Món ngon dễ làm: Bông điên điển xào tôm

Điên điển là loài cây thuộc họ đậu. Mùa nước nổi là mùa hoa rộ. Những đóa hoa xinh xinh bằng ngón tay, kết thành chùm vàng rực.

Bông điên điển được dùng như một loại rau. Người miền tây dùng ăn sống, canh chua cá linh, mắm kho, xào tôm – tép, làm gỏi…

Điên điển thường mọc hoang. Cây rất khỏe, không cần phân thuốc vẫn cho bông sum suê rực rỡ. Vì vậy điên điển là một trong rất ít loại rau sạch hiện nay.

Bông điên điển xào tôm là một món ăn dễ chế biến. Vị nhân nhẫn của bông kết hợp vị ngọt tự nhiên của con tôm sông tạo nên một món ăn khó quên.

VIDEO: Cách chế biến bông điên điển xào tôm – Thực hiện: Truyền hình Báo Thanh Niên