Thêm một cách làm thịt bò khô đơn giản mà ngon
Nguyên liệu cần có để làm thịt bò khô gồm:
Cách làm thịt bò khô như sau:
– Rải thịt bò ra vỉ nướng, để cho nguội hẳn.
– Cho thịt bò vào nồi để kho. Các bạn kho cho đến khi thịt bò mềm, nước cạn hết và miếng thịt bò hơi khô lại nhé!
– Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 – 10 tiếng) cho ngấm.
– Rửa sạch thịt bò, lau khô rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ. Nếu không thích ăn thịt bò khô cục thì bạn có thể thái thành dạng lát cũng được nhé!
Nếu không có lò nướng, các bạn có thể dùng 1 chiếc chảo đế dày rồi cho thịt bò vào rang ở lửa thật nhỏ cho đến khi miếng thịt bò khô lại.
– Cho thịt bò vào lò sấy ở 100 độ C trong khoảng 40′. Các bạn chú ý bật quạt gió của lò trong khi sấy.
Thịt bò được sấy xong là thành thịt bò khô rồi!
Chất lượng vô cùng đảm bảo nhé!
Chất lượng vô cùng đảm bảo nhé!
Vì được làm bằng thịt tươi nên ăn vào thấy thơm hơn hẳn so với đồ đi mua…
Nếu được bảo quản tốt thì có thể để được cả tháng đấy!
500g thịt tươi sẽ cho khoảng 200g thịt bò khô nhé!
Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:
