. Nấu thịt đông chân giò

Chân giò nấu đồng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm lễ Tết của người miền Bắc. Đây là một món ngon từ chân giò được nấu sẵn để dành ăn dần. 

Món thịt chân giò nấu đồng có hình dáng như một miếng thạch nhỏ với nhiều màu sắc. Phần thịt đông có độ giòn dai, béo ngậy, đậm đà đặc biệt với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cùng các nguyên liệu loại.

Món ăn này có thể ăn cùng với tương ớt, dưa chua hay cơm đều rất ngon.

#16. Thịt chân giò làm món gì ngon? Giò heo chiên muối

Chân giò heo là một món ăn giàu dinh dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn đã ngán với các cách hầm, kho, nướng, chiên,… giò heo thông thường thì có thể thử ngay công thức nấu giò heo chiên muối giòn rụm.

Món ăn này có lớp thịt mềm, thơm cùng với phần da heo vàng ươm, dai giòn. Khi ăn giò heo chiên muối cùng tương ớt hoặc nước mắm chua cay ngọt thì chắc chắn bạn sẽ phải ăn không ngừng tay được. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm giò heo chiên muối với dưa chua để đỡ ngấy.

#17. Giò heo làm món gì ngon? Chân giò kho coca

Món ăn cuối cùng Onmart muốn giới thiệu đến bạn trong bài “Thịt chân giò làm món gì ngon?” là món chân giò kho coca. Chắc hẳn, khi nghe đến tên món ăn này bạn sẽ cảm thấy thật lạ vì trước giờ coca chỉ dùng để uống.

Thật ra, sự kết hợp này giúp món chân giò thêm phần ngon miệng và có màu sắc bắt mắt. Món chân giò kho coca có phần thịt đậm đà, ngấm gia vị cùng với hỗn hợp sốt keo dẻo vô cùng ngon. 

Với 17 công thức nấu ăn với giò heo trên, Onmart hy vọng có thể giúp bạn giải đáp băn khoăn thịt chân giò làm món gì ngon. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay những món ăn ngon trên để cả gia đình được thưởng thức tay nghề tuyệt vời của bạn nhé!

>>>> Có thể bạn quan tâm: Cách phân biệt thịt heo sạch và thịt heo bẩn?