TOP 3+ món Bánh xếp dimsum chế biến sẵn tại Bonzon

Bánh xếp Hàn Quốc, còn được gọi là bánh Mandu, có hương vị thơm ngon độc đáo. Món bánh này đã trở thành một trong những món ăn của ẩm thực Hàn Quốc. Với nhiều phương pháp chế biến, Mandu nhân thịt cũng có nhiều vị khác nhau, đặc biệt hấp dẫn người ăn.

Tại Bonzon, bánh xếp được bán khá chạy trên thị trường. Cùng đi sâu tìm hiểu TOP 3+ món Bánh xếp dimsum chế biến sẵn tại Bonzon nhé.

Nội Dung Chính

Bánh xếp là gì?

Bánh xếp là loại bánh thơm ngon, cực kỳ “gây nghiện” cho mọi lứa tuổi do độ giòn của vỏ bánh với phần nhân bên trong rất bổ dưỡng.

Bánh xếp còn được gọi là bánh xếp hay bánh vạc. Đây là một loại bánh rất quen thuộc với món bánh bao chiên của Việt Nam và Trung Quốc. Đặc điểm của bánh là vỏ bánh dẻo và thơm khi chiên.

Nhân bánh là hỗn hợp gồm mộc nhĩ và cà rốt, miến, thịt lợn, trứng cút. Đôi khi nhân bánh xếp cũng được làm bằng khoai tây, hành tây, đậu lăng,… Nhân bánh xếp cũng nhân đậu xanh, dừa bào sợi, đậu phộng và sầu riêng…

Bánh xếp tôm thịt

Nguyên liệu:

– Nạc vai: 150g

– Tôm tươi: 100g

– Vỏ gối: 10 chiếc

– Mộc nhĩ, nấm hương tươi hoặc khô, hành tím, hành khô, tỏi khô

– Nước sốt cá, gia vị, giấm, đường, mì, chanh

– Rau thơm, xà lách, dưa leo

Bánh xếp ở đây có nhân đầy đặn với thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, bún, xúc xích và không quên một ít trứng cút.

Chiên chúng trong trong chảo ngập dầu cho đến khi vàng, sau đó kết hợp chúng với nước chấm bí truyền, bạn chắc chắn sẽ có một bữa ăn nhẹ không thể cưỡng lại!

Nhân bánh đầy đặn, thơm mùi mộc nhĩ, bào mỏng nên khi ăn, bạn sẽ cảm thấy không bị ngấy.

Bánh xếp hải sản

Riêng đối với loại bánh xếp hải sản của Bonzon, sẽ được chia ra làm 3 loại chính:

Bánh xếp hải sản 22g
Bánh xếp hải sản 22g
Bánh xếp hải sản 50g

Cả 3 loại đều giống nhau tương đối, riêng chỉ khác nhau do trọng lượng nhân bên trong. Nó sẽ phụ thuộc vào người tiêu dùng muốn sử dụng loại nào.

Nhân bánh được làm bao gồm hải sản mộc nhĩ, nấm hương, nấm hương băm nhỏ, một cuộn miến ngâm nước, xắt nhỏ với đậu xanh, hạt tiêu và gia vị vừa đủ. Trộn đều với một quả trứng.

Sau khi mua bánh sẵn từ Bonzon, bạn chỉ cần cho ngay vào chảo dầu sôi, lắng nghe tiếng dầu kêu tanh tách khi chiên của bánh rất dễ chịu, cảm giác thú vị nhất là khi bạn tiếp tục làm bánh nhiều lần. Bánh chuyển sang màu vàng óng vô cùng kích thích.

Lật nhanh bánh để bánh chín đều các mặt. Thường thì khi bánh nướng xong, bạn có thể ăn ngay để thấy hết hương vị giòn với nước mắm pha ớt, tỏi, chua ngọt và rau sống, dưa chua.

Khi ăn nhiều bánh, người ta chỉ chiên đến khi bánh chín 80% thì lấy ra.

Chờ cho hết mẻ bánh rồi cho vào chảo khác, chiên ngập dầu cho đến khi bánh chín hẳn và vàng đều thì bắc ra và thưởng thức.

Bánh xếp nhân thịt bò

Đây là món best seller tại đơn vị Bonzon.

Vì phần lõi là độc quyền do Hi Foods tạo ra và sản xuất nên nó có hương vị béo ngậy, thơm ngon độc đáo của riêng mình.

Với món ăn này, bạn sẽ thấy sự khác biệt giữa cách làm bánh xếp quen thuộc của cách nấu ăn cũng như món bánh Empanadas.

Lớp vỏ vàng của chiếc bánh bao gồm lớp nhân bên trên và thịt bò xay, do đó khi bạn cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, đậm đà khó tả của chiếc bánh.

Phần thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà. Bánh được ăn kèm với rau sống và chua ngọt tạo nên một hương vị tuyệt vời.

Cách pha mắm và dưa góp ăn kèm bánh xếp

Cách pha mắm chấm

Pha nước chấm và chuẩn bị rau ăn kèm với nước chấm bánh xếp hơi đặc so với nước chấm bún, bạn có thể thấm một chút và nhấm nháp nước chấm sẽ thấy mặn.

Đồ nhúng tại Hà Nội thường được trộn với giấm, nhưng bạn cũng có thể dùng chanh. Chúng ta không băm tỏi ớt tươi mà dùng tương ớt. Tương ớt cho vị cay nhẹ, chua nhẹ, mùi tỏi thơm thơm vị cay nồng.

Bạn hòa tan 6 đường, 3 thìa nước mắm ngon, 3 thìa dấm, 2 thìa mắm với 360ml nước lọc. Ta nêm nếm lại sao cho nước sốt không quá mặn, chua ngọt hài hòa, cay nhẹ, mùi thơm nhưng không quá nồng.

Cách làm dưa góp

Trên thực tế, ăn bánh hoặc ăn với tương ớt cũng đủ ngon, nhưng có đầy đủ dưa chua, rau sống, nước mắm thì bánh sẽ trọn vị hơn rất nhiều.

Dùng cà rốt và đu đủ xanh để làm dưa chua.

Bạn có thể sử dụng dưa chuột, củ cải, su hào, súp lơ trắng,…

Các loại củ giòn ngọt và thường khá tốt, miễn là tổng số củ là 150g.

Cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ, bạn có thể tỉa hoa cho đẹp mắt.

Quá trình sơ chế đu đủ xanh cần rất nhiều công đoạn. Bạn gọt vỏ, nạo ruột, rửa sạch và thái miếng mỏng. Sau đó, bạn ngâm đu đủ vào nước muối khoảng 5 phút để ra hết nhựa, lau khô.

Cà rốt và đu đủ bạn trộn với ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, thìa cà phê giấm, để ướp ít nhất vài phút trước khi ăn thì dưa chua mới giòn ngấm.

Trên đây là TOP 3+ món Bánh xếp dimsum chế biến sẵn tại Bonzon có thể bạn chưa biết. Đồng thời, khi kết hợp cùng các loại mắm chấm chúng tôi đề xuất bên trên, sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hy vọng Bonzon sẽ được phục vụ các bạn trong thời gian sớm nhất.