Tham khảo Bảng 6.2 và Hình 6.3, xây dựng thực đơn bữa ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng
Với giải Câu hỏi 3 trang 34 Công nghệ lớp 6 Kết nối tri thức với cuộc sống chi tiết được biên soạn bám sát nội dung bài học Công nghệ 6 Bài 6: Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập môn Công nghệ 6. Mời các bạn đón xem:
Giải Công nghệ lớp 6 Bài 6: Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương
Câu hỏi 3 trang 34 Công nghệ lớp 6: Tham khảo Bảng 6.2 và Hình 6.3, xây dựng thực đơn bữa ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả gia đình đã tính toán ở bước 2.
Lời giải:
Em xây dựng thực đơn theo các bước sau:
– Bước 1: Lựa chọn các món ăn
Thực đơn các món ăn có:
+ Cơm
+ Món mặn: Thịt kho tiêu
+ Món rau: rau muống luộc
+ Nước chấm: nước mắm
+ Hoa quả tráng miệng: dưa hấu
– Bước 2: Ước lượng khối lượng mỗi món ăn
Món ăn ước lượng theo Bảng 1 sau
Món ăn
Khối lượng (gam)
Năng lượng (kcal)
Cơm
400
4 x 345 = 1380
Thịt kho tiêu
400
4 x 185 = 740
Rau muống
300
3 x 23 = 69
Nước mắm
100
1 x 21 = 21
Dưa hấu
500
5 x 16 = 80
– Bước 3: Tính tổng giá trị dinh dưỡng các món ăn trong thực đơn
1 308 + 740 + 69 + 21 + 80 = 2 290 (kcal)
– Bước 4: Điều chỉnh khối lượng của các món ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của cả gia đỉnh
Do nhu cầu dinh dưỡng 1 bữa ăn của gia đình em là: 3 085 (kcal) được tính ở câu 2
Mà nhu cầu dinh dưỡng ở Bước 3 là : 2 290 (kcal)
Nên thực đơn em chọn thiếu: 3 085 – 2 290 = 795 (kcal)
Vậy em điều chỉnh tăng thêm thực đơn theo Bảng 2 sau:
Món ăn
Khối lượng (gam)
Năng lượng (kcal)
Cơm
100
1 x 345 = 345
Thịt kho tiêu
200
2 x 185 = 370
Rau muống
100
1 x 23 = 23
Nước mắm
100
1 x 21 = 21
Dưa hấu
200
2 x 16 = 32
Vậy năng lượng em thêm là:
345 + 370 + 23 + 21 + 32 = 791 (kcal)
– Bước 5. Hoàn thiện thực đơn
Vậy thực đơn em chọn theo Bảng 3 như sau
Món ăn
Khối lượng (gam)
Năng lượng (kcal)
Cơm
500
5 x 345 = 1 725
Thịt kho tiêu
600
6 x 185 = 1 110
Rau muống
400
4 x 23 = 92
Nước mắm
100
2 x 21 = 42
Dưa hấu
700
7 x 16 = 112
Xem thêm các bài giải bài tập Công nghệ lớp 6 sách Kết nối tri thức với cuộc sống hay, chi tiết khác:
Câu hỏi 1 trang 33 Công nghệ lớp 6 – Kết nối tri thức với cuộc sống: Tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình…
Câu hỏi 2 trang 33 Công nghệ lớp 6 – Kết nối tri thức với cuộc sống: Tính tổng nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình cho một bữa ăn…
Câu hỏi 4 trang 34 Công nghệ lớp 6 – Kết nối tri thức với cuộc sống: Lập danh sách các thực phẩm cần chuẩn bị bao gồm: tên thực phẩm, khối lượng, giá tiền…
Câu hỏi 5 trang 34 Công nghệ lớp 6 – Kết nối tri thức với cuộc sống: Tính toán chi phí tài chính cho bữa ăn…
Câu hỏi 6 trang 34 Công nghệ lớp 6 – Kết nối tri thức với cuộc sống: Làm báo cáo kết quả về dự án học tập…
