Muối tiêu chanh phải thêm đường mới ngon mê ly
Tuần trước đám giỗ bà nội em, bà chị họ qua trổ tài làm muối tiêu chanh để chấm gà luộc mà ngon ngất ngây. Không phải muối tiêu mặn chát em hay ăn ngoài quán đâu nha, ăn vào ngòn ngọt chua cay, muối tiêu chanh sao mà sền sệt đậm đà lắm, chan cơm nóng ăn còn được í ;;)
Em được bà chị chỉ lại bí kíp nên tối qua làm thử ăn với trứng lộn tuyệt cú mèo, giờ em chia sẻ với các mẹ nhà mình :))
Em được bà chị chỉ lại bí kíp nên tối qua làm thử ăn với trứng lộn tuyệt cú mèo, giờ em chia sẻ với các mẹ nhà mình :))
Nguyên liệu (làm chén nhỏ):
Nguyên liệu (làm chén nhỏ):
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê muối
3 muỗng cà phê đường (nhớ là đường nhiều hơn muối chứ ham bỏ nhiều muối thì mặn chát, hỏng bét nha)
3 muỗng cà phê đường (nhớ là đường nhiều hơn muối chứ ham bỏ nhiều muối thì mặn chát, hỏng bét nha)
1/4 muỗng cà phê bột nêm
1/4 muỗng cà phê bột nêm
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê tiêu
1/2 quả chanh
1/2 quả chanh
Cách làm:
Cách làm:
Các mẹ cho hỗn hợp muối, đường, tiêu, bột nêm vào cối giã nhuyễn rồi đổ ra chén, vắt chanh vừa đủ (đừng nhiều nước chanh quá sẽ loãng không ngon nha :x). Sau đó chịu khó dùng muỗng khuấy đều, khuấy hơi lâu xíu cho gia vị tan ra đặc sền sệt là ok.
Các mẹ cho hỗn hợp muối, đường, tiêu, bột nêm vào cối giã nhuyễn rồi đổ ra chén, vắt chanh vừa đủ (đừng nhiều nước chanh quá sẽ loãng không ngon nha :x). Sau đó chịu khó dùng muỗng khuấy đều, khuấy hơi lâu xíu cho gia vị tan ra đặc sền sệt là ok.
Em thích ăn cay nên giầm thêm ớt trái vào và ăn với trứng lộn nóng, đã quá xá luôn. Rất đậm đà các mẹ ơi, thử xem nha :p
Em thích ăn cay nên giầm thêm ớt trái vào và ăn với trứng lộn nóng, đã quá xá luôn. Rất đậm đà các mẹ ơi, thử xem nha :p
