Rượu Soju, từ điển nấu ăn cho người nội trợ | Cooky Wiki

Rượu soju loại rượu Hàn Quốc được làm từ gạo, lúa mì, lúa mạch,…. Ngày nay, soju còn được làm từ khoai tây, khoai lang, khoai mì.

Soju trong suốt, không màu. Độ cồn khoảng 16,7 đến 45%. Soju là loại rượu phổ biến nhất ở Hàn Quốc.

Soju được xuất khẩu đi hơn 80 nước trên thế giới.

Cách dùng

Chủ yếu, soju được dùng uống nguyên chất. Tuy vậy, cũng có thể pha soju thành các loại cocktail như soju táo, soju dưa hấu, soju xoài,….

Người Hàn Quốc ở Mỹ thường dùng Red Dog và Ammo Bowl, cũng là những loại cocktail pha chế từ soju.

Trong nấu ăn, rượu soju cũng được dùng để khử mùi tanh của thịt, cá.

Tham khảo:

https://en.wikipedia.org