Rượu Sake có nấu ăn được không? Bí quyết nấu ăn ngon cho những tín đồ ẩm thực Nhật Bản

Gia vị là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến các món ăn ngon. Nhất là đối với nhưng tín đồ ẩm thực Nhật Bản thì sự cẩn thận tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu, hay gia vị là vô cùng quan trọng. Trong đó rượu Sake không thể không nhắc tới, đây được xem là  một loại gia vị vô cùng đặc biệt của người dân Nhật Bản mang hương vị riêng.

Rượu Sake ngon

Thông thường loại rượu gạo truyền thống này dùng để uống. Vậy nên, nếu như bạn còn đang băn khoăn, hay ngạc nhiên về cách dùng rượu Sake để nấu ăn thì hãy theo dõi ngay nhé.

Rượu Sake từ lâu đã trở thành thức uống quốc hồn quốc túy không thể thiếu ở mỗi gia đình tại Nhật Bản. Bạn có thể thấy sự hiện diện của loại sản phẩm này tại mọi nơi từ những quán ăn sang trọng hay nhà hàng trên thế giới đến những gia đình bình dân nhất.

Sake được chế biến từ phương pháp lên men những loại gạo đặc biệt, chứa ít Protein và lipid hơn những loại gạo ăn thông thường của chúng ta, từ đấy tạo nên những bình Sake ngon và độc đáo.

Sake Nhật Bản không chỉ tốt cho sức khỏe khi sử dụng một lượng nhỏ mỗi ngày mà còn có thể dùng để nấu các món ăn ngon.

Cách sử dụng rượu Sake trong việc chế biến thức ăn

Tại Nhật Bản có riêng loại rượu sake dùng để nấu ăn, nhưng các chuyên gia tại đất nước Hoa anh đào vẫn đưa ra lời khuyên rằng bạn không nên chọn loại rượu này để nấu vì vị sẽ không ngon như rượu gạo Sake dùng để uống.

Cách dùng rượu Sake làm hương liệu:

Dùng như một loại gia vị – Rượu Sake có nấu ăn được không? 

Bạn chỉ cần thêm một chút rượu Sake vào phần nước dùng hoặc nước sốt của món thịt chiên, nướng, luộc,…để tăng thêm vị Urami ( đây là 1 trong 5 hương vị rất được yêu thích tại Nhật Bản )

Với những bà nội trợ Nhật thì cho thêm sake vào nước luộc rau sẽ giúp rau giữ được màu xanh và trông tươi ngon hơn.

Sản phẩm còn có thể thay thế dầu hào, xì dầu,…để làm giảm độ đắng của thức ăn.

Dùng để ướp – Rượu Sake có nấu ăn được không?

Rượu Sake được sử dụng đặc biệt tốt trong việc ướp thịt đỏ hoặc thịt trắng.

Quý khách chỉ cần ướp sake vào cá và thịt ít nhất 20 phuta trước khi chế biến sẽ làm mềm thịt cũng như loại bỏ được mùi tanh.

Sử dụng trong nấu cơm – Rượu Sake có nấu ăn được không?

Có thể thêm một muỗng cà phê rượu sake vào nước khi nấu ba chén gạo, điều này sẽ giúp tăng cường hương vị của cơm sau khi chin và khiến cơm không bị khô cứng.

Dùng với bánh mì và bột chiên

Chỉ cần thêm rượu sake vào bột chiên hoặc trên những mẩu bánh mì khi nướng sẽ tạo ra lớp phủ giòn bên trên cũng như ngăn dầu oxy hóa nhanh chóng.

Những lưu ý khi sử dụng rượu Sake để nấu ăn

Dưới đây là một số nguyên tắc cơ bản khi lựa chọn rượu sake kết hợp với đồ ăn:

Rượu sake ngon có thể tương thích với rất nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là sashimi, shushi,…Với những món ăn này sẽ cần kết hợp với những loại rượu truyền thống có đặc tính nhẹ, xốp sẽ rất ngon nếu dùng lạnh trong khoảng 5 – 10 độ C.

Với các món salad hoặc đồ khai vị, đồ hải sản theo kiểu phương Tây, thì dùng lạnh hoặc hâm nóng cũng là sự kết hợp hoàn hảo.

Một số loại rượu Sake chua như Ippin Yuzu vô cùng thích hợp với những đồ ăn nhiều dầu mỡ. (rán, nướng)

Gừng muối hay củ cải,…giúp tăng hương vị chua đặc biệt của sản phẩm này.

Địa chỉ mua rượu Sake Nhật Bản chính hãng tại Hà Nội

Ruousake.vn là địa chỉ cũng cấp rượu sake giá tốt tại Hà Nội

Chúng tôi nói không với hàng giả hàng nhái hàng kém chất lượng.

Giá thành cạnh tranh nhất thị trường

Hỗ trợ vận chuyển đơn hàng với số lượng lớn trong khu vực nội thành.

Liên hệ ngay với Ruousake.vn để biết thêm chi tiết và nhận chiết khấu cao nhất ngay hôm nay.

==>  Nguyên liệu chế biến rượu Sake