Món ngon mỗi ngày: Canh bí đao xanh tôm tươi

Canh bí đao xanh tôm tươi là món ăn rất riêng có vị ngọt và tươi ngon từ tôm, vị thanh từ nước dùng với sự thanh tao từ những lát bí vừa chín tới.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món Canh bí đao xanh tôm tươi

1. Nguyên liệu

– Bí xanh: 1 quả

– Tôm tươi: 200g

– Hành lá, hành tím, rau thơm.

– Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu bột, hạt nêm.

2. Cách làm món Canh bí đao xanh tôm tươi

– Sơ chế tôm làm Canh bí đao xanh tôm tươi

Tôm tươi mua về đem lột bỏ vỏ, đầu. Rửa sạch tôm với nước và giã cho tôm hơi dập.

Sau đó ướp tôm với một ít gia vị muối, đường,nước mắm,hạt nêm, tiêu bột và để khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

– Tiến hành sơ chế bí đao xanh

Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát vừa ăn.

Hành, ngò rí cắt nhỏ.

Hành tím băm nhỏ.

– Nấu Canh bí đao xanh tôm tươi

Chuẩn bị nồi và đặt lên bếp, cho dầu vào, đợi cho dầu nóng cho hành vào phi thơm.

Sau đó cho tôm vào xào sơ qua, cho nước vào với lượng vừa đủ. Đun đến khi nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí xanh đã thái miếng vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn.

Sau đó, múc canh ra tô, cho ít hành ngò thái nhỏ lên và thưởng thức.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cũng như là món ngon mỗi ngày ngay tại nhà để giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng nực như này.