RAU LANG XÀO TỎI
Rau khoai lang vừa là loại rau dân dã, quen thuộc trong các bữa ăn của các gia đình Việt và cũng là một vị thuốc tốt cho sức khỏe.
Rau khoai lang được biết đến với nhiều tác dụng như chống béo phì, trị táo bón nhờ chứa nhiều chất xơ, giảm đường huyết, tốt cho người tiểu đường hay lợi sữa, tốt cho phụ nữ mang thai.
Rau khoai lang có thể chế biến thành món luộc, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Ngoài ra bạn có thể xào rau với tỏi hay với mẻ.
Rau lang xào tỏi là món ngon dân dã, mang lại cảm giác gần gũi quê nhà.
Vị giòn giòn, tươi non của ngọn khoai lang kết hợp với tỏi xào thơm nức mũi khiến cho dạ dày của bất cứ ai cũng phải “kêu gào” đòi thưởng thức.
Cách làm món rau lang xào tỏi
– Rau khoai lang nhặt lấy ngọn non, rửa sạch.
– Tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
– Đun nước sôi chần rau chín tái rồi vớt ra, cho vào rổ cho ráo nước.
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm.
– Cho rau vào xào, nêm bột nêm, chỉ nêm vừa phải không nên đậm.
Bạn có thể cho thêm ít mẻ để rau thơm ngon hơn
– Đảo rau nhẹ tay cho khỏi nát.
– Rau chín cho lên đĩa. Pha nước mắm tỏi ớt hoặc chấm rau với nước tương rất ngon.
– Để có món rau lang xào mẻ, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm 1 muỗng canh mẻ. Hòa mẻ với lưng chén cơm để lắng mẻ xuống.
– Khi xào rau gần chín thì bạn cho mẻ vào chảo đảo đều cho vị chua ngấm, khoảng 2 phút là được.
>>> ĐẶT NGAY món rau lang xào tỏi này để thêm vào tiệc mang đi tại nhà – một dịch vụ tiệc đang được lựa chọn nhiều nhất hiện nay, vì tiết kiệm thời gian và công sức cho bạn. Nhà hàng Ẩm Thực Ba Long luôn sẵn sàng phục vụ bạn bạn mọi lúc, mọi nơi.
Liên hệ ngay với Ẩm Thực Ba Long với chi tiết dưới đây:
Địa chỉ: 15 Hồng Đức, Phường Bình Thọ, Q. Thủ Đức, TPHCM
Hotline: 0903 953 909
Email: [email protected]
