Những món ăn ngon từ trứng vịt muối tro cho ngày Tết

Những món ăn ngon từ trứng vịt muối tro cho ngày Tết. Độ mặn mặn bùi bùi rất dễ ứng dụng trong nhiều món ăn. Ngày Tết sắp đến hãy cùng Khang Thịnh Phát tìm hiểu một vài món ăn ngon cho ngày Tết nhé!

1. Tôm rang trứng muối

Tôm rang trứng muối là món ăn ngon, có thể dùng cùng cơm trắng. Lòng đỏ trứng được tán nhuyễn, cho vào xào với hành phi và nêm nếm gia vị, khi trứng phồng lên thì cho tôm vào đảo đều. Tiếp đó, cho thêm hành tây cắt múi cau vào đảo đều rồi tắt bếp. Trứng muối béo béo, thơm thơm, tôm rang có lớp vỏ giòn, thịt bên trong ngon ngọt đậm đà, kết hợp với nhau tạo nên một món ăn vừa ngon vừa lạ. Rất thích hợp cho gia đình quây quần bên nhau vào dịp Tết này.

2. Thịt hấp trứng muối

Lại thêm một món ăn giúp bạn cùng gia đình quây quần bên nhau quanh mâm cơm. Nguyên liệu của món này chủ yếu là thịt xay, trứng gà, mộc nhĩ và nấm hương cắt nhỏ cùng các gia vị thường dùng.

Bạn cần trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó cho vào chén rồi rải đều lớp trứng muối lên trên (có thể giữ nguyên hoặc cắt nhỏ), sau đó hấp cách thủy khoảng 25 – 30 phút rồi dùng nóng. Trứng khi hấp càng được bùng vị và mùi thơm lên, hứa hẹn cho một bữa cơm ngày Tết thật ấm áp.

3. Bánh bông lan trứng muối

Món ăn này đã quá quen thuộc với đông đảo người dân Việt Nam ta. Thay vì phải đi mua như trước, nay bạn có thể tự làm ở nhà bằng lò nướng hoặc nồi cơm điện.

Xem thêm: BỘT TRỨNG MUỐI LÀM GÌ NGON CHO NGÀY TẾT

Món bánh bông lan khi được ăn kèm với trứng muối sẽ rất ngon. Bánh mềm, mùi thơm hấp dẫn, kết hợp với vị bùi bùi của trứng muối cùng chút chà bông tơi mịn và phô mai béo ngậy sẽ cực kỳ hấp dẫn, gây nghiện.

Ngày Tết này ăn một miếng bánh uống một hớp trà thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời.

4. Cơm chiên tôm trứng muối

Đây là một sự kết hợp độc đáo, lạ miệng dành cho gia đình vào dịp Tết nay. Thay vì bạn phải ngồi lọc khô để làm món cơm chiên cá mặn thì nay với trứng muối sẽ tiện lợi hơn.

Tiếp đó, đổ cơm chiên vào chảo, đảo đều để trứng áo quanh hạt cơm, sau đó có thể thêm hải sản, thịt cá, rau củ… tùy ý. Món cơm chiên trứng muối có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, ăn chỉ no chứ không ngán.

5. Bắp xào trứng muối

Khi bạn đã quá ngán với những món chính thì bắp xào trứng muối là một món ăn vặt đáng để bạn quan tâm. Bắp xào là món ăn quen thuộc của các tín đồ ăn vặt, khi kết hợp cùng trứng muối lại càng hấp dẫn hơn với hương vị lạ miệng, thơm ngon.

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, bạn cho lòng đỏ trứng muối đã hấp chín và tán nhuyễn vào xào chung với bơ, sau đó cho bắp và các nguyên liệu khác như: hành, ruốc… vào và nêm nếm thêm gia vị, đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.

• Địa chỉ: E10/13B Đường số 20, xã Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh, Tp.HCM

• Số điện thoại: 

  0932040919

  – 0903 150 727

• Website: www.khangthinhphatfood.com
• Email: [email protected]