Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế – Hướng Nghiệp Á Âu
– Khóa học Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế là chương trình liên kết đào tạo giữa HNAAu và các tổ chức giáo dục nghề của Úc là CSAI và JR Training. Với sự hợp tác này, học viên của HNAAu sẽ có được khối kiến thức của 2 chương trình đào tạo và hưởng những quyền lợi đặc biệt riêng.
– Bên cạnh được lĩnh hội những kiến thức từ chương trình của HNAAu và Úc, học viên còn được bổ sung những kỹ năng mà các đơn vị tuyển dụng ngành F&B quốc tế, đặc biệt là Úc chú trọng như: vệ sinh an toàn thực phẩm, thực phẩm an toàn, quy trình cung ứng và bảo quản hàng hóa, bảo vệ môi trường, hòa nhập đa văn hóa… Đây là ưu điểm lớn để bạn hoàn thiện năng lực bản thân chinh phục và nhận được cơ hội làm việc tại các NHKS đẳng cấp quốc tế trong và ngoài nước.
– Điều kiện nhập học đơn giản, chỉ cần tốt nghiệp THPT hoặc đủ 18 tuổi trở lên là đã có thể đăng ký học, không yêu cầu bằng cấp hay trình độ tiếng Anh đầu vào. Trong quá trình học, bạn có thể tự học bên ngoài hoặc đăng ký sử dụng phần mềm Tiếng Anh Giao Tiếp Online của HNAAu để luyện thi TOEIC, IELTS… Theo đó để đảm bảo chất lượng đầu ra cũng như mở rộng cơ hội việc làm tại các NHKS 4 – 5 sao cho học viên, điều kiện tốt nghiệp của chương trình Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế sẽ có thêm Chứng chỉ TOEIC ≥ 400 hoặc IELTS ≥ 3.5.
– Các buổi học được giảng dạy theo mô hình bếp mở nhằm giúp học viên rèn luyện thói quen làm việc theo quy trình phối hợp giữa các bộ phận khác nhau tại NHKS. Với phương thức học này, học viên HNAAu sẽ tự tin đảm nhận các vị trí khác nhau trong gian bếp và hoàn toàn không bỡ ngỡ khi bước vào môi trường làm việc thực tiễn dù ở bất cứ nơi đâu.
– Để có thể nhanh chóng hòa nhập và tìm kiếm cơ hội thăng tiến trong công việc, học viên sẽ được thực hành những món Âu kinh điển và có mặt trong thực đơn của các NHKS trên khắp thế giới. Học viên còn được tiếp xúc với các nguyên vật liệu cao cấp như cá tuyết, tôm hùm, gà tây… để hiểu rõ hơn về cách xử lý, chế biến…
– Hòa nhập nhanh, đảm nhận được công việc ngay trong môi trường bếp quốc tế là một trong những mục tiêu của chương trình đào tạo mà HNAAu muốn hướng đến cho học viên. Chính vì vậy, giảng viên có thể sử dụng khẩu lệnh bằng tiếng Anh giúp rèn luyện kỹ năng phản xạ nhưng vẫn đảm bảo kiến thức cho học viên.
– Học viên được HNAAu sắp xếp thực tập tại NHKS tiêu chuẩn 4 – 5 sao giúp bạn trải nghiệm môi trường làm việc thực tế và tích lũy thêm kinh nghiệm cho bản thân.
– Nhằm đảm bảo chất lượng đầu ra cũng như giúp học viên khóa Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế có đủ năng lực liên thông lên các bậc học cao hơn tại nước ngoài, học viên phải trải qua các bài thi giữa kỳ, cuối kỳ, thực hành set menu, kỹ năng đào tạo nghề… theo thể thức thi quốc tế.
