Mực khô rim me | Cách làm mực khô rim me ngon
Nhắc đến mực khô thì chắc hẳn đa phần mọi người sẽ đều nghĩ ngay đến món mực nướng bởi vì đây là món ăn đã quá quen thuộc, nhất là trong các bữa nhậu hay ngồi ăn lai nhai. Tuy nhiên bên cạnh đó thì từ mực khô mọi người còn có thể chế biến được thành rất nhiều các món ăn ngon khác nhay như mực chiên, mực xào…Để giúp cho bữa ăn của các bạn thêm phong phú, đa dạng hơn thì hôm nay Hải Sản Xanh xin chia sẻ đến bạn cách làm mực khô rim me nhé.
Mực khô rim me hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mực rim me
– 200gr mực khô, bạn nên chú ý lựa chọn để mua được cho mình loại mực khô ngon, chất lượng thì món ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn.
– 50gr me khô hoặc dùng me tươi đều được.
– Các loại gia vị như dầu ăn, tỏi, ớt, sả, gừng, bột nêm, nước mắm, đường, tương ớt.
nguyên liệu mực khô rim me
Cách làm mực khô rim me ngon
Đầu tiên mang mực khô đi nướng sơ qua để cho thơm, sau đó xé thành miếng vừa ăn.
xé mực khô rim me
Gừng tươi gọt sạch vỏ, sả bóc bỏ vỏ già, tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu này vào máy xay hoặc cối giã nhuyễn.
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muôi canh dầu ăn vào chảo đun sôi lên rồi cho hỗn hợp gừng tỏi sả đã chuẩn bị trên vào phi thơm lên, sau đó trút mực khô vào và đảo thật đều tay.
khô mực rim me ngon
Tiếp đến, cho hỗn hợp gồm nước me, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường vào chảo rồi đảo đều tay, đun dưới lửa nhỏ cho đến khi nước sệt keo và dính lại là được.
Cho mực ra đĩa và trang trí cho thật đẹp mắt và hấp dẫn là bạn đã hoàn thành món mực khô rim me cực ngon miệng rồi. Món ăn này sẽ ngon hơn khi mà bạn ăn kèm nó với rau củ sống như rau xà lách, dưa chuột, cà chua bi….
Mực khô rim me ngon
Trên đây là những bước hướng dẫn cách làm mực khô rim me mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và các bước thực hiện cũng rất đơn giản trên là bạn đã có thể hoàn thành được món mực rim me vô cùng thơm ngon, hấp dẫn rồi.
Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của me hòa quyện cùng với vị cay của ớt cùng chút ngọt của đường và hương thơm đậm đà, đặc trưng của mực khô.
Tất cả góp phần tạo nên một hương vị khó quên đối với tất cả mọi người thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và có bữa ăn thật vui vẻ cùng với gia đình, bạn bè của mình nhé!
