THUYẾT MINH CÁCH LÀM MỘT MÓN ĂN MÀ EM YÊU Thích – THUYẾT MINH CÁCH LÀM MỘT MÓN ĂN MÀ EM YÊU THÍCH Đề – Studocu

THUYẾT MINH CÁCH LÀM MỘT MÓN ĂN

MÀ EM YÊU THÍCH

Đề bài: Dàn ý Thuyết minh về chiếc bánh chưng

1. Mở bài

• Giới thiệu về món ăn em định thuyết minh: Bánh chưng

• Đây là món ăn đặc trưng, không thể thiếu trong mâm cỗ
  Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam.

2. Thân bài

a] Nguồn gốc lịch sử

• Không rõ thời gian cụ thể, theo truyền thuyết kể lại vào
  đời vua Hùng thứ sáu, khi đất nước thanh bình, sạch bóng
  quân thù, vua muốn truyền ngôi nên ban lệnh cho các
  hoàng tử đi tìm món ăn vừa ý vua cha nhất để cúng Tiên
  vương, sẽ được nối ngôi. Trong khi các hoàng tử khác sai
  kẻ hầu người hạ đi tìm sản vật trên rừng xuống biển,
  hoàng tử thứ 18 tên là Lang Liêu vì nghèo không có tiền,
  trong nhà chỉ có ngô, khoai, lúa… đã được thần báo mộng
  làm ra hai loại bánh chưng, bánh giày ngon và ý nghĩa
  tượng trưng cho trời, cho đất. Bánh chưng ra đời từ đó và
  tục gói bánh chưng trở thành tục lệ không thể thiếu mỗi
  dịp Tết đến xuân về.

b] Chuẩn bị nguyên liệu gói bánh chưng:

• Gạo nếp hạt tròn, trắng, sạch sẽ được ngâm qua đêm từ
  3 – 4 tiếng, sau đó để cho ráo nước, trộn đều với 1 ít muối
  trắng.

• Sau khi luộc chín bánh, vớt ra ngoài, cho vào nước lạnh
  ngâm khoảng 15 – 20 phút, để ráo nước sau đó ép bánh
  cho nước ra hết

d] Yêu cầu thành phẩm

• Chiếc bánh vừa chín tới, vuông vức, gói không bị chặt
  quá, không bị lỏng quá.

• Bánh giữ được màu xanh của lá, gạo chín mềm dẻo,
  thơm.

• Có thể ăn kèm bánh chưng với dưa hành, củ kiệu, giò,…,
  ngoài ra có thể rán bánh chưng ăn cũng rất ngon.

e] Ý nghĩa của chiếc bánh chưng

• Món ăn không thể thiếu trong mâm cúng Tết, mang
  hương vị Tết cổ truyền của Việt Nam.

• Giá trị văn hóa tinh thần: Đề cao nền văn minh lúa nước
  của dân tộc, tưởng nhớ tổ tiên, ông bà, những người thân
  đã khuất; là nét văn hóa độc đáo chỉ ở mảnh đất hình chữ
  S mới có.

3. Kết bài

• Khẳng định là giá trị của món ăn độc đáo: Bánh chưng

• Nêu cảm nghĩ của bản thân về món ăn đó

BÀI VĂN THAM KHẢO

Bánh chưng là biểu tượng không thể thiếu trong dịp Tết

cổ truyền. Từ xa xưa đến nay, mỗi dịp Tết đến xuân về,

người người nhà nhà lại chuẩn bị những nồi bánh chưng

rất to để đón Tết. Bởi trong tâm thức của mỗi người thì

bánh chưng là món ăn mang ý nghĩa sum vầy, đoàn viên

bình dị nhưng ấm áp.

Người xưa vẫn lưu truyền rằng bánh chưng ngày Tết có từ

rất lâu. Mọi người vẫn tin rằng bánh chưng bánh giầy có

từ thời vua Hùng thứ 6, và cho đến ngày nay thì nó đã trở

thành biểu tượng của Tết truyền thống tại Việt Nam.

Người đời vẫn luôn cho rằng bánh chưng minh chứng cho

sự tròn đầy của trời đất và sự sum vầy của gia đình sau

một năm trời làm việc tất bật, vội vã.

Cho dù là ở miền Bắc, Trung hay Nam thì bánh chưng là

món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Có thể nói đây là

cắt phần cuống đi cũng rất quan trọng vì lá dong sạch mới

đảm bảo vệ sinh cũng như tạo mùi thơm sau khi nấu

bánh..

Sau khi đã chuẩn bị tất cả các nguyên vật liệu thì đến

khâu gói bánh. Gói bánh chưng cần sự tẩn mẩn, tỉ mỉ và

khéo léo để tạo nên chiếc bánh vuông vắn cúng viếng ông

bà tổ tiên. Nhiều người cần phải có khuôn vuông để gói

nhưng nhiều người thì không cần, chỉ cần gấp bốn góc

của chiếc lá dong lại là có thể gói được. Bao bọc xung

quanh nhân đậu và thịt là một lớp nếp dày. Chuẩn bị dây

để gói, giữ cho phần ruột được chắc, không bị nhão ra

trong quá trình nấu bánh.

Công đoạn nấu bánh được xem là khâu quan trọng. Thông

thường mọi người nấu bánh bằng củi khô, nấu trong một

nồi to, đổ đầy nước và nấu trong khoảng từ 8-12 tiếng.

Thời gian nấu lâu như thế là vì để đảm bảo bánh chín đều

và dẻo. Khi nước bánh sôi, mùi bánh chưng bốc lên nghi

ngút. Lúc đó mọi người bắt đầu cảm nhận được không khí

Tết đang bao trùm lấy căn nhà.

Bánh chưng sau khi chín được mang ra và lăn qua lăn lại

để tạo sự săn chắc cho chiếc bánh khi cắt ra đĩa và có thể

để được lâu hơn.

Đối với mâm cơm ngày Tết thì đĩa bánh chưng là điều

tuyệt vời không thể thiếu. Cũng như trên bàn thờ ngày tết,

một cặp bánh chưng cúng tổ tiên là phong tục lưu truyền

từ bao đời nay. Bánh chưng tượng trưng cho sự trọn vẹn

của trời đất, cho những gì phúc hậu và ấm áp nhất của

lòng người.

Trong ngày Tết có rất nhiều người lấy bánh chưng làm

quà biếu, và đây chính là món quà ý nghĩa tượng trưng

cho lòng thành, cho sự chúc phúc tròn đầy nhất.

Mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh chưng bốc lên nghi ngút

chính là báo hiệu cho sự ấm áp của gia đình. Bánh chưng

là biểu tượng ngày Tết mà không có bất cứ loại bánh nào

có thể thay thế được. Vì đây là truyền thống, là nét đẹp