Nấu bánh gạo tokbokki phô mai hải sản cay siêu đơn giản | Góc Bếp Nhà Mýt

ĐÔI NÉT VỀ MÓN BÁNH GẠO TOKBOKKI PHÔ MAI HẢI SẢN CAY

Điều gì sẽ xảy ra?
Khi kết hợp tokbokki bánh gạo cay món ăn đường phố phổ biến nhất của Hàn Quốc với hải sản và phô mai?

Công thức nấu món bánh gạo tokbokki phô mai hải sản cay là sự kết hợp độc đáo từ các nguyên liệu. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng, kích thích vị giác.

THÀNH PHẦN TRONG MÓN BÁNH GẠO TOKBOKKI PHÔ MAI HẢI SẢN CAY

Trước đó, phô mai không được sử dụng nhiều trong ẩm thực Hàn Quốc. Qua thời gian, khi các món ăn phương Tây dần trở nên phổ biến, ở Châu Á nói chung và Hàn Quốc nói riêng ngày càng ưa chuộng phô mai kết hợp với các món ẩm thực truyền thống.

Hiện nay, phô mai thường được thêm vào các món ăn Hàn Quốc như: tokbokki, gimbap, gyeran mari, pajeon, bokkeum bap, dak galbi,…

Với công thức nấu ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào dùng cho bánh pizza hoặc mì ống. Nhưng sự lựa chọn hoàn hảo nhất vẫn là phô mai kéo sợi Mozzarella.

Còn hải sản thì sao?
Đừng lo, bởi bất kì loại hải sản nào đều tuyệt vời!
Ở bài viết này, người nấu sử dụng tôm và mực, kết hợp cùng nước dùng nấu từ tảo bẹ khô và vỏ tôm để tăng hương vị.

CÁC BƯỚC NẤU MÓN BÁNH GẠO TOKBOKKI PHÔ MAI HẢI SẢN CAY

Bánh Gạo Tokbokki Phô Mai Hải Sản Cay

Khẩu phần

2 – 3 người

Thời gian chuẩn bị

10 – 15 phút

Thời gian nấu

10 – 15 phút

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

• 400g bánh gạo tokbokki truyền thống (hoặc bánh gạo tokbokki nhân phô mai tùy sở thích)
• 1 miếng tảo bẹ khô (để nấu nước dùng)
• 6 con tôm đã bốc vỏ (chừa lại vỏ tôm để nấu nước dùng)
• 1 con mực nhỏ
• 100g cải thảo (hoặc bắp cải), hành lá
• 50g phô mai kéo sợi Mozzarella
• 100g sốt ớt cay nấu tokbokki sẵn có tại Góc Bếp Nhà Mýt
  (chuẩn bị tương ớt Hàn Quốc, bột ớt Hàn Quốc, đường, nước tương, tỏi băm nhuyễn để làm sốt thay thế)
• Gia vị nêm nếm các loại

>> Xem thêm: Combo Nguyên Liệu Nấu Lẩu Bánh Gạo Tokbokki (Set đầy đủ 12 món)

HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU

1). Ngâm bánh gạo tokbokki trong khoảng 2 – 3 phút trước khi nấu nếu tokbokki còn cứng hoặc để trong tủ lạnh lâu ngày.

2). Làm sạch tôm (chừa lại vỏ tôm) và mực, cắt mực thành từng miếng nhỏ. Cắt bắp cải và hành lá thành từng khúc dài vừa ăn.

3). Đun sôi nước cùng với tảo bẹ và vỏ tôm để nấu nước dùng trong khoảng 5 – 10 phút (nếu được nên ngâm tảo bẹ qua đêm, lọc lấy nước, nấu cô đặc cùng vỏ tôm để nước dùng đậm vị hơn).

4). Lọc lấy nước dùng, cho sốt ớt vào đảo đều (có thể thêm ít dầu, xào sốt ớt trước khi nấu để tăng hương vị), gia giảm độ cay phù hợp. Thêm bánh gạo tokbokki vào nồi.

5). Thêm cải thảo (hoặc bắp cải). Nấu thêm 2 – 4 phút cho cải chín. Nếm thử nước sốt và điều chỉnh gia vị nếu cần.

6). Cho hải sản và hành lá vào, đảo đều cho đến khi hải sản gần chín.

7). Thêm phô mai kéo sợi Mozzarella lên trên. Đậy nắp để phô mai tan chảy rồi tắt bếp, dọn món.

BẢNG GIÁ THỰC ĐƠN NGUYÊN LIỆU NẤU TOKBOKKI TẠI GÓC BẾP NHÀ MÝT

Góc Bếp nhà Mýt với thực đơn đa dạng hơn 30 loại topping nguyên liệu nấu mì cay, nấu bánh gạo tokbokki, lẩu tokbokki Hàn Quốc tự nấu,…

• Giảm 10% cho đơn hàng từ trên 200.000 VNĐ khi đặt hàng trên website
• Liên kết đặt hàng qua App: Shopee / GrabFood / NowFood (ShopeeFood) / BaeMin / Gojek / Loship / BeFood
• Hỗ trợ giao hàng hỏa tốc trong 2H

>> Xem thêm chi tiết thực đơn giá món TẠI ĐÂY! «–
>> Chính sách lấy sỉ và bảng giá sỉ set lẩu tokbokki tự nấu xem TẠI ĐÂY! «–

ƯU ĐIỂM KHI MUA SẢN PHẨM TẠI GÓC BẾP NHÀ MÝT

• Sản phẩm tại Góc Bếp Nhà Mýt luôn đảm bảo chất lượng, cam kết chính hãng 100%, có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, mức giá hợp lý, phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng.
• Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, nhiều ưu đãi khuyến mãi hấp dẫn, giao hàng nhanh chóng tận nơi.