Review Top 10 Thực đơn ăn dặm cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi [Mẹ xoài]

Nhắc đến cái tên mẹ xoài chắc chắn rằng đã khá quen thuộc đối với các mẹ bỉm sữa rồi có phải không ? Bởi vì mẹ xoài – Nguyễn Thị Ninh đã có viết một cuốn sách về “ ăn dặm không nước mắt” cuốn sách này chia sẽ những kinh nghiệm về cách nuôi con của các bà mẹ Nhật, họ có thể nuôi con vừa khỏe và vừa nhàn dành cho mẹ. Bằng những kinh nghiệm nuôi con quý  báo đã được kiễm chứng của các bà mẹ Nhật thì bài viết hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn Review Top 10 Thực đơn ăn dặm cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi [Mẹ xoài] dành cho những ai chưa tìm mua được cuốn sách của mẹ xoài nhé, hãy cùng tham khảo.

Review Top 10 Thực đơn ăn dặm cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi [Mẹ xoài]

Mục tiêu của việc ăn dặm trong thời kì này là đễ bé làm quen với thìa và vị của các loại thức ăn ngoài sữa mẹ.

Như đã nói ở phần trước, đến khoảng 6 tháng tuổi, bé vẩn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ sữa mẹ, vì vậy, việc ăn dặm trong thời kỳ này không cần quá chú trọng về lượng. Mới đầu chỉ cần tập cho bé ăn thử một thìa tinh bột, và ăn thêm các loại thức ăn có chứa vitamin và chất đạm. Khoảng một tháng sau, khi bé có thể ăn trên 50ml và nuốt thức ăn giỏi hơn là lúc thích hợp để tăng lên hai bửa ăn dặm mỗi ngày.

Bắt đầu ăn dặm thời kỳ 1

• Bắt đầu ăn từ 1 thìa cháo loãng.
• Nên cho ăn cùng 1 món 2-3 bữa liền nhau đễ theo dõi dị ứng thức ăn.
• Lượng ăn, độ đặc tăng dần.
• Độ đặc loãng: Thức ăn rây mịn. Lúc đầu pha với nước hoặc nước dashi đễ có hổn hợp loãng, sau đó giảm dần lượng nước pha để cuối thời kỳ 1, bé có thể ăn thức ăn dạng sền sệt và sánh giống như sữa chua.
• Một số thức ăn gợi ý :

+ Tinh bột : cháo gạo, cháo bánh mì, khoai tây, khoai lang nghiền nhuyễn.

+ Vitamin : Các loại rau củ ( cà rốt, cà chua, bí đỏ, rau cải bó xôi, xúp lơ, rau cãi ngọt …) các loại hoa quả (nước táo, nước cam…)

+ Chất đạm :  đậu phụ, cá.

• Số bửa ăn : 1 bữa / ngày. Sau khoảng 1 tháng thì tặng lên 2 bữa / ngày.
• Sữa mẹ, sữa bột : Cho uống khi có nhu cầu ( Khoảng 600/800 ml / ngày).
• Cách ăn của bé: giai đoạn này, nhiều bé chưa mọc rang, còn lưỡi bé mới chỉ biết đẩy ra đẩy vào. Vì vậy, khi đúc thức ăn vào miệng, theo phản xạ và chuyển động của lưỡi, phần lớn lượng thức ăn sẽ bị đẩy ra ngoài. Nhưng sau một thời gian, bé sẽ biết mím môi và nuốt thức ăn tốt hơn.

Một số cách chế biến thức ăn dặm cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi cơ bản

Cách  rây mịn cháo

• Cháo nấu loãng theo tỉ lệ 1:10
• Sau khi nấu chin, cho cháo lên rây, dùng thìa miết để lọc cháo qua lưới cho mịn.

Cách giã mịn thit gà

• Thịt ức gà luộc chin, thái nhỏ.
• Có thể sử dụng cối giã, hoặc máy xay để xay vụn.
• Đến khi gần được thì pha thêm nước dùng dashi, hoặc nước đun sôi để nguội và giã tiếp cho nhuyễn.
• Cuối cùng, dùng rây lọc cho mịn là được. Thịt gà có thể trữ đông đá để dùng dần.

Cách nghiền mịn rau cải

• Rau cải lấy nguyên phần lá, rửa sạch, luộc chin. Sau đó vớt ra, vắt bớt nước, thái nhỏ và cho vào cối giã.
• Rây rau đã giã nhỏ qua lưới để có món rau mịn cho bé.
• Có thể dùng nước, hoặc nước dashi pha loãng để trộn với rau có ở bước 2, thành hỗn hợp có độ loãng vừa phải, phù hợp với tháng tuổi của bé. Rau cũng có thể trữ đông để dùng dần.

Cách nghiền mịn bí đỏ, các loại khoai

Các nguyên liệu như bí đỏ, khoai tây, khoai lang, đậu phụ … Sau khi luộc chín có kết cấu mềm hơn nhiều so với các loại rau, thịt, nên việc nghiền mịn khá đơn giản và nhanh chóng. Với các nguyên liệu này, chỉ cần dùng thìa, dĩa miết nhẹ vài lần cho nát mịn là được. Thực hiện khi nguyên liệu còn nóng thì sẽ dể dàng hơn.

1. Cháo gạo nấu loãng

Nguyên liệu :

– Gạo

– Nước

Cách làm :

• Nấu cháo theo tỉ lệ 1 thìa gạo : 10 thìa nước.
• Rây cháo qua lưới cho loãng mịn là được.
• Mới đầu pha cháo với nước, hoặc nước dashi để cháo loãng gần như dạng lỏng, sau đó khi bé quen thì pha đặc dần.; Kết thúc thời kỳ 1 bé có thể ăn cháo dạng sền sệt như sữa chua. Nguyên tắc này áp dụng với tất cả các loại thức ăn khác.

2. Cháo bí đỏ

Nguyên liệu:

• Cháo gạo
• Bí đỏ
• Nước dashi, nước sôi

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Sau đó hấp hoặc luộc chín.
• Rây mịn bí đỏ qua lưới.
• Pha bí đỏ với nước sôi/ nước dashi để tạo thành hỗn hợp loãng mịn hoặc sền sệt phù hợp với bé. Có thể ăn riêng hoặc trộn bí đỏ với cháo. Cách nấu cháo tham khảo ở phần trên.

3. Súp lơ xanh trộn sữa chua

Nguyên liệu:

• Súp lơ xanh
• Sữa chua

Cách làm:

• Súp lơ xanh rửa sạch, luộc chín mềm, sau đó giã nhỏ và rây mịn.
• Trộn đều sữa chua với súp lơ ở bước 1 là hoàn thành (1 thìa súp lơ với khoảng 1 -2 thìa sữa chua).

Ngoài ra, có thể thay súp lơ bằng bí đỏ, khoai lang và các loại rau khác.

4. Súp táo, khoai lang

Nguyên liệu :

• Khoai lang
• Táo

Cách làm :

• Khoai lang luộc hoặc hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
• Táo rữa sạch, gọt vỏ, nạo nhuyễn lấy nước.
• Trộn điều nước táo với khoai lang để tạo thành hỗn hợp loãng hoặc sánh phù hợp với bé ( 2 thìa khoai, 4-5 thìa nước táo).

5. Cháo táo

Nguyên liệu:

• Cháo gạo nấu loãng
• Táo

Cách làm:

• Cháo gạo nấu loãng, rây mịn.
• Táo gọt vỏ, ngâm qua nước muối loãng cho đỡ thâm.
• Nạo nhuyễn táo, sau đó vắt lấy nước.
• Trộn nước táo vào bát cháo là hoàn thành.

6. Cháo bánh mì sữa bột

Nguyên liệu:

• 1 bát bánh mì sandwich
• Sữa công thức

Cách làm:

• Cho khoảng 50ml nước vào nồi, rồi xé vụn bánh mì, thả vào nồi đun với lữa nhỏ đến khi bánh mì chín nhừ.
• Rây cháo bánh mì cho mịn.
• Hòa tan sữa bột với nước sôi, rồi pha với cháo bánh mì để có hổn hợp loãng hoặc sền sệt phù hợp với tháng tuổi của bé.

7. Cháo bánh mì sữa chua

Nguyên liệu:

• Cháo bánh mì
• Sữa chua

Cách làm:

• Tham khảo cách nấu cháo bánh mì ở cách trên.
• Trộn khoảng 50ml cháo bánh mì với 2-3 thìa sữa chua là hoàn thành.

8. Súp khoai tây

Nguyên liệu:

• Khoai tây
• Nước dashi

Cách làm:

• Khoai tây gọt vỏ, bổ miếng, sau đó luộc hoặc hấp chín.
• Trong lúc khoai còn nóng, dùng thìa mài nhuyễn, rồi trộn với nước dashi là hoàn thành.

9. Cà rốt trộn sữa chua

Nguyên liệu:

• Cà rốt
• Sữa chua

Cách làm:

• Cà rốt gọt vỏ, rữa sạch. Sau đó thái miếng nhỏ vừa, rồi luộc chín.
• Giã nhỏ rồi rây cà rốt cho mịn.
• Trộn khoảng 2 thìa cà rốt với 1 -2 thìa sữa chua là hoàn thành.

10. Rau cải ngọt trộn đậu phụ

Nguyên liệu:

• Rau cải ngọt ( phần lá)
• Đậu phụ non
• Nước/ nước dashi

Cách làm:

• Rau cải rữa sạch, luộc chín. Sau đó giã nhỏ, rồi rây qua lưới cho mịn.
• Đậu phụ non luộc nước sôi, sau đó vớt ra, để ráo nước.
• Dầm nát đậu phụ, rồi trộn với rau cải, và nước/ nước dashi là hoàn thành.

Những thực đơn dành cho bé ăn dặm khác

Cháo cà chua

Nguyên liệu:

• Cháo gạo
• Cà chua
• Nước/ nước dashi

Cách làm:

• Tham khảo cách nấu cháo gạo ở trên
• Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, cho vào nồi nấu với một chút nước / nước dashi đến khi cà chua chín nhừ.
• Lọc cà chua qua rây rồi trộn với cháo là hoàn thành ( 50ml cháo, 10ml cà chua)

Cháo cá, rau cải

Nguyên liệu:

• Cháo gạo
• Cá
• Rau cải bó xôi

Cách làm:

• Tham khảo cách nấu cháo ở bài trên
• Cá hấp chín, bỏ da, xương, giã mịn
• Rau cải rửa sạch, luộc chín. Sau đó giã nhỏ và rây qua lưới cho mịn
• Trộn cháo, cá, rau cải với nhau là hoàn thành.

Cải bó xôi trộn đậu phụ

Nguyên liệu:

• Rau cải bó xôi ( phần lá)
• Đậu phụ non
• Nước/ nước dashi

Cách làm:

• Rau cải rữa sạch, luộc chín. Sau đó giã nhỏ và rây qua lưới cho mịn.
• Đậu phụ non luộc nước sôi, sau đó dằm nát.
• Trộn rau cải, đậu phụ, và thêm một chút nước/ nước dashi là hoàn thành.

Khoai tây trộn sữa công thức

Nguyên liệu:

• Khoai tây
• Sữa công thức

Cách làm:

• Khoai tây gọt vỏ, luộc hoặc hấp chín. Sau đó nghiền mịn trong lúc còn nóng.
• Pha sữa công thức với nước sôi, rồi trộn với khoai tây thành hỗn hợp loãng hoặc sền sệt phù hợp với bé.

Đậu phụ sốt cà chua

Nguyên liệu:

• Cà chua
• Đậu phụ
• Nước/ nước dashi

Cách làm:

• Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, cho vào nồi nấu với một chúc nước/ nước dashi đến khi cà chua chín nhừ.
• Lọc cà chua qua rây cho mịn
• Đậu phụ non luộc nước sôi, vớt ra, để ráo nước rồi dằm nát.
• Trộn đậu phụ với cà chua là hoàn thành.

Cá sốt đậu hà lan

Nguyên liệu:

• Cá
• Đậu hà lan
• Nước/ nước dashi

Cách làm:

• Cá hấp hoặc luộc chín. Sau đó, bỏ da, xương, rồi giã mịn
• Đậu hà lan luộc chín, bóc vỏ. Sau đó giã nhỏ rồi lọc qua rây cho mịn.
• Trộn cá, đậu hà lan, một chút nước/ nước dashi là hoàn thành.

Cháo rau củ

Nguyên liệu:

• Cháo gạo
• Bí đỏ
• Rau cải ngọt

Cách làm:

• Tham khảo cách nấu cháo ở trên
• Tham khảo cách nấu bí đỏ ở trên
• Rau cải rữa sạch, luộc chín. Sau đó giã nhỏ và rây qua lưới cho mịn.
• Trộn cháo, bí đỏ, rau cải là hoàn thành.

Đậu phụ trộn khoai lang

Nguyên liệu:

• Đậu phụ non
• Khoai lang
• Nước

Cách làm:

• Khoai lang gọt vỏ, luộc hoặc hấp chín. Sau đó nghiền mịn trong lúc khoai đang nóng
• Đậu phụ luộc nước sôi, sau đó dằm nát
• Trộn khoai lang với đậu phụ, pha thêm một chút nước thành hổn hợp loãng hoặc sệt phù hợp với bé.

Cháo rau cải bó xôi

Nguyên liệu:

• Cháo
• Rau cải bó xôi

Cách làm:

• Tham khảo cách nấu cháo ở trên
• Rau cải rửa sạch, luộc chín. Sau đó giã nhỏ và rây qua lưới cho mịn
• Cháo và rau cải cũng có thể ăn riêng, hoặc trộn chung tùy sở thích của bé.

Cháo khoai lang trộn sữa chua

Nguyên liệu:

• Cháo gạo
• Khoai lang
• Sữa chua

Cách làm:

• Tham khảo cách nấu ở trên
• Khoai lang gọt vỏ, luộc hoặc hấp chín. Sau đó nghiền mịn trong lúc khoai còn nóng.
• Trộn khoai lang với sữa chua ( 2 thìa khoai lang, 1-2 thìa sữa chua) là hoàn thành.

Cháo cá

Nguyên liệụ:

• Cháo gạo
• Cá

Cách làm:

• Tham khảo cách nấu cháo ở trên
• Cá hấp chín, bỏ da, xương, rồi giã mịn
• Trộn cháo với cá là hoàn thành

Cá sốt cà chua

Nguyên liệu:

• Cá
• Cà chua
• Nước dashi

Cách làm :

• Cá hấp chín, bỏ da, xương, sau đó giã mịn.
• Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, cho vào nồi nấu với một chúc nước dashi đến khi cà chua chín nhừ.
• Lọc cà chua qua rây cho mịn
• Trộn cá với cà chua là hoàn thành.

Khoai tây trộn cà rốt

Nguyên liệu:

• Khoai tây
• Cà rốt
• Nước/ nước dashi

Cách làm:

• Khoai tây gọt vỏ, luộc hoặc hấp chín
• Nghiền mịn trong lúc khoai tây còn nóng
• Cà rốt gọt vỏ, luộc chín. Sau đó giã nhỏ và rây qua lưới cho mịn.
• Trộn khoai tây, cà rốt, nước/ nước dashi thành hổn hợp có độ đặc, loãng phù hợp với bé.

Thông qua bài viết Review Top 10 Thực đơn ăn dặm cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi [Mẹ xoài] chúng tôi hy vọng cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích. Giúp bạn có thêm nhiều thực đơn ngon và bổ dưỡng dành cho bé. Cám ơn bạn đã tham khảo bài viết của chúng tôi. Chúc bạn thành công! Chúc bé yêu mau ăn chóng lớn.

Xem thêm : Review ăn dặm kiểu nhật – mẹ xoài