Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý, nhân viên bếp ăn tập thể các trường tổ chức ăn bán trú trên địa bàn tỉnh năm 2022

Nhằm nâng cao năng lực quản lý an toàn thực phẩm và trang bị, cập nhật bổ sung các văn bản qui định mới ban hành và kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm trongphòng chống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học năm hoc 2022 – 2023, theo đó từ tháng 10 và tháng 11 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Lạng Sơn phối hợp với Văn phòng HĐND-UBND, phòng GD-ĐT các huyện, thành phố tổ chức hội nghị tập huấn triển khai các biện pháp về an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn tập thể trường học với sự tham gia gần 2.000 đại biểu là lãnh đạo quản lý và nhân viên nấu ăn.

          Lãnh đạo phòng GD-ĐT huyện Bắc Sơn phát biểu tại hội nghị

Các đại biểu được cung cấp những kiến thức mang tính cơ sở, phù hợp với tình hình tại địa phương.Bên cạnh đócác cán bộ quản lý, nhân viên phục vụ bếp ăn bán trú còn được giải đáp cặn kẽ về việc thực hiện các quy định ATTP và Luật ATTP như: Hồ sơ, trình tự thủ tục công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm ATTP; Các quy định của pháp luật về ATTP; Hướng dẫn ghi chép sổ kiểm thực ba bước…Không chỉ vậy, các đồng chí cán bộ, giáo viên, nhân viên của nhà trường còn được trao đổi cách phòng ngừa, ngăn chặn sự cố về ATTP, cách khắc phục sự cố và quy trình xử lý ngộ độc thực phẩm.

Buổi tập huấn đã góp phần nâng cao kiến thức, thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm cho các nhà trường. Từ đó, mỗi thành viên trong trường học có tổ chức bếp ăn bán trú đều biết cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm tại gia đình, trong nhà trường, góp phần nâng cao nhận thức về vai trò, trách nhiệm của mỗi người đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm./.

Tin và ảnh:  BS. Phạm Thanh Hồng -Chi cục ATVSTP Lạng Sơn