Những Món Ngon Khó Cưỡng Từ Cá Ét ❤️ Top Yêu Thích
Ốc tai tượng là một loài ốc khá nổi tiếng trong tự nhiên cũng như trong lĩnh vực ẩm thực. Trong tự nhiên, chúng nổi tiếng vì có kích thước rất lớn, là chúa tể trong các loài ốc trên thế giới, với kích thước ngang ngửa một bánh xe ô tô con và nặng cỡ 9- 14 kg, cũng như sống rất lâu, có thể sống tới 80- 100 năm là chuyện bình thường nếu không có yếu tố gì làm chúng chết đột ngột.
Trong lĩnh vực ẩm thực, ốc tai tượng thơm ngon được nhiều người biết đến vì chúng có hương vị giống thịt mực tươi, tuy nhiên lại ngọt hơn cả mực và dai hơn cả thịt gà. Chúng có thân hình như một con sò, với hai mảnh có dạng giống tai voi, vậy nên có tên là ốc tai tượng. Chúng có kích thước lớn như vậy, thế nhưng người ta khuyên chỉ nên chọn những con ốc có khối lượng dưới 2 kg, những con ốc này có hương vị rất thơm ngon hấp dẫn, không quá dai và cũng không quá bở, sẽ đem lại cho bạn những hương vị hấp dẫn tuyệt vời nhất. Ốc tai tượng tươi được rất nhiều nước trên thế giới tiêu thụ, chế biến ra vô số các món ăn thơm ngon mà mới chỉ nghe đã thấy thèm: ốc tai tượng nấu cà ri (ấn độ), ốc tai tượng đút lò ( pháp), ốc tai tượng hấp tương ( hồng công),… Món ngon tuyệt vời với ốc tai tượng: Nếu bạn yêu thích ốc tai tượng và muốn chế biến chúng thành các món ăn thơm ngon hấp dẫn, ông Giàu xin giới thiệu đến bạn món cháo ốc tai tượng, là một món ăn được chế biến theo phong cách quen thuộc của người việt. Cháo ốc tai tượng chứa các loại nguyên liệu cực kì quen thuộc nhưng không kém phần dinh dưỡng như nấm rơm, cà rốt ,mộc nhĩ, hành lá, tiêu đen,… giúp cung cấp các loại dinh dưỡng cho cơ thể. Món cháo này rất bổ dưỡng và có thể cho người đang bị suy nhược cơ thể ăn được. Ngoài ra còn có các món như ốc tai tượng nướng, ốc tai tượng cuốn bánh tráng, chiên bơ,… đang chờ đợi bạn khám phá đó.
Trên đây là phẩn giới thiệu về loài ốc tai tượng, các món ăn phổ biến có thể chế biến từ ốc tai tượng. Bạn có thể liên hệ ông Giàu nếu có bất kì thắc mắc nào, hoặc bạn có thể chia sẻ những kinh nghiệm của mình cho ông Giàu biết nhé. Chúc thành công. Nếu bạn có bạn bè ở biển, hãy thử về nhà họ chơi một lần nhé. Có thể bạn sẽ được tiếp đãi những món ăn cực kì thơm ngon từ các loài cá mà bạn rất ít gặp được khi ở thành phố, cụ thể là loài cá bè cam tươi ngon, được ông Giàu phân phối với giá rẻ nhất đó. Giá trị dinh dưỡng của loài cá bè cam tươi ngon:
Cá bè cam hay cá cam, cá cam sọc, cá cu,… là những cái tên khác nhau của cùng một loài cá. Cá bè cam có thân hình thon dài, nhìn thoáng qua sẽ không ít người bị nhầm lẫn giữa chúng và loài cá nục chuối hoặc cá ngừ, bởi vì ba loài cá này khá giống nhau về mặt hình thể. Cá cam tươi ngon có kích thước không lớn, chỉ từ 40- 60 cm, nặng không quá 10 kg. Tuy vậy nhưng hương vị thịt của chúng lại rất thơm ngon hấp dẫn, nhìn qua là muốn thưởng thức ngay lập tức. Thịt cá bè cam tươi ngon có vị dai, màu trắng, thớ thịt có nhiều bó cơ, lại điểm thêm ít mỡ cá, nhờ vậy mà ăn không thấy ngán, cũng như có rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
Cụ thể thì trong thịt cá bè cam tươi ngon có chứa các chất dinh dưỡng như lipit, protein, can xi, kali,… là những chất bình thường rất quan trọng cho sức khoẻ của bạn. Ngoài ra, bên trong thịt cá cam tươi còn chứa rất nhiều DHA, là loại dưỡng chất cần thiết và tối quan trọng trong sự phát triển các nơ ron thần kinh, là loại chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Còn rất nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khoẻ mà cá cam có thể đem lại cho bạn đó. Món ăn thơm ngon từ cá bè cam tươi sống: Cá bè cam có khá nhiều thịt, vậy nên chỉ với một con cá thôi ,bạn có thể lảm ra cả mâm cơm thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình của bạn đó. Món đầu tiên là cá cam chiên giòn, có thể chiên bình thường hoặc trộn sốt cà, sẽ giúp hương vị món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn. Món thứ hai bạn nên thử là món ăn cá bè cam hấp hành. Hành lá tươi sẽ giúp khử đi mùi tanh của cá, mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn nhất. Món thứ ba là cá cam kho tộ, sử dụng đường tán kết hợp dầu vừng sẽ cho ra hương vị món ăn thơm ngon hơn so với các loại gia vị khác.
Vậy là chỉ với 1 sản phẩm cá bè cam tươi ngon của công ty ông Giàu là bạn đã có ngay một bữa cơm thơm ngon và cực kì thịnh soạn rồi đó, cũng như sẽ cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho gia đình bạn rồi. Hãy chọn cá bè cam tươi ngon cho bạn nhé. Hải sản hàu hương hay còn có tên gọi khác đó là sò chôm chôm đang được lòng rất nhiều người thực khách. Vậy hàu hương là loại hàu như thế nào mà có sức hút đến vậy và nó được mua từ những nơi cung cấp nào là uy tín thì bài viết hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhiều hơn nhé. Hàu hương là loại hải sản như thế nào?
Sở dĩ hàu hương có tên gọi khác là sò chôm chôm bởi vì nó có vỏ ngoài hình tròn và có gai như hình một quả chôm chôm nên người dân mới dùng tên gọi chôm chôm cho thân thuộc. Đây là loại sò ít người biết đến ngoại trừ những người dân vùng biển. Bề ngoài của hàu hương là hình tròn dẹt và có chiều dài khoảng 2cm. Mặt ngoài của hàu hương thường sần sùi, lổm chổm có nhiều vân và vảy nhỏ, có mặt trong trơn và sáng và đặc biệt có nổi lên ánh 7 màu trông rất độc đáo.
Là loại hàu sống chủ yếu ở vùng thủy triều và những con lớn thường có xu hướng sống ở dưới triều hoặc có khi lên đến 20m nước. Đây là loại tập trung nhiều ở các vùng Nam Trung Bộ và có giá trị thương phẩm khá cao.
Thịt hàu hương chắc nhiều và ngon nhất thì vẫn phải kể đến đó là cồi của hàu, to và có vị ngọt rất đặc trưng và chúng có vị thơm ngon rất khác biệt so với những loại thịt hàu thường. Cũng chính vì vậy mà nó có cái tên gọi hàu hương. Từ con hàu hương này quý khách có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như hàu hương nướng mỡ hành, hàu hương nước phô mai,… Nơi cung cấp hàu hương ngon tại TPHCM:
Tại TPHCM để bạn mua được hàu hương là không khó vì ngày nay hầu hết ở các chợ đều có gian hàng cung cấp hàu hương tươi ngon. Nhưng để tìm được đúng nơi cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng là một điều không hề đơn giản vì ngày nay có quá nhiều nơi gắn mác hàng chất lượng nhưng lại sử dụng hàng kém chất lượng để bán đến tay người tiêu dùng. Hiện nay tại công ty Hải sản Ông Giàu chúng tôi có cung cấp hàu hương chất lượng với một mức giá cả vô cùng hợp lý. Bạn có thể đến với chúng tôi để mua nhiều loại hải sản khác tươi ngon và đặc biệt là có hải sản hàu hương đang chờ đợi bạn. Ở đây chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất với giá cả phải chăng nhất. Giá hàu hương: 300.000 VNĐ/kg. Quy cách: Hàu Hương tươi sống nguyên con Vậy nếu bây giờ bạn đang muốn mua hàu hương tại TPHCM nhưng chưa biết giá cả và cách thức mua thì hãy tìm đến với Hải sản Ông Giàu chúng tôi nhé. Hãy liên hệ qua Hotline của công ty để được nhân viên tư vấn và giải đáp thắc mắc cho quý khách trong thời gian ngắn. Mùa hè thật nóng, chúng ta hãy giải nhiệt với những món ăn tươi ngon hấp dẫn được chế biến từ cá gộc tươi sống hấp dẫn nhé, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với những món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt tươi cá gộc đó, cùng bắt đầu nào. Ăn gì với cá gộc tươi?
Cá gộc là một loài cá biển, có chiều dài chung từ 30 đến 55 cm, do vậy cá chứa một lượng thịt tươi khá lớn. Tất cả các bộ phận trên người cá đều có thể sử dụng làm thức ăn và chế biến đươc rất nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Có thể ví dụ, đuôi cá gộc tươi nhiều thịt, có thể nấu lẩu này, kho mặn, kho om, chiên giòn, nướng, hấp,… Thân cá dai giòn thơm, dùng làm gỏi cá, sushi, nấu lẩu, chiên vàng, nướng muối ớt, hấp hành,… Đầu cá dùng nấu lẩu là ngon nhất. Ngoài ra, ở một số làng nướng còn nướng cá gộc với lá chuối, lá sen, tạo ra một món ăn cực kì thơm ngon hấp dẫn, khiến bao thực khách bị nghiện và phải thưởng thức lại lần thứ 2, thứ 3,… đó cũng là món ăn trấn sơn ở các làng nướng, điều này chứng tỏ thịt cá gộc tươi ngon rất được ưa chuộng trên thị trường ẩm thực. Ngoài đặc điểm là một món ngon thì cá gộc cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho mọi người, nhất là đối với trẻ em, người cao tuổi, người bị suy dinh dưỡng, thấp còi cũng có thể dùng các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ cá gộc tươi. Chế biến món ngon từ cá gộc: Các món ngon từ thịt tươi cá gộc nhiều không kể xiết. Chúng tôi xin hướng dẫn các bạn một vài món ngon như sau:
Cá gộc nướng muối ớt: Cá gộc tươi khoảng 1kg, chọn con nào còn tươi ngon, làm vảy, vây sạch, khứa trên mình cá các rãnh nhỏ, ướp với hạt nêm, muối, nước mắm ngon, hành lá, tỏi băm, tiêu xay, nói chung sao cho vừa khẩu vị của bạn là được. Dùng lá chuối hoặc lá sen tươi quấn cá lại thật kín, rồi cho vào một nồi sâu lòng, rắc muối hột lên phủ hết cá. Đem đặt vào lò nướng ở 500 độ C hoặc đem nướng ở bếp than hoa. Chờ cá chín thì gỡ cá ra rồi đem bày ra đĩa, chấm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh, kèm theo bún tươi và rau sống. Đây là một món ăn ngon và cũng là món nhậu rất hấp dẫn cho mọi người đó.
Chỉ với vài phút bỏ ra là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon hấp dẫn được làm từ cá gộc tươi sống thơm ngon, giúp cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp và hấp dẫn, giúp gắn kết mọi người trong gia đình lại với nhau hơn sau những ngày lao động vất vả. Thịt cá đỏ tươi, thái thành từng lát mỏng ăn kèm với mù tạt; mắt cá chưng cách thủy, lườn cá nướng vừa thơm lại cho vị ngọt khi ăn rất thú vị. Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù, đây là loại cá có giá trị rất cao về kinh tế. Ở nước ta, loại cá này tập trung chủ yếu ở vùng biển các tỉnh miền Trung, là nguyên liệu quan trọng để chế biến thành nhiều món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Khi ăn dùng lá cải xanh cuốn kèm lát cá với các loại rau như chuối chát, khế, ngò tàu, ngổ, các loại rau húng… chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Món ăn thơm ngon, vị cay nồng của mù tạt xông lên đến tận óc làm bạn chảy nước mắt khi thưởng thức. Với những người thích ăn món nướng, sẽ không dễ gì bỏ qua món lườn cá ngừ nướng cuốn bánh tráng. Lườn cá rửa sạch, để nguyên phần da, thái thành từng lát độ bằng ba bốn ngón tay rồi ướp với gia vị. Khác với các loại thịt, cá ngừ ướp càng đơn giản càng ngon. Cá ướp xong đem nướng trên bếp than hồng, thịt cá khi nướng chảy mỡ xèo xèo, tỏa hương nghi ngút thơm phức. Nếu không thích món nướng, bạn có thể xào lườn cá với sả, ớt hoặc các loại rau củ cũng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, còn có các món ăn hấp dẫn khác như trứng cá xốt nước cốt dừa, mép cá ngừ phơi khô, gỏi lòng cá ngừ… Món nào cũng ngon, độc đáo và rất lạ miệng. Theo Đời sống Cá nục là một loại thuỷ hải sản tươi ngon được khá nhiều người ưa thích. Loài cá này có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị rất thơm ngon bổ dưỡng. Hãy cùng hải sản ông Giàu điểm qua các món ăn thơm ngon từ cá nục tươi ngon hấp dẫn nhé. Cá nục kho tươi ngon hấp dẫn Hương vị của cá nục quê hương:
Dọc theo các bờ biển miền trung, khi đi dạo, bạn sẽ bắt gặp các quán ăn chuyên bán các loại đồ nướng tươi ngon, trong đó các món nướng được làm từ cá nục tươi ngon chiếm phần lớn diện tích. Có nhiều hình thức nướng cá nục. Nướng không cần gia vị, khi ăn thì chấm với nước sốt đặc chế, hoặc cá đã ướp các loại gia vị sau đó đem nướng. Cá nục nướng tươi ngon hấp dẫn có màu cánh gián đẹp mắt, dòng nước sốt rưới lên thịt cá nhìn óng ánh rất hấp dẫn kèm theo mùi thơm cực kì xao xuyến như muốn níu kéo các vị khách dừng chân lại thưởng thức một miếng cá, mà không ngờ nó lại gây nghiện đến mức phải ăn miếng thứ 2 , miếng thứ 3, … rồi ăn thêm nữa mà vẫn chưa đã thèm, để lại cái dư vị luyến tiếc cho khách du lịch phương xa. Hay như các món ăn thơm ngon được chế biến từ cá nục, điển hình là cá nục sốt cà chiên giòn, cũng là một món ăn thơm ngon mà nhiều khách du lịch muốn được thưởng thức. Từng miếng cá chiên vàng ươm, giòn tan, dai dai cuốn lấy nước chấm đậm đà thơm ngon, để lại dư vị ngọt thanh đậm đà nơi đầu lưỡi sẽ khiến bạn không thể không thưởng thức đến miếng thứ 2, thứ 3,… Những phương pháp chế biến cá nục tươi ngon: Cá nục tươi sống thơm ngon
Như đã trình bày ở trên, cá nục tươi ngon nhất là khi sử dụng các phương pháp như chiên hoặc nướng, đem lại hương vị thơm ngon cho miếng thịt cá. Tuy nhiên nếu bạn thích những cách chế biến khác thì vẫn có thể áp dụng nhé. Điển hình là các món kho cá nục như cá nục kho khóm, vị mặn của món kho, vị tươi của thịt cá nục thơm ngon kèm vị chua chua ngọt ngọt của những miếng khóm tươi sẽ làm cho bạn cảm thấy thật thú vị và sẽ rất mau hết nồi cơm của bạn đó. Hay như món cá nục kho cà, nếu bạn không thích hương vị của khóm tươi thì có thể thay khóm bằng cà chua, sẽ dễ ăn hơn và món ăn cũng sẽ có màu hấp dẫn hơn.
Trên đây là một số phương pháp nấu các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt tươi cá nục thơm ngon. Các bạn hãy lưu lại để dành chế biến từ từ thưởng thức nhé, chắc chắn là rất thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình của bạn đó. Chúc thành công. Trong số các loài cá biển thì có nhiều loài không có gì nổi bật lắm, thể nhưng giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của chúng thì lại rất đáng để nhắc tới. Loài cá lanh tươi sống thơm ngon là một trong số các loài cá như vậy. Giới thiệu về con cá lanh tươi:
Cá lanh tươi sống, (tên khoa học: Chiro centridae), thuộc lớp cá gai, là một họ cá biển. Cá lanh tươi có thân dài, miệng nhỏ nhưng có các hàm có những chiếc răng sắc bén và nhọn, rất phù hợp với tính ăn tạp của chúng, thức ăn chủ yếu của loài cá lanh tươi ngon là các loại sinh vật phù du, các loại cá có kích cỡ nhỏ. Loài cá lanh tươi sống có thể có chiều dài đến hơn 1m, chúng có lưng màu xanh, thân mình có màu ánh bạc. Cá lanh thường sinh sống ở trong các vùng nước ấm áp ven các bờ biển như Hồng Hải, Ấn Độ, Nhật Bản, Úc,…
Tại Việt Nam, loài cá lanh tươi ngon có giá trị thương phẩm rất cao, thịt cá lanh tươi sau khi đánh bắt lên bờ thường được vận chuyển vào thành phố ngay trong ngày. Sức tiêu thụ thịt tươi cá lanh thơm ngon hấp dẫn cực kì lớn, loài cá này có hương vị thơm ngon, thịt trắng, có chứa sụn, ít xương nên rất được các bà nội trợ yêu thích vì dễ ăn, không gây dị ứng và có thể làm ra những món ăn thơm ngon mà những loài cá khác không thể làm được, đặc biệt là món chả cá lanh thơm ngon nức tiếng gần xa trong giới ẩm thực. Ăn gì với cá lanh tươi ngon: Câu hỏi mà rất nhiều bà nội trợ băn khoăn đó là nếu thơm ngon như vậy thì nên chế biến thịt tươi cá lanh như thế nào cho ngon miệng nhất và tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loải cá này. Câu trả lời là có thể chế biến những món ăn thông thường từ các loài cá như thế nào thì cũng có thể áp dụng với cá lanh y như vậy. Thịt cá lanh tươi sống thơm ngon rất phù hợp cho các món nướng sốt, nướng muối ớt, chiên giòn, làm chả, nấu cháo cá, nấu canh, kho tộ,… bất kì những món ăn nào có sự góp mặt của thịt tươi cá lanh đều có hương vị thơm ngon khó cưỡng đối với những người đã từng thưởng thức qua, nó có thể gây nghiện, làm cho người thưởng thức không thể dừng đũa.
Chỉ là một loài cá bình thường trong vô số loài cá ở biển khơi ,thế nhưng hương vị thơm ngon của thịt cá lanh tươi ngon hấp dẫn khiến cho nó trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến, với danh nghĩa là một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Chào mừng các bạn quay lại chuyên mục món ngon, hôm nay các bạn và ông Giàu hãy cùng đi tìm hiểu về một sản phẩm thuỷ hải sản cực kì thơm ngon hấp dẫn, đó là loài cá hố tươi sống, một loài cá vừa có nét quen vừa thấy lạ lẫm đúng không nào. Cá hố và hương vị của cá hố tươi ngon:
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng ít nhất 1 lần trong đời nghe qua hoặc thậm chí là nhìn thấy những cái gọi là khô cá hố đúng không. Thế nhưng nếu hỏi có thấy con cá hố tươi lần nào chưa, thì chắc hẳn câu trả lời đa phần là không. Bởi thực tế cá hố tươi sống ít phổ biến ở việt nam, mà chúng được tìm thấy chủ yếu ở các nước nhật, hàn, trung quốc, nga,.. và được chế biến thành vô số món ăn thơm ngon hấp dẫn mới nghe qua mà đã cảm thấy quá thèm như cá hố sốt kichi, cá hố tươi trộn giấm và salad, cá hố chiên sốt vang pháp,… là những món ăn thơm ngon để đời trong các nhà hàng khách sạn nổi tiếng trên toàn thế giới. Ở việt nam, nếu muốn ăn cá hố tươi sống, bạn phải chịu khó lặn lội ra tận vùng biển miền trung, đến các làng chài ven biển và tìm mua thịt tươi cá hố thơm ngon. Nếu bạn may mắn, bạn còn có thể được những người ngư dân hiền lành mến khách chế biến cho bạn thưởng thức các món ăn thơm ngon từ cá hố tươi ngon hấp dẫn nữa đó. Chế biến cá hố tươi sống thơm ngon: Nếu bạn không muốn hoặc không có dịp đi đến miền trung để tìm mua và thưởng thức các món ăn thơm ngon từ thịt tươi cá hố, cũng không sao cả, bạn có thể đặt mua sản phẩm cá hố tươi ngon của công ty hải sản ông Giàu chúng tôi, sau đó tiến hành chế biến các món ăn yêu thích của mình. Món ăn thơm ngon hấp dẫn nhất là cá hố kho rim, là một món ăn dễ chế biến và dễ ăn, rất phù hợp cho nhiều độ tuổi khác nhau. Bạn chỉ cần chuẩn bị cá hố tươi ngon, cắt cá ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem cho vào một cái nồi đất, thêm vào các loại gia vị gồm nước mắm ngon, đường cát, bột ngọt, ớt, tỏi, bột năng, hành phi, nước màu, rồi nấu cá với lửa nhỏ, cho nước kho cá sánh lại thơm ngon, cá có màu nâu cánh gián đẹp mắt là được.
Vậy là không cần đi đến miền trung xa xôi, bạn chỉ cần liên hệ ngay với chúng tôi, công ty hải sản ông Giàu để mua ngay sản phẩm cá hố tươi ngon hấp dẫn , sau đó hô biến chúng thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi gia đình rồi đó. Tôm tích rang me, Đây là một trong những món ngon từ tôm tích bạn không thể bỏ lỡ. Để cho cách làm tôm tít rang me ngon bạn cần chọn mua được loại tôm tít vẫn còn tươi sống cùng chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện nấu món tôm rang này. Một sự kết hợp rất hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của tôm cùng chút chua thanh của nước sốt me như góp phần tạo nên hương vị thơm ngon hoàn hảo cho món ăn.
Để nấu được một nồi tôm tít rang me ngon thì điều quan trọng nhất mà bạn cần thực hiện là chọn mua được những con tôm tít tươi ngon. Vậy cách chọn tôm tít ngon như thế nào, lại là một câu hỏi được đặt ra trước khi bạn bắt tay vào thực hiện chế biến món ăn này . Bên cạnh đó người ta cũng đặt ra vô vàn câu hỏi như” tôm tít làm gì ngon”. Để trả lời cho những câu hỏi đó chúng mình cùng nhau tìm hiểu các bước thực hiện nấu món tôm tít rang me ngon này nhé! Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bạn mua khoảng chừng 500g tôm tít hàng còn tươi ngon;
+ Me vài quả hoặc 1 muống bột me;
+ Đường trắng 2 muỗng;
+ Nước lọc chừng 200ml;
+ Muối chừng ½ muỗng café;
+ Tương ớt 2 muống;
+ Dầu điều để tạo màu cho món ăn chừng khoảng 1 muỗng. Cách làm tôm tít rang me
Bước đầu tiên mà chúng ta cần thực hiện trước khi bước vào khâu chế biến cho món tôm rang me chua ngọt này đó là sơ chế các nguyên liệu cần có. Bạn cần chuẩn bị thật kỹ cũng như sơ chế các nguyên liệu sao cho sạch sẽ và nhanh gọn để thực hiện chế biến món ăn này được thành công hơn.
-Tôm tít sau khi bạn mua về thì bạn có thể đem chúng đi rửa sạch với nước. Bạn cần rửa nhiều lần để tôm nhả hết cát còn bám trên chân của chúng. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước bạn nhé!
– Những quả me bạn có thể ngâm chúng trong một cái tô chứa sẵn nước sôi để bạn có thể dằm chúng một cách dễ dàng hơn. Sau khi thấy me nhũn ra thì bạn có thể dùng một cái thìa nhỏ dằm nát chúng ra và chắt lấy nước cốt còn bỏ phần hạt cùng vỏ me đi nhé! Nếu như bạn không thích dùng me tươi thì bạn có thể dùng bột me hòa với một chút nước ấm sau đó cũng lọc lấy nước cốt và bỏ phần hạt đi nhé!
Tiếp đến là chúng mình cùng bước sang khâu chế biến cho món tôm tít rang muối này thôi. Bạn sẽ thấy bước này thật sự rất đơn giản và dễ làm đến chừng nào. Để không làm mất thời gian của các bạn chúng mình hãy bắt tay vào thực hiện ngay đi thôi.
– Bạn cần lấy một cái chảo chũng lòng rồi cho chỗ tôm tít đã được sơ chế từ trước vào chiên chín. Bạn chiên đến khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ au thì bạn có thể chút ra đĩa và để riêng ra một chỗ.
– Sau đó bạn bắc một cái chảo khác lên bếp rồi cho vào đó chút dầu ăn cùng 100ml nước me, tương ớt 2 thìa, nước lọc khoảng 200ml, đường 2 thìa cùng ½ muỗng muối đun sôi lên.
– Tiếp đến bạn cho tất cả chỗ tôm đã được chiên chín vào đảo đều cùng với nước sốt đang sôi. Bạn cứ đun cho đến khi thấy nước sốt đặc sánh lại thì bạn có thể cho thêm chút dầu điều vào để tạo màu cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn nhé! Nêu như bạn muốn món ăn này thêm ngon và lạ miệng hơn thì bạn có thể cho thêm chút tỏi vào phi thơm để biến tấu thành món tôm tít rang tỏi cũng ngon không kém đâu nhé!
Như vậy là chỉ mất vài phút bạn đã làm được một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình mình rồi. Tôm rang thơm phứng mũi khiến người ăn như mê mẩn chỉ muốn được thưởng thức ngay mà thôi. Với cách chế biến tôm tít này bạn có thể thực hiện làm ngay tại nhà mà không cần phải bỏ quá nhiều thời gian cũng như công sức cho việc chế biến món ăn cho bữa cơm gia đình mình. Mẹo nhỏ: cách bóc vỏ tôm tích – bề bề
1. Chuẩn bị:
– Bề bề
– Kéo
2. Thực hiện:
Bước 1: Bạn có thể dùng kéo cắt bỏ phần đầu của bề bề ( hoặc giữ lại nếu bạn muốn).
Bước 2: Lật ngửa phần bụng của bề bề lên trên
Bước 3: Bạn dùng một tay cầm con bề bề hơi nghiêng một chút, tay còn lại cầm kéo cắt một bên mép vỏ dọc thân con bề bề.
Bước 4: Một tay giữ thân con bề bề, một tay bóc lớp vỏ cứng bề bề.
Bước 5: Dùng tay lột phần thịt của con bề bề ra khỏi phần vỏ bụng.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã bóc vỏ bề bề dễ dàng mà không sợ bị đứt tay. Giờ, chúng ta sẽ tiếp tục công việc chế biến bề bề. Cách chế biến tôm tích – bề bề
1. BỀ BỀ HẤP/ LUỘC
– Với bề bề tươi, bạn có thể chế biến món bề bề hấp hoặc bề bề luộc.
– Bề bề nguyên vỏ, rửa sạch, sau đó đem đi hấp hoặc luộc.
– Khi bề bề chín, bạn cho ra đĩa và dùng kéo cắt hai bên mép vỏ của bề bề ra và bắt đầu thưởng thức. 2. BỀ BỀ HẤP BIA
A. Nguyên liệu:
– Bề bề: 500g
– Bia: ½ lon
– Gừng (hoặc sả): 1 mẩu to
B. Thực hiện:
Bước 1: Bề bề nên chọn mua con còn sống, vẫn bật tanh tách, chắc mẩy và có trứng thì càng ngon. Cho bề bề vào rổ rồi xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch.
Bước 2: Gừng để cả vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
Bước 3: Cho bề bề vào nồi, thêm bia, gừng thái chỉ.
Bước 4: Đun sôi trong khoảng 8 – 10 phút là bề bề chín.
Bước 5: Vớt bề bề ra đĩa, khi ăn thì dùng kéo cắt bỏ 2 bên cạnh của con bề bề để bóc vỏ được dễ dàng.
Bề bề có thể chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt. 3. BỀ BỀ RANG MUỐI
Bước 1: Bề bề tươi rửa sạch, cắt bớt hai bên cạnh để khi ăn bề bề dễ bóc hơn mà không bị đau tay, sau đó để cho ráo nước.
Bước 2: Đổ dầu vào chảo cho nóng dầu, cho bề bề vào chiên chín giòn, vớt ra để ráo.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp muối rang bao gồm: một ít bột gạo, một ít bột nếp, một ít bột đậu xanh (ước chừng vừa đủ để tẩm vào bề bề), muối tinh loại nhỏ tất cả trộn đều, rang nóng và cho một ít tiêu bắc vào cho thơm.
Bước 4: Lấy từng con bề bề chiên giòn lăn qua hỗn hợp muối rang sao cho hỗn hợp muối bám đều hết cả con bề bề.
Bước 5 : Bắc dầu mới lên chảo cho hơi nóng, cho hành, tỏi đập dập và xả thái dài độ 5 phân đập đập vào phi 1 chút cho thơm rồi thả từng con bề bề đã lăn qua hỗn hợp muối. Để khoảng vài ba phút thì gắp bề bề ra vì trước đó mình đã chiên chín giòn bề bề rồi.
Bước 6: Chuẩn bị bát đĩa, tương ớt và ít rau thơm ăn cùng. 4. BỀ BỀ RANG ME
A. Nguyên liệu:
– Bề bề
– Me ngâm
B. Thực hiện
Bước 1: Bề bề còn sống, vớt ra cho vào chảo dầu chao qua.
Bước 2: Bỏ ra để ráo mỡ.
Bước 3: Me ngâm bỏ vào bát hòa tan với nước đun sôi để nguôi, cho 2 thìa đường, một chút muối vào. Hòa kỹ bỏ hạt.
Bước 4: Cho bề bề vào chảo đun lên cùng với nước me.
Bước 5: Khi nước cạn sâm sấp là được. 5. BỀ BỀ NẤU CANH BẦU
A. Nguyên liệu
– Bầu: 800gr
– Bề bề: 500gr
– Hành khô, hành hoa, gia vị, hạt nêm, dầu ăn.
B. Thực hiện
– Bề bề rửa sạch, dùng kéo cắt mép vỏ dọc theo thân của con bề bề, lột bỏ vỏ lấy ruột bề bề.
– Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái thành miếng mỏng. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.
– Phi thơm hành khô, cho bề bề vào xào.
– Xào bề bề đến khi khô sạch nước, dậy mùi thơm nức thì cho lượng nước đủ ăn vào đun. Nước sôi, thả bầu vào.
– Đun sôi nước trở lại, thả hành hoa vào, nêm nếm thêm cho vừa miệng, tắt bếp. Múc canh ra tô.
– Canh bầu nấu bề bề rất ngọt, mát vì thế đây là lựa chọn rất hợp lý cho bữa cơm gia đình bạn trong mùa hè này đấy.
Với món tôm tích rang me hay những món ăn ngon khác từ tôm tích, bãn sẽ có một bữa tiệc tôm tích tuyệt vời. Mua tôm tích sống giao hàng tận nơi tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline.
Nguồn eva.vn
Nếu bạn muốn đổi khẩu vị từ thịt cá, tôm sang một loại thực phẩm khác thì gợi ý của chúng tôi đó là bạn nên thử thưởng thức những món ăn thơm ngon hấp dẫn từ ốc tai tượng tươi sống thơm ngon, một sản phẩm thuỷ hải sản do ông Giàu cung cấp. Cách chọn ốc tai tượng thơm ngon: Ốc tai tượng là một loài ốc khá nổi tiếng trong tự nhiên cũng như trong lĩnh vực ẩm thực. Trong tự nhiên, chúng nổi tiếng vì có kích thước rất lớn, là chúa tể trong các loài ốc trên thế giới, với kích thước ngang ngửa một bánh xe ô tô con và nặng cỡ 9- 14 kg, cũng như sống rất lâu, có thể sống tới 80- 100 năm là chuyện bình thường nếu không có yếu tố gì làm chúng chết đột ngột. Trong lĩnh vực ẩm thực, ốc tai tượng thơm ngon được nhiều người biết đến vì chúng có hương vị giống thịt mực tươi, tuy nhiên lại ngọt hơn cả mực và dai hơn cả thịt gà. Chúng có thân hình như một con sò, với hai mảnh có dạng giống tai voi, vậy nên có tên là ốc tai tượng. Chúng có kích thước lớn như vậy, thế nhưng người ta khuyên chỉ nên chọn những con ốc có khối lượng dưới 2 kg, những con ốc này có hương vị rất thơm ngon hấp dẫn, không quá dai và cũng không quá bở, sẽ đem lại cho bạn những hương vị hấp dẫn tuyệt vời nhất. Ốc tai tượng tươi được rất nhiều nước trên thế giới tiêu thụ, chế biến ra vô số các món ăn thơm ngon mà mới chỉ nghe đã thấy thèm: ốc tai tượng nấu cà ri (ấn độ), ốc tai tượng đút lò ( pháp), ốc tai tượng hấp tương ( hồng công),… Món ngon tuyệt vời với ốc tai tượng: Nếu bạn yêu thích ốc tai tượng và muốn chế biến chúng thành các món ăn thơm ngon hấp dẫn, ông Giàu xin giới thiệu đến bạn món cháo ốc tai tượng, là một món ăn được chế biến theo phong cách quen thuộc của người việt. Cháo ốc tai tượng chứa các loại nguyên liệu cực kì quen thuộc nhưng không kém phần dinh dưỡng như nấm rơm, cà rốt ,mộc nhĩ, hành lá, tiêu đen,… giúp cung cấp các loại dinh dưỡng cho cơ thể. Món cháo này rất bổ dưỡng và có thể cho người đang bị suy nhược cơ thể ăn được. Ngoài ra còn có các món như ốc tai tượng nướng, ốc tai tượng cuốn bánh tráng, chiên bơ,… đang chờ đợi bạn khám phá đó. Trên đây là phẩn giới thiệu về loài ốc tai tượng, các món ăn phổ biến có thể chế biến từ ốc tai tượng. Bạn có thể liên hệ ông Giàu nếu có bất kì thắc mắc nào, hoặc bạn có thể chia sẻ những kinh nghiệm của mình cho ông Giàu biết nhé. Chúc thành công.Nếu bạn có bạn bè ở biển, hãy thử về nhà họ chơi một lần nhé. Có thể bạn sẽ được tiếp đãi những món ăn cực kì thơm ngon từ các loài cá mà bạn rất ít gặp được khi ở thành phố, cụ thể là loài cá bè cam tươi ngon, được ông Giàu phân phối với giá rẻ nhất đó. Giá trị dinh dưỡng của loài cá bè cam tươi ngon: Cá bè cam hay cá cam, cá cam sọc, cá cu,… là những cái tên khác nhau của cùng một loài cá. Cá bè cam có thân hình thon dài, nhìn thoáng qua sẽ không ít người bị nhầm lẫn giữa chúng và loài cá nục chuối hoặc cá ngừ, bởi vì ba loài cá này khá giống nhau về mặt hình thể. Cá cam tươi ngon có kích thước không lớn, chỉ từ 40- 60 cm, nặng không quá 10 kg. Tuy vậy nhưng hương vị thịt của chúng lại rất thơm ngon hấp dẫn, nhìn qua là muốn thưởng thức ngay lập tức. Thịt cá bè cam tươi ngon có vị dai, màu trắng, thớ thịt có nhiều bó cơ, lại điểm thêm ít mỡ cá, nhờ vậy mà ăn không thấy ngán, cũng như có rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Cụ thể thì trong thịt cá bè cam tươi ngon có chứa các chất dinh dưỡng như lipit, protein, can xi, kali,… là những chất bình thường rất quan trọng cho sức khoẻ của bạn. Ngoài ra, bên trong thịt cá cam tươi còn chứa rất nhiều DHA, là loại dưỡng chất cần thiết và tối quan trọng trong sự phát triển các nơ ron thần kinh, là loại chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Còn rất nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khoẻ mà cá cam có thể đem lại cho bạn đó. Món ăn thơm ngon từ cá bè cam tươi sống: Cá bè cam có khá nhiều thịt, vậy nên chỉ với một con cá thôi ,bạn có thể lảm ra cả mâm cơm thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình của bạn đó. Món đầu tiên là cá cam chiên giòn, có thể chiên bình thường hoặc trộn sốt cà, sẽ giúp hương vị món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn. Món thứ hai bạn nên thử là món ăn cá bè cam hấp hành. Hành lá tươi sẽ giúp khử đi mùi tanh của cá, mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn nhất. Món thứ ba là cá cam kho tộ, sử dụng đường tán kết hợp dầu vừng sẽ cho ra hương vị món ăn thơm ngon hơn so với các loại gia vị khác. Vậy là chỉ với 1 sản phẩm cá bè cam tươi ngon của công ty ông Giàu là bạn đã có ngay một bữa cơm thơm ngon và cực kì thịnh soạn rồi đó, cũng như sẽ cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho gia đình bạn rồi. Hãy chọn cá bè cam tươi ngon cho bạn nhé.Hải sản hàu hương hay còn có tên gọi khác đó là sò chôm chôm đang được lòng rất nhiều người thực khách. Vậy hàu hương là loại hàu như thế nào mà có sức hút đến vậy và nó được mua từ những nơi cung cấp nào là uy tín thì bài viết hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhiều hơn nhé. Hàu hương là loại hải sản như thế nào? Sở dĩ hàu hương có tên gọi khác là sò chôm chôm bởi vì nó có vỏ ngoài hình tròn và có gai như hình một quả chôm chôm nên người dân mới dùng tên gọi chôm chôm cho thân thuộc. Đây là loại sò ít người biết đến ngoại trừ những người dân vùng biển. Bề ngoài của hàu hương là hình tròn dẹt và có chiều dài khoảng 2cm. Mặt ngoài của hàu hương thường sần sùi, lổm chổm có nhiều vân và vảy nhỏ, có mặt trong trơn và sáng và đặc biệt có nổi lên ánh 7 màu trông rất độc đáo. Là loại hàu sống chủ yếu ở vùng thủy triều và những con lớn thường có xu hướng sống ở dưới triều hoặc có khi lên đến 20m nước. Đây là loại tập trung nhiều ở các vùng Nam Trung Bộ và có giá trị thương phẩm khá cao. Thịt hàu hương chắc nhiều và ngon nhất thì vẫn phải kể đến đó là cồi của hàu, to và có vị ngọt rất đặc trưng và chúng có vị thơm ngon rất khác biệt so với những loại thịt hàu thường. Cũng chính vì vậy mà nó có cái tên gọi hàu hương. Từ con hàu hương này quý khách có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như hàu hương nướng mỡ hành, hàu hương nước phô mai,… Nơi cung cấp hàu hương ngon tại TPHCM: Tại TPHCM để bạn mua được hàu hương là không khó vì ngày nay hầu hết ở các chợ đều có gian hàng cung cấp hàu hương tươi ngon. Nhưng để tìm được đúng nơi cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng là một điều không hề đơn giản vì ngày nay có quá nhiều nơi gắn mác hàng chất lượng nhưng lại sử dụng hàng kém chất lượng để bán đến tay người tiêu dùng. Hiện nay tại công ty Hải sản Ông Giàu chúng tôi có cung cấp hàu hương chất lượng với một mức giá cả vô cùng hợp lý. Bạn có thể đến với chúng tôi để mua nhiều loại hải sản khác tươi ngon và đặc biệt là có hải sản hàu hương đang chờ đợi bạn. Ở đây chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất với giá cả phải chăng nhất. Giá hàu hương: 300.000 VNĐ/kg. Quy cách: Hàu Hương tươi sống nguyên con Vậy nếu bây giờ bạn đang muốn mua hàu hương tại TPHCM nhưng chưa biết giá cả và cách thức mua thì hãy tìm đến với Hải sản Ông Giàu chúng tôi nhé. Hãy liên hệ qua Hotline của công ty để được nhân viên tư vấn và giải đáp thắc mắc cho quý khách trong thời gian ngắn.Mùa hè thật nóng, chúng ta hãy giải nhiệt với những món ăn tươi ngon hấp dẫn được chế biến từ cá gộc tươi sống hấp dẫn nhé, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với những món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt tươi cá gộc đó, cùng bắt đầu nào. Ăn gì với cá gộc tươi? Cá gộc là một loài cá biển, có chiều dài chung từ 30 đến 55 cm, do vậy cá chứa một lượng thịt tươi khá lớn. Tất cả các bộ phận trên người cá đều có thể sử dụng làm thức ăn và chế biến đươc rất nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Có thể ví dụ, đuôi cá gộc tươi nhiều thịt, có thể nấu lẩu này, kho mặn, kho om, chiên giòn, nướng, hấp,… Thân cá dai giòn thơm, dùng làm gỏi cá, sushi, nấu lẩu, chiên vàng, nướng muối ớt, hấp hành,… Đầu cá dùng nấu lẩu là ngon nhất. Ngoài ra, ở một số làng nướng còn nướng cá gộc với lá chuối, lá sen, tạo ra một món ăn cực kì thơm ngon hấp dẫn, khiến bao thực khách bị nghiện và phải thưởng thức lại lần thứ 2, thứ 3,… đó cũng là món ăn trấn sơn ở các làng nướng, điều này chứng tỏ thịt cá gộc tươi ngon rất được ưa chuộng trên thị trường ẩm thực. Ngoài đặc điểm là một món ngon thì cá gộc cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho mọi người, nhất là đối với trẻ em, người cao tuổi, người bị suy dinh dưỡng, thấp còi cũng có thể dùng các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ cá gộc tươi. Chế biến món ngon từ cá gộc: Các món ngon từ thịt tươi cá gộc nhiều không kể xiết. Chúng tôi xin hướng dẫn các bạn một vài món ngon như sau: Cá gộc nướng muối ớt: Cá gộc tươi khoảng 1kg, chọn con nào còn tươi ngon, làm vảy, vây sạch, khứa trên mình cá các rãnh nhỏ, ướp với hạt nêm, muối, nước mắm ngon, hành lá, tỏi băm, tiêu xay, nói chung sao cho vừa khẩu vị của bạn là được. Dùng lá chuối hoặc lá sen tươi quấn cá lại thật kín, rồi cho vào một nồi sâu lòng, rắc muối hột lên phủ hết cá. Đem đặt vào lò nướng ở 500 độ C hoặc đem nướng ở bếp than hoa. Chờ cá chín thì gỡ cá ra rồi đem bày ra đĩa, chấm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh, kèm theo bún tươi và rau sống. Đây là một món ăn ngon và cũng là món nhậu rất hấp dẫn cho mọi người đó. Chỉ với vài phút bỏ ra là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon hấp dẫn được làm từ cá gộc tươi sống thơm ngon, giúp cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp và hấp dẫn, giúp gắn kết mọi người trong gia đình lại với nhau hơn sau những ngày lao động vất vả.Thịt cá đỏ tươi, thái thành từng lát mỏng ăn kèm với mù tạt; mắt cá chưng cách thủy, lườn cá nướng vừa thơm lại cho vị ngọt khi ăn rất thú vị. Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù, đây là loại cá có giá trị rất cao về kinh tế. Ở nước ta, loại cá này tập trung chủ yếu ở vùng biển các tỉnh miền Trung, là nguyên liệu quan trọng để chế biến thành nhiều món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Khi ăn dùng lá cải xanh cuốn kèm lát cá với các loại rau như chuối chát, khế, ngò tàu, ngổ, các loại rau húng… chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Món ăn thơm ngon, vị cay nồng của mù tạt xông lên đến tận óc làm bạn chảy nước mắt khi thưởng thức. Với những người thích ăn món nướng, sẽ không dễ gì bỏ qua món lườn cá ngừ nướng cuốn bánh tráng. Lườn cá rửa sạch, để nguyên phần da, thái thành từng lát độ bằng ba bốn ngón tay rồi ướp với gia vị. Khác với các loại thịt, cá ngừ ướp càng đơn giản càng ngon. Cá ướp xong đem nướng trên bếp than hồng, thịt cá khi nướng chảy mỡ xèo xèo, tỏa hương nghi ngút thơm phức. Nếu không thích món nướng, bạn có thể xào lườn cá với sả, ớt hoặc các loại rau củ cũng rất ngon miệng. Bên cạnh đó, còn có các món ăn hấp dẫn khác như trứng cá xốt nước cốt dừa, mép cá ngừ phơi khô, gỏi lòng cá ngừ… Món nào cũng ngon, độc đáo và rất lạ miệng. Theo Đời sốngCá nục là một loại thuỷ hải sản tươi ngon được khá nhiều người ưa thích. Loài cá này có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị rất thơm ngon bổ dưỡng. Hãy cùng hải sản ông Giàu điểm qua các món ăn thơm ngon từ cá nục tươi ngon hấp dẫn nhé. Cá nục kho tươi ngon hấp dẫn Hương vị của cá nục quê hương: Dọc theo các bờ biển miền trung, khi đi dạo, bạn sẽ bắt gặp các quán ăn chuyên bán các loại đồ nướng tươi ngon, trong đó các món nướng được làm từ cá nục tươi ngon chiếm phần lớn diện tích. Có nhiều hình thức nướng cá nục. Nướng không cần gia vị, khi ăn thì chấm với nước sốt đặc chế, hoặc cá đã ướp các loại gia vị sau đó đem nướng. Cá nục nướng tươi ngon hấp dẫn có màu cánh gián đẹp mắt, dòng nước sốt rưới lên thịt cá nhìn óng ánh rất hấp dẫn kèm theo mùi thơm cực kì xao xuyến như muốn níu kéo các vị khách dừng chân lại thưởng thức một miếng cá, mà không ngờ nó lại gây nghiện đến mức phải ăn miếng thứ 2 , miếng thứ 3, … rồi ăn thêm nữa mà vẫn chưa đã thèm, để lại cái dư vị luyến tiếc cho khách du lịch phương xa. Hay như các món ăn thơm ngon được chế biến từ cá nục, điển hình là cá nục sốt cà chiên giòn, cũng là một món ăn thơm ngon mà nhiều khách du lịch muốn được thưởng thức. Từng miếng cá chiên vàng ươm, giòn tan, dai dai cuốn lấy nước chấm đậm đà thơm ngon, để lại dư vị ngọt thanh đậm đà nơi đầu lưỡi sẽ khiến bạn không thể không thưởng thức đến miếng thứ 2, thứ 3,… Những phương pháp chế biến cá nục tươi ngon: Cá nục tươi sống thơm ngon Như đã trình bày ở trên, cá nục tươi ngon nhất là khi sử dụng các phương pháp như chiên hoặc nướng, đem lại hương vị thơm ngon cho miếng thịt cá. Tuy nhiên nếu bạn thích những cách chế biến khác thì vẫn có thể áp dụng nhé. Điển hình là các món kho cá nục như cá nục kho khóm, vị mặn của món kho, vị tươi của thịt cá nục thơm ngon kèm vị chua chua ngọt ngọt của những miếng khóm tươi sẽ làm cho bạn cảm thấy thật thú vị và sẽ rất mau hết nồi cơm của bạn đó. Hay như món cá nục kho cà, nếu bạn không thích hương vị của khóm tươi thì có thể thay khóm bằng cà chua, sẽ dễ ăn hơn và món ăn cũng sẽ có màu hấp dẫn hơn. Trên đây là một số phương pháp nấu các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt tươi cá nục thơm ngon. Các bạn hãy lưu lại để dành chế biến từ từ thưởng thức nhé, chắc chắn là rất thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình của bạn đó. Chúc thành công.Trong số các loài cá biển thì có nhiều loài không có gì nổi bật lắm, thể nhưng giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của chúng thì lại rất đáng để nhắc tới. Loài cá lanh tươi sống thơm ngon là một trong số các loài cá như vậy. Giới thiệu về con cá lanh tươi: Cá lanh tươi sống, (tên khoa học: Chiro centridae), thuộc lớp cá gai, là một họ cá biển. Cá lanh tươi có thân dài, miệng nhỏ nhưng có các hàm có những chiếc răng sắc bén và nhọn, rất phù hợp với tính ăn tạp của chúng, thức ăn chủ yếu của loài cá lanh tươi ngon là các loại sinh vật phù du, các loại cá có kích cỡ nhỏ. Loài cá lanh tươi sống có thể có chiều dài đến hơn 1m, chúng có lưng màu xanh, thân mình có màu ánh bạc. Cá lanh thường sinh sống ở trong các vùng nước ấm áp ven các bờ biển như Hồng Hải, Ấn Độ, Nhật Bản, Úc,… Tại Việt Nam, loài cá lanh tươi ngon có giá trị thương phẩm rất cao, thịt cá lanh tươi sau khi đánh bắt lên bờ thường được vận chuyển vào thành phố ngay trong ngày. Sức tiêu thụ thịt tươi cá lanh thơm ngon hấp dẫn cực kì lớn, loài cá này có hương vị thơm ngon, thịt trắng, có chứa sụn, ít xương nên rất được các bà nội trợ yêu thích vì dễ ăn, không gây dị ứng và có thể làm ra những món ăn thơm ngon mà những loài cá khác không thể làm được, đặc biệt là món chả cá lanh thơm ngon nức tiếng gần xa trong giới ẩm thực. Ăn gì với cá lanh tươi ngon: Câu hỏi mà rất nhiều bà nội trợ băn khoăn đó là nếu thơm ngon như vậy thì nên chế biến thịt tươi cá lanh như thế nào cho ngon miệng nhất và tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loải cá này. Câu trả lời là có thể chế biến những món ăn thông thường từ các loài cá như thế nào thì cũng có thể áp dụng với cá lanh y như vậy. Thịt cá lanh tươi sống thơm ngon rất phù hợp cho các món nướng sốt, nướng muối ớt, chiên giòn, làm chả, nấu cháo cá, nấu canh, kho tộ,… bất kì những món ăn nào có sự góp mặt của thịt tươi cá lanh đều có hương vị thơm ngon khó cưỡng đối với những người đã từng thưởng thức qua, nó có thể gây nghiện, làm cho người thưởng thức không thể dừng đũa. Chỉ là một loài cá bình thường trong vô số loài cá ở biển khơi ,thế nhưng hương vị thơm ngon của thịt cá lanh tươi ngon hấp dẫn khiến cho nó trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến, với danh nghĩa là một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon hấp dẫn.Chào mừng các bạn quay lại chuyên mục món ngon, hôm nay các bạn và ông Giàu hãy cùng đi tìm hiểu về một sản phẩm thuỷ hải sản cực kì thơm ngon hấp dẫn, đó là loài cá hố tươi sống, một loài cá vừa có nét quen vừa thấy lạ lẫm đúng không nào. Cá hố và hương vị của cá hố tươi ngon: Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng ít nhất 1 lần trong đời nghe qua hoặc thậm chí là nhìn thấy những cái gọi là khô cá hố đúng không. Thế nhưng nếu hỏi có thấy con cá hố tươi lần nào chưa, thì chắc hẳn câu trả lời đa phần là không. Bởi thực tế cá hố tươi sống ít phổ biến ở việt nam, mà chúng được tìm thấy chủ yếu ở các nước nhật, hàn, trung quốc, nga,.. và được chế biến thành vô số món ăn thơm ngon hấp dẫn mới nghe qua mà đã cảm thấy quá thèm như cá hố sốt kichi, cá hố tươi trộn giấm và salad, cá hố chiên sốt vang pháp,… là những món ăn thơm ngon để đời trong các nhà hàng khách sạn nổi tiếng trên toàn thế giới. Ở việt nam, nếu muốn ăn cá hố tươi sống, bạn phải chịu khó lặn lội ra tận vùng biển miền trung, đến các làng chài ven biển và tìm mua thịt tươi cá hố thơm ngon. Nếu bạn may mắn, bạn còn có thể được những người ngư dân hiền lành mến khách chế biến cho bạn thưởng thức các món ăn thơm ngon từ cá hố tươi ngon hấp dẫn nữa đó. Chế biến cá hố tươi sống thơm ngon: Nếu bạn không muốn hoặc không có dịp đi đến miền trung để tìm mua và thưởng thức các món ăn thơm ngon từ thịt tươi cá hố, cũng không sao cả, bạn có thể đặt mua sản phẩm cá hố tươi ngon của công ty hải sản ông Giàu chúng tôi, sau đó tiến hành chế biến các món ăn yêu thích của mình. Món ăn thơm ngon hấp dẫn nhất là cá hố kho rim, là một món ăn dễ chế biến và dễ ăn, rất phù hợp cho nhiều độ tuổi khác nhau. Bạn chỉ cần chuẩn bị cá hố tươi ngon, cắt cá ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem cho vào một cái nồi đất, thêm vào các loại gia vị gồm nước mắm ngon, đường cát, bột ngọt, ớt, tỏi, bột năng, hành phi, nước màu, rồi nấu cá với lửa nhỏ, cho nước kho cá sánh lại thơm ngon, cá có màu nâu cánh gián đẹp mắt là được. Vậy là không cần đi đến miền trung xa xôi, bạn chỉ cần liên hệ ngay với chúng tôi, công ty hải sản ông Giàu để mua ngay sản phẩm cá hố tươi ngon hấp dẫn , sau đó hô biến chúng thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi gia đình rồi đó.Tôm tích rang me, Đây là một trong những món ngon từ tôm tích bạn không thể bỏ lỡ. Để cho cách làm tôm tít rang me ngon bạn cần chọn mua được loại tôm tít vẫn còn tươi sống cùng chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện nấu món tôm rang này. Một sự kết hợp rất hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của tôm cùng chút chua thanh của nước sốt me như góp phần tạo nên hương vị thơm ngon hoàn hảo cho món ăn. Để nấu được một nồi tôm tít rang me ngon thì điều quan trọng nhất mà bạn cần thực hiện là chọn mua được những con tôm tít tươi ngon. Vậy cách chọn tôm tít ngon như thế nào, lại là một câu hỏi được đặt ra trước khi bạn bắt tay vào thực hiện chế biến món ăn này . Bên cạnh đó người ta cũng đặt ra vô vàn câu hỏi như” tôm tít làm gì ngon”. Để trả lời cho những câu hỏi đó chúng mình cùng nhau tìm hiểu các bước thực hiện nấu món tôm tít rang me ngon này nhé! Nguyên liệu cần có cho món ăn này + Bạn mua khoảng chừng 500g tôm tít hàng còn tươi ngon; + Me vài quả hoặc 1 muống bột me; + Đường trắng 2 muỗng; + Nước lọc chừng 200ml; + Muối chừng ½ muỗng café; + Tương ớt 2 muống; + Dầu điều để tạo màu cho món ăn chừng khoảng 1 muỗng. Cách làm tôm tít rang me Bước đầu tiên mà chúng ta cần thực hiện trước khi bước vào khâu chế biến cho món tôm rang me chua ngọt này đó là sơ chế các nguyên liệu cần có. Bạn cần chuẩn bị thật kỹ cũng như sơ chế các nguyên liệu sao cho sạch sẽ và nhanh gọn để thực hiện chế biến món ăn này được thành công hơn. -Tôm tít sau khi bạn mua về thì bạn có thể đem chúng đi rửa sạch với nước. Bạn cần rửa nhiều lần để tôm nhả hết cát còn bám trên chân của chúng. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước bạn nhé! – Những quả me bạn có thể ngâm chúng trong một cái tô chứa sẵn nước sôi để bạn có thể dằm chúng một cách dễ dàng hơn. Sau khi thấy me nhũn ra thì bạn có thể dùng một cái thìa nhỏ dằm nát chúng ra và chắt lấy nước cốt còn bỏ phần hạt cùng vỏ me đi nhé! Nếu như bạn không thích dùng me tươi thì bạn có thể dùng bột me hòa với một chút nước ấm sau đó cũng lọc lấy nước cốt và bỏ phần hạt đi nhé! Tiếp đến là chúng mình cùng bước sang khâu chế biến cho món tôm tít rang muối này thôi. Bạn sẽ thấy bước này thật sự rất đơn giản và dễ làm đến chừng nào. Để không làm mất thời gian của các bạn chúng mình hãy bắt tay vào thực hiện ngay đi thôi. – Bạn cần lấy một cái chảo chũng lòng rồi cho chỗ tôm tít đã được sơ chế từ trước vào chiên chín. Bạn chiên đến khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ au thì bạn có thể chút ra đĩa và để riêng ra một chỗ. – Sau đó bạn bắc một cái chảo khác lên bếp rồi cho vào đó chút dầu ăn cùng 100ml nước me, tương ớt 2 thìa, nước lọc khoảng 200ml, đường 2 thìa cùng ½ muỗng muối đun sôi lên. – Tiếp đến bạn cho tất cả chỗ tôm đã được chiên chín vào đảo đều cùng với nước sốt đang sôi. Bạn cứ đun cho đến khi thấy nước sốt đặc sánh lại thì bạn có thể cho thêm chút dầu điều vào để tạo màu cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn nhé! Nêu như bạn muốn món ăn này thêm ngon và lạ miệng hơn thì bạn có thể cho thêm chút tỏi vào phi thơm để biến tấu thành món tôm tít rang tỏi cũng ngon không kém đâu nhé! Như vậy là chỉ mất vài phút bạn đã làm được một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình mình rồi. Tôm rang thơm phứng mũi khiến người ăn như mê mẩn chỉ muốn được thưởng thức ngay mà thôi. Với cách chế biến tôm tít này bạn có thể thực hiện làm ngay tại nhà mà không cần phải bỏ quá nhiều thời gian cũng như công sức cho việc chế biến món ăn cho bữa cơm gia đình mình. Mẹo nhỏ: cách bóc vỏ tôm tích – bề bề 1. Chuẩn bị: – Bề bề – Kéo 2. Thực hiện: Bước 1: Bạn có thể dùng kéo cắt bỏ phần đầu của bề bề ( hoặc giữ lại nếu bạn muốn). Bước 2: Lật ngửa phần bụng của bề bề lên trên Bước 3: Bạn dùng một tay cầm con bề bề hơi nghiêng một chút, tay còn lại cầm kéo cắt một bên mép vỏ dọc thân con bề bề. Bước 4: Một tay giữ thân con bề bề, một tay bóc lớp vỏ cứng bề bề. Bước 5: Dùng tay lột phần thịt của con bề bề ra khỏi phần vỏ bụng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã bóc vỏ bề bề dễ dàng mà không sợ bị đứt tay. Giờ, chúng ta sẽ tiếp tục công việc chế biến bề bề. Cách chế biến tôm tích – bề bề 1. BỀ BỀ HẤP/ LUỘC – Với bề bề tươi, bạn có thể chế biến món bề bề hấp hoặc bề bề luộc. – Bề bề nguyên vỏ, rửa sạch, sau đó đem đi hấp hoặc luộc. – Khi bề bề chín, bạn cho ra đĩa và dùng kéo cắt hai bên mép vỏ của bề bề ra và bắt đầu thưởng thức. 2. BỀ BỀ HẤP BIA A. Nguyên liệu: – Bề bề: 500g – Bia: ½ lon – Gừng (hoặc sả): 1 mẩu to B. Thực hiện: Bước 1: Bề bề nên chọn mua con còn sống, vẫn bật tanh tách, chắc mẩy và có trứng thì càng ngon. Cho bề bề vào rổ rồi xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch. Bước 2: Gừng để cả vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Bước 3: Cho bề bề vào nồi, thêm bia, gừng thái chỉ. Bước 4: Đun sôi trong khoảng 8 – 10 phút là bề bề chín. Bước 5: Vớt bề bề ra đĩa, khi ăn thì dùng kéo cắt bỏ 2 bên cạnh của con bề bề để bóc vỏ được dễ dàng. Bề bề có thể chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt. 3. BỀ BỀ RANG MUỐI Bước 1: Bề bề tươi rửa sạch, cắt bớt hai bên cạnh để khi ăn bề bề dễ bóc hơn mà không bị đau tay, sau đó để cho ráo nước. Bước 2: Đổ dầu vào chảo cho nóng dầu, cho bề bề vào chiên chín giòn, vớt ra để ráo. Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp muối rang bao gồm: một ít bột gạo, một ít bột nếp, một ít bột đậu xanh (ước chừng vừa đủ để tẩm vào bề bề), muối tinh loại nhỏ tất cả trộn đều, rang nóng và cho một ít tiêu bắc vào cho thơm. Bước 4: Lấy từng con bề bề chiên giòn lăn qua hỗn hợp muối rang sao cho hỗn hợp muối bám đều hết cả con bề bề. Bước 5 : Bắc dầu mới lên chảo cho hơi nóng, cho hành, tỏi đập dập và xả thái dài độ 5 phân đập đập vào phi 1 chút cho thơm rồi thả từng con bề bề đã lăn qua hỗn hợp muối. Để khoảng vài ba phút thì gắp bề bề ra vì trước đó mình đã chiên chín giòn bề bề rồi. Bước 6: Chuẩn bị bát đĩa, tương ớt và ít rau thơm ăn cùng. 4. BỀ BỀ RANG ME A. Nguyên liệu: – Bề bề – Me ngâm B. Thực hiện Bước 1: Bề bề còn sống, vớt ra cho vào chảo dầu chao qua. Bước 2: Bỏ ra để ráo mỡ. Bước 3: Me ngâm bỏ vào bát hòa tan với nước đun sôi để nguôi, cho 2 thìa đường, một chút muối vào. Hòa kỹ bỏ hạt. Bước 4: Cho bề bề vào chảo đun lên cùng với nước me. Bước 5: Khi nước cạn sâm sấp là được. 5. BỀ BỀ NẤU CANH BẦU A. Nguyên liệu – Bầu: 800gr – Bề bề: 500gr – Hành khô, hành hoa, gia vị, hạt nêm, dầu ăn. B. Thực hiện – Bề bề rửa sạch, dùng kéo cắt mép vỏ dọc theo thân của con bề bề, lột bỏ vỏ lấy ruột bề bề. – Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái thành miếng mỏng. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc. – Phi thơm hành khô, cho bề bề vào xào. – Xào bề bề đến khi khô sạch nước, dậy mùi thơm nức thì cho lượng nước đủ ăn vào đun. Nước sôi, thả bầu vào. – Đun sôi nước trở lại, thả hành hoa vào, nêm nếm thêm cho vừa miệng, tắt bếp. Múc canh ra tô. – Canh bầu nấu bề bề rất ngọt, mát vì thế đây là lựa chọn rất hợp lý cho bữa cơm gia đình bạn trong mùa hè này đấy. Với món tôm tích rang me hay những món ăn ngon khác từ tôm tích, bãn sẽ có một bữa tiệc tôm tích tuyệt vời. Mua tôm tích sống giao hàng tận nơi tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline. Nguồn eva.vn
