Phomai Topping Emborg

Phô mai mozzarella là món gì?

Một trong những phô mai được nhiều người sử dụng nhất hiện nay là mozzarella. Phô mai mozzarella là phô mai được làm với nguyên liệu chính là sữa trâu, hoặc sữa bò. Màu của phô mai khá đa dạng từ màu trắng ngà đến màu vàng nhạt, tùy thuộc vào chế độ ăn uống của trâu hoặc bò được lấy sữa. Phô mai mozzarella được khảng định chất lượng từ khắp nơi trên thế giới. Nó là thành phần không thể thiếu trong các món ăn châu Âu như Pizza, mỳ ống, gà xào phô mai… 

Mục lục:

1. Nguồn gốc
2. Bảo quản
3. Cách sử dụng
4. Các món ăn ngon với Mozzarella
5. Mua ở đâu Hà Nội?
6. Phân loại
7. Ăn có béo không?
8. Loại nào ngon
9. Câu hỏi thường gặp

Nguồn gốc phô mai Mozzarella

Phô  mai Mozzarella xuất hiện lần đầu tiên tại Italia khoảng thế kỷ 14. Đây cũng được coi là món ăn truyền thống của miền nam nước Ý. Vào những năm đó, Mozzarella được làm hoàn toàn từ sữa trâu, sau này phát triển thêm từ sữa bò. Các mozzarella sữa trâu bán ra gọi là Mozzarella di Bufala Campana được bảo vệ theo chỉ dẫn nguồn gốc được bảo vệ của kế hoạch EU và chỉ có thể được sản xuất tại các địa điểm lựa chọn ở các vùng Campania, Lazio, Apulia và Molise. 

Nguồn: Wiki phô mai Mozzarella

Bảo quản phô mai Mozzarella

– Phô mai tươi: Trong các loại phô mai thì Mozzarella là một trong những loại có độ ẩm cao nhất. Vì thế bảo quản rất khó, thường thì sẽ được sử dụng ngay trong ngày hôm sau khi nó làm ra. Nếu bạn giữ trong nước muối có thể sử dụng đến 1 tuần.

– Phô mai niêm phong chân không: Loại đóng gói này bảo quản tốt hơn nếu để trong tủ lạnh. Có thể sử dụng đến 1 tháng.

– Phô mai Mozzarella cắt nhỏ là loại có độ ẩm thấp nhất, việc bảo quản trong tủ lạnh có thể khiến phô mai sử dụng trong vòng 6 tháng không sợ hỏng.

Cách sử dụng phô mai Mozzarella

Phô mai Mozzarella cũng giống như các phô mai khác, bạn sử dụng tương tự. Đối với mỗi món ăn thì cách sử dụng lại khác nhau

Các món ăn ngon với phô mai Mozzarella

– Món Nachos dạng thanh nhân Mozzarella: Món ăn có thành phần chính là khoai tây, thịt, cà chua. Thêm Mozzarella món ăn sẽ có hương vị béo ngậy, hấp dẫn vô cùng.

– Món Mozzarella bọc thịt lợn muối: Các lát thịt heo hun khói bao quan lớp phô mai Mozzarella làm món ăn vừa thơm vừa ngậy,nghĩ đến thôi cũng đủ làm bạn chảy nước miếng.

– Món Mozzarelle dạng bánh waffle: Vẫn là hương vị béo ngậy quen thuộc của Mozzarella nhưng đi đôi với đó là lớp bột giòn tan.

– Buffalo Cheese Sticks: món ăn vặt kết hợp Mozzarella với nước xốt cay, béo. Món ăn thực sự khiến bạn đói bất kỳ lúc nào.

– Hoành thánh bọc phô mai chiên: món ăn kết hợp giữa Á – Âu giúp bạn có hương vị tuyệt vời.

…

Và còn rất nhiều món nữa nhé

Mua phô mai Mozzarella ở đâu?

Phô mai Mozzarella hiện nay khá phổ biến và bạn có thể dễ dàng mùa được. Nếu bạn chưa biết mua ở đâu thì dưới đây là 1 số địa chỉ mua nhé:

– Trang thương mại điện tử: bạn có thể dễ dàng đặt mua trên các trang lớn như shopee, lazada, sendo, adayroi… Với nhiều mức giá và chủng loại khác nhau. Tuy nhiên mua trên đây đơn giản nhưng hạn chế là mất thời gian giao hàng và sẽ không thể kiểm sát được chất lượng sản phẩm. Vì thế bạn nên lựa chọn các địa chỉ uy tín để đặt hàng.

– Siêu thị, cửa hàng tiện lợi: Sản phẩm Mozzarella phổ biến nên bạn có thể mua tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi gần nhà, vừa đơn giản lại không lo chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên sản phẩm tại đây sẽ không đa dạng như các nơi khác.

– Trung tâm thương mại: Tại đây bạn sẽ tìm kiếm được đúng các sản phẩm mình cần lại không lo về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ. Tuy nhiên mức giá sẽ cao hơn nơi khác và tìm kiếm sản phẩm tại đây cũng mất khá thời gian.

– Các cửa hàng bán lẻ: Số ít các cửa hàng bán lẻ có sản phẩm Mozzarella vì thế mua tại đây sẽ mất thời gian tìm và rủi ro chất lượng sản phẩm cũng cao. Không khuyến khích các bạn mua tại đây nhé 😀

Có những loại phô mai Mozzarella nào?

Mozzarella đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong nấu ăn, vì thế cũng có nhiều loại phô mai Mozzarella để phù hợp với nhiều món ăn hơn nữa.

– Phô mai Mozzarella sợi: hay còn được gọi là Mozzarella bào. Phô mai Mozzarella được bảo thành các que nhỏ đóng gói hút chân không và phân phối từ các đại lý, siêu thị. Bạn cũng có thể dễ dàng mua phô mai Mozzarella sợi trên các trang thương mại điện tử. Các thương hiệu có sản phẩm Mozzarella sợi bao gồm: Bottega, Zelachi, Maestrella, Maestrella…

– Phô mai Mozzarella que: là dạng phô mai Mozzarella cắt thành những thanh nhỏ dài giống vơi que, sau đó đóng gói hút chân không. 

– Phô mai Mozzarella tươi: là phô mai được sản xuất trong trong thời gian gần và không đóng gói. Với phô mai tươi thì hản sử dụng chỉ trong ngày mà thôi. Tuy nhiên nếu bảo quản trong nước muối có thể lên tới 1 tuần.

– Phô mai Mozzarella lát: là dạng phô mai thái thành từng lát nhỏ, phù hợp với nhiều món ăn phủ phô mai.

–  Phô mai Mozzarella tảng: là dạng để nguyên 1 khối hay còn được gọi là phô mai Mozzarella cục (có thể là 100g, 200g, 500g, 1kg…) Mozzarella tảng là dạng phô mai phổ biến nhất hiện nay

Ăn phô mai Mozzarella có béo không?

Phô mai Mozzarella là thực phẩm có protein cao, ít calo và là nguyên liệu bổ sung tuyệt vời cho món salad. Một que phô mai mozzarella ít chất béo chỉ chứa 80 calo so với một muỗng canh bơ chứa 104 calo. Mozzarella là 1 trong 5 loại phô mai người giảm cân có thể ăn được (Phô mai ít chất béo,Phô mai Feta,Phô mai Parmesan,Phô mai Fontina và Mozzarella).

Phô mai mozzarella loại nào ngon?

Tùy thuộc vào từng khẩu vị của mỗi người, Phô mai Mozzarella có rất nhiều nơi sản xuất cũng như thương hiệu khác nhau.

Các câu hỏi thường gặp về phô mai Mozzarella

– mua phô mai mozzarella ở đâu Hà Nội?
TL: Bạn có thể mua tại các trang thương mại điện tử, siệu thị, trung tâm thương mại… Đây là sản phẩm phổ biến nên bạn có thể gặp ở nhiều nơi bán lẻ.

– Phô mai Mozzarella giá bao nhiêu tiền?
TL: Tùy từng thương hiệu cũng như nguồn gốc xuất xứ để phân loại giá của phô mai Mozzarella. Giao động từ 15.000 đến 50.000/100g. Các sản phẩm que, hạt lựu, bào, sợi sẽ có giá cao hơn 1 chút so với phô mai Mozzarella tảng. Duy chỉ có các sản phẩm phô mai Mozzarella nhật có mức giá cao hơn hản.

– Ăn phô mai Mozzarella có béo không?
TL: không. Phô mai Mozzarella chưa phần lớn là protein ít calo. Tuy nhiên trước khi sử dụng bạn nên chọn loại phô mai Mozzarella có hàm lượng calo thấp.

– Phô mai mozzarella ăn sống được không?
TL: Có, nhưng tùy thuộc vào phô mai bạn là gì, đối với phô mai tươi thì hoàn toàn có thể, tuy nhiên đối với phô mai đóng gói thì bạn nên sơ chế qua để đảm bảo an toàn thực phẩm.

– Phô mai mozzarella có vị gì?
TL: Có vị mát và giống với sữa bò hoặc trâu, tùy thuộc vào nguyên liệu của phô mai.