Ngày mai cúng cô hồn nhất định trên mâm cúng phải có món này

Trong ngày này, mỗi nhà thường phải chuẩn bị ba mâm cúng: mâm cũng Phật, mâm cúng gia tiên và mâm cúng chúng sinh. Thường thì các món xuất hiện trong mâm cúng đều tùy thuộc vào khả năng của từng gia đình, ai có điều kiện thì chuẩn bị thịnh soạn, ai không có thì chuẩn bị đơn giản hơn một chút. Tuy nhiên, dù giàu hay nghè thì cháo loãng là món không thể thiếu được trong mâm cúng ngày này.

mâm cũng Phật, mâm cúng gia tiên và mâm cúng chúng sinh. Thường thì các món xuất hiện trong mâm cúng đều tùy thuộc vào khả năng của từng gia đình, ai có điều kiện thì chuẩn bị thịnh soạn, ai không có thì chuẩn bị đơn giản hơn một chút. Tuy nhiên, dù giàu hay nghè thì cháo loãng là món không thể thiếu được trong mâm cúng ngày này.

Vì sao lại cúng cháo loãng trong mâm cúng chúng sanh vào ngày này? Theo quan niệm của người xưa, những người chết do sa cơ lỡ vận, không có nơi nương tựa, có nhiều oan trái hay chết ngoài đường không tìm về với gia đình tổ tiên được… thường rất đáng thương vì họ không được gia đình thờ cúng, không ai hương khói, họ phải chịu nhiều thiếu thốn. Ngày rằm tháng 7 hàng năm được coi là ngày Diêm Vương mở cửa địa ngục cho họ. Nhưng vì những người này bị đày đọa phải mang một thực quản nhỏ hẹp không thể nuốt được thức ăn thông thường nên dân gian thường nấu cháo loãng để cúng cho họ dễ ăn.

Theo quan niệm của người xưa, những người chết do sa cơ lỡ vận, không có nơi nương tựa, có nhiều oan trái hay chết ngoài đường không tìm về với gia đình tổ tiên được… thường rất đáng thương vì họ không được gia đình thờ cúng, không ai hương khói, họ phải chịu nhiều thiếu thốn. Ngày rằm tháng 7 hàng năm được coi là ngày Diêm Vương mở cửa địa ngục cho họ. Nhưng vì những người này bị đày đọa phải mang một thực quản nhỏ hẹp không thể nuốt được thức ăn thông thường nên dân gian thường nấu cháo loãng để cúng cho họ dễ ăn.

Nấu cháo đúng cách cho mâm cúng chúng sanh:

Nấu cháo đúng cách cho mâm cúng chúng sanh:

Các bạn đừng nghĩ nấu chão loãng rồi cũng đổ ra đất thôi nên nấu sao chả được. Như vậy là bạn đã sai rồi đó. Làm gì cũng phải có tâm. Nếu cho mà họ không dùng được là mình đang tự phí của mình, lại không giúp gì được cho những người đang đói khát ở cõi khác. Chưa kể, nếu làm việc tốt mà không đúng sẽ tự tay tạo nghiệp. Vậy nên khi nấu cũng cần phải có sự chu toàn, nêm nếm vừa vị, dễ ăn.

Các bạn đừng nghĩ nấu chão loãng rồi cũng đổ ra đất thôi nên nấu sao chả được. Như vậy là bạn đã sai rồi đó. Làm gì cũng phải có tâm. Nếu cho mà họ không dùng được là mình đang tự phí của mình, lại không giúp gì được cho những người đang đói khát ở cõi khác. Chưa kể, nếu làm việc tốt mà không đúng sẽ tự tay tạo nghiệp. Vậy nên khi nấu cũng cần phải có sự chu toàn, nêm nếm vừa vị, dễ ăn.

Để nấu 12 chén cháo trắng cho mâm cúng này, các mẹ hãy chuẩn bị:

Gạo

Gạo

Nước

Nước

Gia vị

Gia vị

Cách nấu:

Khi nấu cháo, các mẹ hãy vo gạo thật sạch, sau đó cho gạo lên bếp rang đến khi hạt gạo trắng đục chuyển hết sang màu trắng trong thì tắt bếp.

Khi nấu cháo, các mẹ hãy vo gạo thật sạch, sau đó cho gạo lên bếp rang đến khi hạt gạo trắng đục chuyển hết sang màu trắng trong thì tắt bếp.

Cho nước vào nồi nấu đến khi nước sủi tăm mới cho gạo rang vào theo tỉ lệ 1 phần gạo thì 3 phần nước. Có thể cho thêm một chút phèn chua vào để cháo nấu nhanh nhừ hơn. Nêm muối sao cho vị vừa ăn bình thường.

Cho nước vào nồi nấu đến khi nước sủi tăm mới cho gạo rang vào theo tỉ lệ 1 phần gạo thì 3 phần nước. Có thể cho thêm một chút phèn chua vào để cháo nấu nhanh nhừ hơn. Nêm muối sao cho vị vừa ăn bình thường.

Trong thời gian nấu cháo cần canh lửa vừa phải để khi nấu cháo không bị trào.

Trong thời gian nấu cháo cần canh lửa vừa phải để khi nấu cháo không bị trào.

Khi cúng thì múc cháo ra thành 12 chén (có thể ít hoặc nhiều hơn tùy theo quan niệm mỗi vùng miền)

Khi cúng thì múc cháo ra thành 12 chén (có thể ít hoặc nhiều hơn tùy theo quan niệm mỗi vùng miền)

Cháo trắng dùng trong mâm cúng chúng sanh. Thường thì nên cúng mâm này vào buổi chiều tối ngày 14/7 hoặc 15/7. Bởi vì, người ta quan niệm, đây là thời gian những vong linh trên đường trở về địa ngục nên cũng là lúc cúng cô hồn chuẩn nhất. Mọi việc cúng phải được hoàn tất vào ngày 15/7.

Cháo trắng dùng trong mâm cúng chúng sanh. Thường thì nên cúng mâm này vào buổi chiều tối ngày 14/7 hoặc 15/7. Bởi vì, người ta quan niệm, đây là thời gian những vong linh trên đường trở về địa ngục nên cũng là lúc cúng cô hồn chuẩn nhất. Mọi việc cúng phải được hoàn tất vào ngày 15/7.

Sau khi cúng xong, nên rải cháo ra xung quanh nhà, vòng càng rộng thì càng tốt.

Sau khi cúng xong, nên rải cháo ra xung quanh nhà, vòng càng rộng thì càng tốt.

Mâm cúng nhà bạn dù có đủ đầy hay đơn giản đến mức nào cũng không nên thiếu những chén cháo trắng này. Tuy là thứ bình thường nhưng nó có ý nghĩa riêng. Vả lại, người ta quan niệm ngày này chỉ nên cúng chay, nhất là mâm cúng chúng sanh để tránh gợi những tham-sân-si trong lòng họ nữa đó.

Mâm cúng nhà bạn dù có đủ đầy hay đơn giản đến mức nào cũng không nên thiếu những chén cháo trắng này. Tuy là thứ bình thường nhưng nó có ý nghĩa riêng. Vả lại, người ta quan niệm ngày này chỉ nên cúng chay, nhất là mâm cúng chúng sanh để tránh gợi những tham-sân-si trong lòng họ nữa đó.

*Bài viết về ý nghĩa của ngày rằm tháng 7 chỉ mang tính chất tham khảo, đây là quan niệm của dân gian ngày trước mọi người nhé!

*Bài viết về ý nghĩa của ngày rằm tháng 7 chỉ mang tính chất tham khảo, đây là quan niệm của dân gian ngày trước mọi người nhé!