Những món ăn chữa bệnh gút

Bệnh gút rất phổ biến hiện nay, có thể xuất hiện ở cả nam lẫn nữ và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, sinh hoạt của người bệnh. Bên cạnh việc phát hiện và điều trị kịp thời thì những món ăn dành cho người bị gút cũng là vấn đề quan trọng góp phần chữa trị bệnh lý này.

Bệnh gút xảy ra do một số khớp trong cơ thể bị viêm gây rối loạn chuyển hóa. Cụ thể, đó là sự tăng lên hàm lượng acid uric máu, đồng thời giảm đào thải acid uric ở thận. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc người bệnh tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa purin như thịt đỏ hay hải sản. Những tinh thể muối urat lắng đọng tại các khớp gây ra cơn gút cấp, có thể tái diễn nhiều lần và sau đó tiến triển thành mãn tính.

Bệnh gút không thể điều trị một cách triệt để mà chỉ có thể làm giảm nồng độ acid uric máu xuống mức an toàn. Vì vậy, trong quá trình điều trị thì dinh dưỡng của người bệnh đóng vai trò hết sức quan trọng. Người bệnh và gia đình cần trang bị cho mình những kiến thức liên quan đến dinh dưỡng, những món ăn chữa bệnh gút để hỗ trợ cho việc điều trị đạt hiệu quả.