Những Món Ăn Ngon Từ Gà Tre Mà Các chị Em Nên Biết

Ở nhiều vùng miền núi, gà tre là loại gà đặc trưng được nhiều người biết đến bởi thịt dai, thơm ngon và chắc thịt. Sở dĩ thịt gà tre dai ngon như vậy bởi vì chúng được nuôi thả tự nhiên, được nuôi bằng  các loại thức ăn từ thiên nhiên như thóc, ngô….Vì vậy những món ăn từ gà tre đều hết sức hấp dẫn và thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm về những món ăn ngon được làm từ gà tre nhé!

Gà tre là một loại gà đặc trưng ở miền núi

Gà tre hấp xé phay là một trong những món ăn đầu tiên được chế biến từ  gà tre mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Mặc dù cách làm món ăn này tuy đơn giản nhưng khi thưởng thức, chúng ta lại thấy được hương vị thơm ngon và đậm đà của nó khi kết hợp cùng với muối tiêu và lá chanh. Nếu ai đã được thưởng thức qua thì chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị của món ăn gà tre hấp xé phay này.

Gà tre hấp xé phay là món ăn được nhiều người ưa chuộng

1.1. Nguyên liệu dùng làm gà tre hấp xé phay

• Nguyên liệu chính không thể  thiếu được dùng để làm món gà tre hấp xé quay đó là gà tre

• Hạt tiêu, lá chanh, sả

• Bia

• Gia vị

1.2. Cách làm gà tre hấp xé phay

Đầu tiên, gà tre được làm sạch. Tiếp theo đó được hấp lên cùng với sả và 1 lon bia.  Trong bước thực hiện này, bạn cần lưu ý rằng chỉ nên hấp gà tre trong khoảng 20 phút thôi nhé vì nếu hấp lâu thì gà tre sẽ mất đi vị ngọt của thịt.
Sau khi hấp xong, bạn đem thịt gà ra xé nhỏ. Sau đó trộn cùng nước mắm và hạt tiêu, lá chanh. Xong xuôi hết mọi việc là bạn có thể thưởng thức được món ăn gà tre hấp xé phay ngay rồi nhé!

Gà bó xôi hiện nay là một trong những món ăn ngày càng được nhiều gia đình yêu thích, đặc biệt món gà tre bó xôi càng thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đây chính là món ăn vừa lạ miệng lại vừa độc đáo ngày càng được nhiều người học hỏi về cách làm cũng như cách chế biến loại món ăn này.

Gà tre bó xôi – món ăn độc đáo

2.1. Nguyên liệu được sử dụng làm món gà tre bó xôi

• Thành phần quan trọng nhất được sử dụng làm món gà tre bó xôi chính là gà tre

• Xôi nếp

• Hành

• Đậu xanh

• Lá giong hoặc lá chuối

• Các loại gia vị như hạt nêm, dầu đậu phộng,…

2.2. Cách làm gà tre bó xôi

• Trước tiên, bạn cần đãi sạch gạo nếp và sau đó ngâm gạo trong khoảng 8 tiếng để sao cho sau khi xôi xong, nếp được mềm và được dẻo hơn. Đối với đậu xanh, bạn hãy đãi sạch và ngâm đậu trong khoảng 2 tiếng để cho hạt mềm và chín đều hơn. Sau khi xong, bạn hãy trộn đều đậu xanh cùng với gạo nếp và cho thêm vào đó gia vị bao gồm: Hành vi, hạt nêm, dầu đậu phộng. 

• Tiếp đến là việc xử lý gà tre, gà được làm sạch bằng muối cùng với rượu trắng sao cho gà được sạch đều và khử hết được vị tanh của gà. Sau đó, hãy dùng lá dong hoặc lá chuối để gói hỗn hợp nếp lại và dùng để bao phủ bên ngoài khoảng một phần tư con gà lại với nhau. Sau đó, bạn hãy dùng lạt buộc túm lại sao cho hỗn hợp bên trong không bị bong ra rồi đem đi hấp cách thủy trong khoảng một giờ đồng hồ là được nhé!

Khi sử dụng món ăn này, lưu ý rằng bạn phải ăn trong lúc còn nóng thì bạn mới có thể cảm nhận được hết vị thơm, vị ngọt cùng với vị béo và ngon của thịt gà khi kết hợp cùng với vị thơm và vị béo của nếp, vị bùi bùi của đậu xanh.

Nghe đến tên cháo gà tre hầm hạt sen ta sẽ nghĩ ngay đến món ăn thanh nhiệt, bổ ích dùng để ăn khi trong người cảm thấy mệt mỏi và ốm yếu hay uể oải khi thời tiết thay đổi hay khi bạn bị ốm. Món ăn này chủ yếu được nhiều người sử dụng trong mùa thu tươi mát. Đặc biệt, nguyên liệu được sử dụng lại vô cùng hạt dẻ và dễ làm. Vì vậy, đây cũng là một trong những món ăn mà bạn nên thử nhé!

Cháo gà tre hầm hạt sen – món ăn thanh nhiệt ngày thu

3.1. Nguyên liệu dùng để nấu cháo gà tre hầm hạt sen

• Nguyên liệu quan trọng nhất dùng để nấu món ăn này chính là gạo và một con  gà tre tơ

• Hạt sen 

• Hành lá

• Gia vị

3.2. Cách làm món gà tre hầm hạt sen 

Gạo tẻ đãi qua nước và dùng một ít gạo cho cùng hạt sen và con gà tre vào nồi đầy nước. Lưu ý nước phải nhiều vì thế mới tạo nên được món ăn ngọt ngào và đầy đủ dưỡng chất, bổ ích. Món ăn này chắc chắn sẽ là món ăn giúp con người lấy lại sức và giúp cho con người cảm thấy sảng khoái, giúp cơ thể tiếp thêm năng lượng sống và cảm thấy tinh thần vui khỏe hơn mỗi ngày. 

Trên đây là bài viết về những món ăn làm từ gà tre mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Hi vọng rằng bài viết sẽ vô cùng hữu ích và giúp bạn chế biến được món ăn làm từ gà tre mà bạn yêu thích nhé!

>> Bạn cũng có thể tham khảo mua gà tre tại cửa hàng thực phẩm sạch HCM của Nhà Nở nhé. Đảm bảo, thơm ngon chất lượng, chuẩn gà tre nhé. Thân mến.