Sữa chua bịch tuổi thơ với 6 bước làm đơn giản tại nhà –
Sữa chua bịch, sữa chua túi và cách làm chuẩn hương vị tuổi thơ tại nhà. Sữa chua là món ăn vặt rất được ưa chuộng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Với hương vị chua ngọt, giàu dinh dưỡng thì đây thực sự là món ăn vặt tốt cho sức khỏe. Công dụng của sữa chua là kích thích hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Cùng Bếp Ông Hoàng tìm hiểu cách làm sữa chua bịch tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé !
Sữa chua bịch – cách làm tại nhà:
Cách làm sữa chua bịch – nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 190g sữa đặc ông thọ hoặc ngôi sao Phương Nam.
- 270ml nước ấm.
- 200ml sữa tươi không đường.
- 120g sữa chua cái (nên dùng sữa chua không đường).
- 15g nước cốt chanh.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc siêu thị. Với những nguyên liệu đơn giản trên là bạn có thể bắt tay thức hiện ngay cách làm sữa chua bịch tại nhà rồi. Sữa chua bịch có lẽ là món quà vặt mà tuổi thơ của chúng mình ai cũng từng thử và mê mẩn hương vị của nó. Cùng làm thôi nào!
Cách làm sữa chua bịch ngon mịn không dăm đá tại nhà:
Các bước làm :
Bước 1: Cho 270ml nước vào nồi đun vừa sôi thì tắt bếp.
Bước 2: Đổ nước ra một cái tô lớn hoặc thau. Sau đó cho 190g sữa đặc vào, dùng muỗng khuấy đều để hòa tan hết sữa
*Lưu ý: chỉ khuấy theo một chiều.
Bước 3: Cho sữa tươi vào khuấy đều (vẫn khuấy theo chiều vừa nãy).
Bước 4: Cuối cùng cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hòa chung.
Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.
Bước 6: Dùng ca có mũi nhọn và cho sữa chua vào bịch đựng, dùng thun buộc chặt miệng bịch để khi ủ không bị đổ ra. Xếp các bịch sữa chua vào nồi hoặc thau.
Cách ủ sữa chua:
Cách 1: Ủ bằng nồi cơm điện: Cho một chút nước vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu cơm để đun nước. Khi nước ấm (50 – 60 độ) thì cho các bịch sữa vào. Đậy nắp nồi và ủ 7 – 8 tiếng là dùng được.
Cách 2: Ủ bằng nước nóng: Đun một nồi nước sôi, sau đó chờ khoảng 7-8 phút cho nguội (khoảng 60 độ C) rồi cho nước vào nồi đựng các bịch sữa. Đậy kín nắp lại để 7 – 8 tiếng.
Cách 3: Bạn đặt các bịch sữa vào thùng xốp đựng nước nóng 50 – 60 độ để 7- 8 tiếng là có thể dùng.
Sau khi ủ xong, lấy từng bịch ra, cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Ngoài ra bạn có thể cho sữa chua vào các hủ thủy tinh để tạo sự đẹp mắt.
Bạn có thể biến tấu các bịch sữa chua bằng cách cho một ít mứt trái cây vào sau khi đã ủ xong.
Ngoài ra bạn có thể nấu thêm trân châu đen để dùng với sữa chua hoặc các loại hạt, các loại ngũ cốc,..
Xem cách làm trân châu đen ở đây:
Chúc bạn thực hiện thành công nhé! Có thể tham khảo các chuyên nhiều chuyên mục bài viết tại trang tin tức của Bếp Ông Hoàng. Cảm ơn bạn đã dành thời gian cho bài viết này. Chúc bạn một ngày tốt lành.
Liên hệ với Bếp Ông Hoàng qua thông tin sau:
Fanpage: Bếp Ông Hoàng
Email – tụi mình sẽ trả lời bạn trong vòng 24h: [email protected]
Hotline: 077 985 7231.
