Những món ăn nhất định phải thử khi tới Philippines

Cá Ngừ đại dương

Với quốc đảo Philippines thì Cá Ngừ đại dương chính là món ngon nhất, là đặc sản nổi tiếng không thể không ăn khi du lịch Philippines. Món ngon đặc sản Philippines này không chỉ được khách du lịch yêu thích mà còn hay xuất hiện trong bữa cơm gia đình của người dân địa phương.

Món ăn được rất nhiều người yêu thích ở Philippines

Cách chế biến rất đơn giản nhưng hương vị món ăn thì không thể chê vào đâu được. Có rất nhiều cách chế biến món cá ngừ đại dương như nướng, nấu canh nhưng phổ biến nhất và được nhiều người lựa chọn nhất là gỏi cá ngừ sống. Cá ngừ tươi sống được sơ chế sạch sẽ, cắt lát mỏng và ăn sống cùng mù tạt.

Kamaro, món ăn từ côn trùng

Món ăn được chế biến từ nguyên vật liệu chính là những con dế, các đầu bếp ở Pampanga đã chế biến chúng thành món ăn Philippines đặc biệt. Chân và cánh của con dế được làm sạch sau đó luộc qua nước tỏi sau đó được xào áp chảo cùng với dầu ăn và cà chua, hành tây. Mùi vị của món ăn này rất độc đáo và hấp dẫn du khách.

Món ăn có vị ngậy, thơm và béo

Chuối nướng

Nếu bạn đã đến Philippines một lần thì chắc hẳn sẽ không quên được vị ngọt và mùi caramel thơm ngon khó cưỡng của chuối nướng. Đây được coi là món ăn “cây nhà lá vườn” của Philippines và cũng là món ăn đường phố Philippines thu hút thực khách quốc tế.

Món ăn vặt “Cây nhà lá vườn”

Adobo là món ăn có nguồn gốc từ Mexico nhưng người dân Philippines đã biến tấu bằng cách nấu thịt với giấm, muối, tỏi,ớt, sốt, đậu nành và những gia vị khác. Đây là một món ăn phổ biến Philippines, mà gia đình nào cũng có trong thực đơn của mình. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và cũng là món ăn hấp dẫn khách du lịch tới Philippines.

Món ăn được nấu với dấm nên có vị mềm, không bị dai

Mỳ Mami

Tới Philipines, bạn có thể tìm thấy mami ở bất kỳ đâu trên đất nước này, không chỉ có những nhà hàng sang trọng mà những quầy hàng rong cũng xuất hiện món này, bởi vì mì mami dường như là món ăn hấp dẫn nhất tại Philipines. Món mì Mami này cũng là nét nổi bật trong văn hóa ẩm thực xứ đảo này, được du nhập từ Trung Quốc, khi vào Philipines nó được người dân nơi đây biến hóa thành một món ăn quốc túy, mà bất cứ đâu, bạn có thể gặp ngay trong bữa ăn của người dân.

Bạn có thể tìm thấy mì Mami ở mọi con phố

Mỳ được làm từ loại bột mì ngon nhất, nước dùng xương hầm thanh ngọt đậm đà, kết hợp cùng các loại thịt và gia vị truyền thống đặc biệt đã tạo nên một món ăn đặc sản bình dân, ngon và rẻ nhất định phải ăn một lần khi du lịch Philippines, nếu không sẽ phải tiếc nuối.  bạn có thể tìm thấy mì Mami ở bất cứ nhà hàng, quán ăn, khu chợ, thậm chí là gánh hàng vỉa hè nào ở Philippines. Ngoài ra, bạn nên ăn mì Mami cùng bánh bao, đảo bảo hương vị sẽ khiến bạn thêm ấn tượng với nền ẩm thực phong phú và độc đáo.

Tào phớ Taho

Đây là một trong những món ăn sáng rất đáng yêu của người Philippines. Trên những con phố tấp nập xe cộ và người qua lại, văng vẳng đâu đó tiếng rao của người bán Taho. Cũng làm từ đậu hũ nhưng tào phớ Taho “ghi điểm” bằng vị ngọt mát, thơm phưng phức của trái mãng cầu tươi hòa cùng với ly caramel hay vanilla và chút dai dai của hạt trân châu. Nếu có dịp thì du khách đừng quên đi đến con phố Jorge Bocobo để thưởng thức hương vị khó phai của ly Taho này nhé.

Những ly tào phớ giải nhiệt cho mùa hè

Gà nướng Isaw

Gà nướng là món ăn rất phổ biến ở nhiều quốc gia, tuy nhiên bạn sẽ khó lòng quên được hương vị của món gà nướng Isaw của Philippines. Không đơn giản là sử dụng phần thịt để nướng mà món ăn này sử dụng tất cả những gì có trên cơ thể gà để nướng trừ lông ra.  Ruột, mề, chân, cánh, đầu, phần mình gà, sau khi làm sạch sẽ được ướp gia vị cho thật thấm rồi xiên que gỗ qua các bộ phận gà và nướng trên bếp than. Du khách sẽ không thể nào kìm chế đực mùi thơm nồng nàn tỏa ra khi các bộ phận gà chín vàng. Hương vị giòn béo cực ngon. Món ăn dân dã này đã làm cho rất nhiều người phải phát nghiện.

Ruột gà nướng tạo nên mùi thơm mê hoặc lòng người

Tsitsaron

Tsitsaron nghe có vẻ lạ lẫm nhưng theo “từ điển” Tiếng Việt thì đó là món tóp mỡ được “biến hóa” theo kiểu rất Philippines. Đầu bếp sau khi thái từng miếng mỡ lợn “dính” chút thịt sẽ ướp với muối và gia vị cho ngấm rồi “tắm” chúng trong chảo mỡ lớn sôi sùng sục cho đến khi chín giòn đều và tỏa mùi thơm ngầy ngậy. Món ăn độc đáo thường ăn kèm với đu đủ xanh ngâm giấm ớt cho bớt ngấy.

Món ăn được chấm kèm nước sốt đặc trưng

Cháo Arroz Caldo

Được ninh cùng với thịt gà và kết hợp với gừng, món cháo Arroz Caldo được người dân Philippines đặc biệt yêu thích. Bạn có thể bắt gặp những hàng quán bán món cháo này khắp nơi ở vỉa hè của đất nước này.

Cháo được bán ở khắp mọi nơi

Bánh Puto

Bánh gạo hấp Puto là món bánh trứ danh của người Philippines. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, bột nở, nước, đường… nhưng để tăng độ ngon vị hơn cho bánh thì người Philippines còn cho thêm bơ, trứng gà, nước cốt dừa, phô mai… Và ngoài phiên bản truyền thống là màu trắng đục như sữa thì món bánh Puto còn được sáng tạo thêm màu xanh với nguyên liệu lá dứa hoặc màu tím với nguyên liệu là khoai lang tím.

Những chiếc bánh với nhiều màu sắc khác nhau

Halo halo

Halo Halo được làm từ sự trộn lẫn các nguyên liệu như kem lạnh, thạch dừa, các loại đậu, hạt trân châu, thạch rau câu, chuối, khoai lang, dừa, khoai lang tím, mứt, sữa, flan, các loại trái cây… Như vậy, một cốc Halo Halo không chỉ mát lạnh vị kem mà còn đầy màu sắc và đủ hương vị từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Đặc biệt, vào những ngày trời nắng nóng thì thưởng thức một cốc Halo Halo là quá đúng chuẩn rồi bạn nhé.

Món ăn giải nhiệt cho ngày hè nóng nực

vừa liệt kê, hi vọng sẽ giúp cho các bạn có thể thưởng thức ẩm thực nơi đây một cách trọn vẹn nhất. Bật mí cho bạn một kinh nghiệm ăn ngon khi du lịch Philippines đó chính là bạn nên ăn ở những quán ăn đường phố, đồ ăn không chỉ ngon mà còn khá rẻ. Chúc các bạn có chuyến hành trình vui vẻ!

Với những món nổi tiếng và đặc trưng nhất của Philippines màvừa liệt kê, hi vọng sẽ giúp cho các bạn có thể thưởng thức ẩm thực nơi đây một cách trọn vẹn nhất. Bật mí cho bạn một kinh nghiệm ăn ngon khiđó chính là bạn nên ăn ở những quán ăn đường phố, đồ ăn không chỉ ngon mà còn khá rẻ. Chúc các bạn có chuyến hành trình vui vẻ!

XEM THÊM TOUR DU LỊCH PHILIPPINESTẠI ĐÂY