Món ngon lạ miệng tại nhà mà chẳng cần đi xa
Mỳ ức vịt hun khói sốt nấm
Nguyên liệu
Ức vịt hun khói Ông già IKA
Nấm thông, nấm đùi gà
Dầu ô liu, muối, tiêu, bơ
Tỏi băm, cà rốt thái nhỏ, cần tây cắt khúc
Hương thảo, parsley khô
Phô mai Ý Pecorino hoặc tùy chọn loại yêu thích
Mỳ ý
1 bát con nước hầm gà – tự làm hoặc mua sẵn
Ức vịt hun khói
Xem ngay: Tất tần tật địa chỉ mua thịt hun khói Ông Già Ika chính hãng
Cách thực hiện
Các loại nấm rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Xào nấm với bơ, khi nấm đã mềm thêm một chút nước hầm gà rồi nêm muối vừa ăn.
Luộc mỳ trong 7 – 8 phút rồi để ráo, thêm bơ để tránh sợi mỳ dính vào nhau
Cho các nguyên liệu tỏi băm, cà rốt, cần tây đảo đều trên chảo cùng dầu ô liu khoảng 5 phút. Thêm ức vịt hun khói thái miếng cùng nấm và nước hầm gà. Để nhỏ lửa đến khi nước gần cạn thì tắt bếp
Bày lên đĩa thêm hương thảo, Parsley cùng phô mai bào và thưởng thức.
Mỳ Ý ức vịt sốt nấm
Ức vịt sốt cam
Nguyên liệu
2 miếng úc vịt phi lê
1 trái cam vàng, bào vỏ
80ml nước cốt từ cam vàng, 1 quả chanh
Bơ hoặc dầu dừa
15ml dầu hào
10ml dầu olive
1 mẩu quế, hoa hồi, 1 tép tỏi, 1 củ hành tím, tiêu trắng
½ muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê muối
Ức vịt sốt cam
Xem ngay: Đổi vị cuối tuần với món salad lườn vịt hun khói sốt oliu
Chìa khóa của món ăn này chính là phải có nguyên liệu là ức vịt hun khói Ông già IKA thơm ngon và chất lượng. Nước sốt cam thì tất nhiên sẽ phải được chế biến từ những quả cam mọng nước, cùng với chút muối và tiêu.
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Quả cam, bạn rửa sạch, sau đó đem bào vỏ, gọt phần cùi trắng, tách múi để nấu sốt.
Bước 2: Bạn đun nóng chảo với 1 chút dầu, cho hành khô thái lát vào phi thơm rồi cho thêm mật ong, nước cam, và một chút nước chanh để điều vị vào chảo đun sôi một lúc cho nước bay hơi bớt. Tiếp đó bạn cho thêm bơ hoặc dầu dừa khuấy tan, nêm chút muối cho vừa vặn.
Bước 4: Bạn cắt nhỏ ức vịt hun khói ra miếng vừa ăn rồi rưới nước sốt cam lên. Món ức vịt sốt cam bạn có thể chấm với nước mắm ớt chua ngọt hoặc không cần nước chấm vì sốt cam đã đủ vị đậm đà rồi. Cùng thưởng thức thành quả thôi nào các bạn ơi! Món này sẽ thơm ngon hơn khi bạn thưởng thức cùng một ly Panna cotta.
Cho một miếng thịt vào miệng, bạn sẽ thấy được vị ngọt của thịt vịt hun khói thơm ngon, vị men nhẹ của rượu và chắc chắn không thể thiếu được vị chua dịu và thơm thơm của cam. Đây chính là những lí do vì sao mà món ức vịt sốt cam luôn được đi vào lòng người như thế này.
Thưởng thức món ức vịt sốt cam chất lượng, nhâm nhi cùng tí rượu vang Pháp hay một ly bia, thiên đường là đây chứ không xa nữa nhé!
Mua ngay: Những sản phẩm ngon độc lạ mới nhất từ thương hiệu Ông Già IKA
Trên đây là 2 món ngon lạ miệng mà vô cùng dễ làm, vừa ăn vừa nhâm nhi món ăn tự làm thì còn gì tuyệt vời bằng. Lưu ngay món ngon này vào sổ tay để chế biến cho gia đình cuối tuần này nhé !
