Tần tật tật những món ngon về hoa đậu biếc nên thử | Tin Tức | UTOP.VN

26/07/2022

Hoa đậu biếc là một loại hoa đang hot hiện nay được mọi người rất yêu thích và sử dụng để làm các món ăn, thức uống. Vậy tại sao hoa đậu biếc lại trong thời gian gần đây lại phổ biến đến vậy? Tác dụng của nó là gì? Hoa đậu biếc có thể chế biến được những món ngon nào? Hãy cùng Utop chúng mình đi tìm câu trả lời cho những câu hỏi đó ngay thôi nào.

Hoa đậu biếc – Loại hoa có màu xanh tím độc lạ

Hoa đậu biếc là một loại cây leo thuộc họ đậu, nó có màu xanh tím rất đặc trưng. Nó còn được mọi người gọi bằng những cái tên khác như bông biếc, đậu hoa tím,…. Chính vì màu sắc độc lạ, đẹp đẽ của nó mà đây chính là nguyên liệu được mọi người nhất là các chị em phụ nữ sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn. Hoa đậu biếc được ưa chuộng không chỉ bởi vì màu sắc của nó mà ngoài ra còn được ưa chuộng bởi những công dụng hữu ích mà nó đem lại.

Những món ngon được chế biến từ hoa đậu biếc nên thử

Như đã nói ở trên, do chính màu xanh tím tuyệt đẹp của loài hoa này mà nó trở thành một trong những nguyên liệu yêu thích của các chị em nội trợ. Sau đây là một số những món ngon được chế biến từ hoa đậu biếc mà Utop sưu tập được, hãy điểm qua cùng chúng mình nhé.

Trà hoa đậu biếc

Trà hoa đậu biếc là một loại thức uống giải khát. Với màu xanh mát mắt và mùi vị thơm ngon, nó dần trở nên quen thuộc với con người. 

Cách làm: 

• Mọi người cần chuẩn bị một ly nước nóng rồi sau đó cho hoa đậu biếc( hoa đậu biếc tươi hoặc hoa đậu biếc đã được phơi khô đều được) vào và chờ khoảng 5 phút.

• Tiếp đó, mọi người vớt hoa ra và bỏ thêm đường, đá viên vào và thưởng thức.

Cơm hoa đậu biếc

Từ khi bắt đầu sử dụng hoa đậu biếc, chị em nội trợ đã kết hợp hoa đậu biếc với những món quen thuộc như cơm. Tuy là một món ăn đơn giản nhưng khi được nấu cùng với nước của hoa đậu biếc thì món cơm trở nên rất hấp dẫn.

Cách làm: Cách nấu cơm hoa đậu biếc rất đơn giản. Các bước làm y hệt nấu cơm bình thường nhưng đến bước cho nước vào để nấu thì chúng ta sẽ thay bằng nước hoa đậu biếc.

Mứt dừa hoa đậu biếc

Mứt dừa là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết của Việt Nam. Đây là món ăn rất quen thuộc với mọi người thế nhưng khi mứt dừa được kết hợp với hoa đậu biếc lại khiến mọi người thấy lạ lẫm, tò mò.

Nguyên liệu chính của món ăn này là: cùi dừa, đường, sữa đặc và hoa đậu biếc. Để hoàn thành được món ăn này chúng ta cần 4 bước đó là:

• Bước 1: Ngâm hoa đậu biếc vào nước nóng để lấy màu.

• Bước 2: Cắt cùi dừa thành miếng vừa ăn.

• Bước 3: Ngâm cùi dừa đã cắt vào nước hoa đậu biếc.

• Bước 4: Sên dừa trên chảo ở lửa vừa và cho thêm đường, sữa đặc. Chờ đến khi cạn hết nước thì tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.

Xôi hoa đậu biếc

Xôi là món ăn rất đơn giản và quen thuộc. Với sự thơm ngon và mức calo lớn mà nó đem lại thì đây quả thực là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng. Xôi được mọi người làm ra với nhiều màu sắc khác nhau như: đỏ, trắng, tím, xanh,…. Loại xôi có màu xanh tím chính là xôi hoa đậu biếc. Cách làm của món ăn này khá đơn giản, mọi người chỉ cần ngâm gạo với nước màu hoa đậu biếc và sau đó mang đi đồ là xong.

Chè hoa đậu biếc

Không chỉ được sử dụng làm nguyên liệu trong các món mặn mà hoa đậu biếc còn được sử dụng để làm nguyên liệu trong các món ăn tráng miệng. Mùa hè nóng nực mà được nhâm nhi một bát chè hoa đậu biếc thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ.

Bánh bao hoa đậu biếc

Bánh bao hoa đậu biếc với phần vỏ bánh mềm xốp, phần nhân đậu xanh thơm ngon cùng màu xanh tím tuyệt đẹp là một món ăn mà bạn nhất định không được bỏ lỡ. Nó thích hợp để dùng làm bữa sáng.

Macchiato hoa đậu biếc

Macchiato hoa đậu biếc là một loại đồ uống khá xa lạ hiện nay. Tuy nhiên đây là một thức uống vô cùng bắt mắt, có công dụng giải nhiệt và rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Uống một ly macchiato hoa đậu biếc vào ngày hè nắng nóng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Rau câu hoa đậu biếc

Có thể nói rau câu là một món được mọi người làm kết hợp với hoa đậu biếc nhiều nhất. Rau câu hoa đậu biếc là món tráng miệng hấp dẫn, thơm ngon và dễ làm tại nhà.

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm hoa đậu biếc vào nước nóng để lấy màu.

• Bước 2: Làm rau câu hoa đậu biếc.

• Bước 3: Làm nước cốt dừa.

• Bước 4: Đổ rau câu ra khuôn và cho vào tủ lạnh, chờ khoảng 30-45 phút.

• Bước 5: Lấy rau câu ra và thưởng thức.

Kết luận

Bài viết trên là thông tin về tất tần tật những món ngon được chế biến từ hoa đậu biếc mà Utop muốn gửi tới các bạn. Utop các bạn có thêm nhiều kiến thức về loại hoa này và làm ra nhiều món ngon từ hoa đậu biếc nha.