Một số món ngon từ xúc xích chiên đơn giản dễ làm
Xúc xích là món ăn quen thuộc của nhiều người. Hương vị hấp dẫn dễ ăn lại dễ chế biến. Hôm nay LC Foods sẽ giới thiệu mọi người làm xúc xích chiên với nhiều công thức khác nhau vô cùng hấp dẫn nhé
Nội Dung Chính
1.Công thức làm xúc xích chiên xù
Nguyên liệu làm món xúc xích chiên xù là gì?
Xúc xích : 1 gói 500g
Bột chiên giòn: 1 chén cơm
Bột chiên xù: 1 chén cơm
Đường: 2 muỗng cà phê
Trứng gà: 1 quả
Công đoạn thực hiện món xúc xích chiên xù
Bước 1: Trứng đánh đều, xúc xích có thể xiên vào que hoặc không dùng que tùy thuộc vào nhu cầu chế biến của mỗi gia đình.
Bước 2: Lăn đều xúc xích vào bột chiên giòn cho bột phủ đều xúc xích. Sau đó, bạn nhúng xúc xích vào trứng, có thể dùng chổi chuyên dụng để quét trứng cho dễ. Rồi lại nhúng xúc xích vào bột chiên xù. Lặp lại một lần nữa như vậy để xúc xích giòn ngon hơn.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo rán, đổ ngập dầu, khi dầu nóng thì cho xúc xích vào rán, đợi lớp bột bên ngoài và xúc xích chín là bạn đã có món ăn hấp dẫn và ngon miệng rồi. Xúc xích chiên xù ăn ngon hơn khi chấm cùng tương ớt, tương cà, mayonnaise, mù tạt vàng nhé!
2. Công thức làm trứng chiên xúc xích
Nguyên liệu làm trứng chiên xúc xích:
2 quả trứng gà
1 cây xúc xích
Ngò rí khô
Nước tương, dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Cách chế biến trứng chiên xúc xích:
B1: Xúc xích bỏ vỏ, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
B2: Pha chế hỗn hợp
Đập 2 quả trứng gà cho vào chén, nêm nếm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước tương và 1/4 muỗng cà phê ngò rí khô vừa ăn.
Sử dụng đũa hoặc muỗng đánh trứng đánh tan hỗn hợp khoảng 1 – 2 phút đến khi hòa quyện đều.
B3: Chiên trứng
Đun dầu nóng trên chảo, đợi dầu sôi thì vặn lửa vừa, đổ hỗn hợp trứng vào chiên khoảng 1 – 2 phút sao cho bề mặt trứng chín tới, xếp nhẹ nhàng từng lát xúc xích lên bề mặt.
Chiên trứng cho đến khi bề mặt trứng hơi xém vàng thì tắt bếp là hoàn thành.
3.Công thức xúc xích chiên mắm
Nguyên liệu làm xúc xích chiên mắm
Xúc xích: 3 cây
Hành tây 1 củ
Ớt 3 trái
Tỏi 3 tép
Chanh 2 quả
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 3 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ tiêu/ hạt nêm)
Cách chế biến Xúc xích chiên nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích bạn khứa xéo trên bề mặt dễ chín và có hình dạng đẹp, bạn cắt bỏ hai phần đầu của vỏ collagen để lúc chiên dễ dàng và tránh văng dầu.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Ớt rửa sạch, để ráo.
Pha nước mắm tỏi ớt
Cho vào cối 3 trái ớt, 3 tép tỏi, dùng chày giã nhuyễn rồi cho ra chén.
Vắt lấy nước cốt của 2 quả chanh, rồi cho vào chén tỏi ớt giã nhuyễn.
Nêm gia vị với 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều lên cho gia vị quyện vào nhau.
Chiên xúc xích với nước mắm
Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu nóng bạn cho xúc xích vào chiên cho đến khi xúc xích chín vàng thì vớt ra, lót ở dưới xúc xích giấy ăn để hút hết dầu thừa.
4 Công thức xúc xích chiên bơ tỏi
Nguyên liệu làm xúc xích chiên bơ tỏi
Xúc xích xông khói: 3 cái
Bơ lạt: 30 gr(hoặc bơ thực vật)
Tỏi: 1/2 củ(khoảng 7 tép)
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Tương ớt: 1 ít
Các bước chế biến xúc xích chiên bơ tỏi
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn.
Dùng dao khứa thành những lát mỏng (không đứt rời) trên mặt thân xúc xích.
Bước 2: Chiên xúc xích
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho xúc xích vào chiên. Để bếp ở mức lửa vừa, chiên đến khi xúc xích săn và hơi cong lại thì bạn gắp ra dĩa cho ráo dầu.
Bước 3 Chiên xúc xích với bơ tỏi
Đầu tiên bạn dùng khăn giấy lau sạch phần dầu ăn trong chảo vừa chiên xúc xích, tiếp đến cho 30gr bơ lạt vào và đun chảy.
Khi bơ chảy hoàn toàn, sôi lăn tăn thì bạn cho toàn bộ phần tỏi băm vào phi thơm.
Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho vào chảo 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều tay cho gia vị tan đều.
cùng bạn cho xúc xích vào chiên, bạn dùng đũa lật xúc xích để thấm đều bơ, tỏi, khi xúc xích hơi xém vàng thì bạn tắt bếp cho ra đĩa và thưởng thức thôi.
Bước 4 Thành phẩm
Xúc xích chiên bơ tỏi thơm lừng, hấp dẫn. Xúc xích giòn giòn quyện với bơ béo ngậy, tỏi hăng hăng thơm phức.
Bạn thêm 1 ít tương ớt để ăn cùng xúc xích thì chắc hẳn sẽ khó chối từ mà dừng lại từ miếng đầu tiên đấy.
5.Xúc xích LC Foods ngon không
Nếu bạn mà một tín đồ ăn vặt thì tuyệt đối không thể bỏ qua xúc xích đc. Xúc xích LC Foods với nguồn nguyên liệu sạch, tươi ngon đạt chuẩn HACCP. Với xúc xích LC Foods bạn sẽ chế biến được nhiều món hấp hẫn như chiên, nướng hoặc ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác đều rất hợp luôn nha.
Với nhiều vị hấp dẫn cho bạn lựa chọn
Xúc xích Yummy 500g
Xúc xích Mexico 500g
Xúc xích Đức 500g
Xúc xích Vườn bia 500g
Mua xúc xích LC Foods về và thử vào bếp biến tấu các món xúc xích chiên mà LC Foods đã gợi ý nhé. chúc các bạn thành công.
