TOP 1 cách chế biến ngô ngon tại nhà – Ngô cay ngon đúng điệu

Nguyên liệu dễ kiếm, chế biến dễ dàng, dưới đây là những bước chế biến món ngô cay ngon đúng điệu!

Hương vị cay nhẹ, giòn giòn chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích mà không cần quá nhiều nguyên liệu khó tìm. Vào bếp thử ngay với cách làm đơn giản dưới đây nhé!

Chế biến
45 phút

Chuẩn bị
10 phút

Dành cho
2 – 3 người

1. Nguyên liệu 

• 3 quả ngô nếp

• 200ml nước vôi trong

• 700ml nước vo gạo

• 15g bơ

• Gia vị: Sa tế, đường, ớt, tỏi, dầu ăn

Mẹo: 
Hãy chọn những quả ngô nếp:Vỏ tươi, râu mềm mượt, cuốn không bị héo, hạt ngô đều và thẳng tắp (đừng chọn quả quá to vì có thể sẽ bị già)

2. Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngô cần được lột sạch vỏ và râu, sau đó rửa sạch và tách hạt.

Ớt và tỏi rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

Bước 2: Luộc ngô

Đổ 200ml nước vôi trong cùng với 200ml nước vào nồi đun sôi

Tiếp đến cho ngô vào luộc trong khoảng 10 phút. Sau đó đem ra rửa sạch lại với nước.

Tiếp đến hãy cho ngô đã rửa xong và 700ml nước vo gạo vào nồi. 

Bắt đầu luộc trong 5 phút và vớt ra.

Bước 3: Chiên ngô

Cho 200ml dầu ăn vào chảo đến khi dầu nóng thì cho ngô vừa vớt ra vào chiên, khuấy đều để ngô không bị cháy cho tới khi ngô chuyển sang màu vàng đều rồi vớt ra đĩa.

Bước 4: Xào ngô với gia vị

Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo, tiếp tục cho 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh sa tế rồi đảo đều cho các gia vị tan ra.

Tiếp tục cho ngô vừa chiên vào chảo rồi đảo đều cho các gia vị thấm đều vào ngô. Sau đó cho ngô cay ra khay và hong khô trước gió.

Bước 5: Thưởng thức món ngô cay ngon giòn đúng điệu!

Vài bước đơn giản đã có ngay một món ăn thú vị để nhâm nhi vào giây phút thư giãn. Món ăn hấp dẫn với hương thơm  ngất 

Ngất ngây hương vị ngô cay, với những hạt vàng ươm hòa quyện cùng hương vị cay nhẹ của ớt và hương thơm dịu nhẹ của ngô chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!

Thiều Hoa Fashion chúc bạn thành công với món ăn ngon đơn giản. Hãy chia sẻ món ăn cho bạn bè người thân để thêm gắn kết yêu thương nhé!

Thiều Hoa Fashion biên tập