[Món ăn mùa hè miền Bắc] 3 món cực dễ làm mà lại NGON HẾT SẢY

Mùa hè đã đến kéo theo bầu không khí oi ả, nóng nực khiến mọi người cảm thấy chẳng mấy dễ chịu. Với thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình mình vào mùa hè, bạn thường chuẩn bị những món ăn gì để vừa thơm ngon, hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại giúp cả nhà giải nhiệt hiệu quả?

Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn mỗi khi lên thực đơn cho nhà mình thì đừng quá lo lắng, Ông già IKA sẽ gợi ý cho bạn 3 cách làm các món ăn cho mùa hè nắng nóng cực đơn giản, dễ làm mà lại ngon hết sẩy qua bài viết sau đây!

Salad lườn ngỗng hun khói rau mầm – Món ăn cho mùa hè nắng nóng

Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây: 300gr lườn ngỗng hun khói; 100gr đậu Hà Lan;  50gr  bắp hạt; 1 quả bơ; 10 quả cà chua bi; 1/2 củ hành tây; 1 quả dưa leo; 1 củ cà rốt; 1 quả trứng. 

Nguyên liệu làm nước sốt cho món salad này gồm có: 3 thìa canh giấm táo; 3 thìa canh dầu ô liu; 2 thìa canh đường trắng; 1/3 thìa cà phê muối;  1/3 thìa cà phê tiêu; 1 thìa canh tỏi băm.

Salad lườn ngỗng hun khói rau mầm

Các bước thực hiện món salad lườn ngỗng hun khói rau mầm:

Bước 1: Sơ chế phần rau củ quả và áp chảo lườn ngỗng hun khói

Đầu tiên, bạn nhặt xà lách cải mầm, rửa sạch và để ráo nước.Với đậu Hà Lan và bắp hạt, bạn nên trụng qua nước sôi trong 3 phút sau đó vớt ra ngâm với nước đá lạnh để cho giòn và chắc hơn. 

Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cắt miếng hình vuông vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, để ráo và cắt làm đôi. Hành tây thái lát mỏng. Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt làm đôi. Dưa leo rửa sạch, cắt lát dài vừa ăn. Cà rốt luộc sơ rồi thái sợi chỉ.

Với lườn ngỗng hun khói, bạn mang đi áp chảo trong thời gian 3 phút mỗi bên, sau đó để nguội rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Làm nước sốt trộn salad: Với các nguyên liệu làm nước sốt đã ghi ở trên, bạn đổ từ từ theo thứ tự, sau đón trộn và khuấy thật đều tay để đảm bảo cho gia vị tan ra.

Bước 3: Bạn cho tất cả các nguyên liệu rau củ quả đã chuẩn bị cùng lườn ngỗng hun khói thái lát vào đĩa, sau đó trang trí thêm một vài cọng rau mầm rồi rưới nước sốt, trộn đều lên và thưởng thức.

Với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, chỉ mất từ 15-20 phút là bạn đã có thể làm ra một món salad lườn ngỗng hun khói rau mầm siêu ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này có thành phần protein chủ yếu đến từ lườn ngỗng. vì vậy, bạn nên chọn mua tại các địa điểm uy tín nhé! 

Sản phẩm lườn ngỗng hun khói thương hiệu Ông già IKA

Lườn ngỗng hun khói thương hiệu Ông già IKA với nguồn nguyên liệu đầu vào sạch sẽ, đạt chuẩn được tẩm ướp theo công thức độc đáo gia truyền từ dòng họ IKA chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời giúp món salad của bạn thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng đấy!

Nộm bắp bò hun khói rau thơm – Món ăn cho mùa hè nắng nóng

Nộm là một trong các món ăn mùa hè miền Bắc rất đặc trưng. Ngoài nộm hoa chuối, nộm sứa, nộm chân gà rút xương thì nộm bắp bò hun khói rau thơm là món ăn mùa hè miền Bắc siêu hấp dẫn, lạ miệng mà bạn nhất định phải làm thử cho gia đình mình!

Để làm món này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm có: Bắp bò hun khói 0,5kg; rau thơm, rau mùi, hành tây, xà lách, hạt tiêu, ớt sừng, gừng, sả, hành khô, tỏi khô, tương ớt, vừng rang, mắm, mì chính, đường, chanh quả.

Nộm bắp bò hun khói rau thơm

Các bước thực hiện món nộm bắp bò hun khói rau thơm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Bắp bò hun khói sau khi mua về thái miếng mỏng vừa ăn, dày tầm 0,5cm. Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Hành tây, hành khô thái mỏng, ngâm nước sạch. Sả thái lát mỏng; gừng, ớt sừng thái chỉ.

Bước 2: Pha chế nước nộm gồm có: 1 thìa canh mắm, 1 thìa nước ấm, 1/2 thìa đường, mì chính, hạt tiêu, tương ớt, nước cốt chanh, 3 nhánh tỏi băm nhỏ. Sau đó  khuấy đều đến khi các gia vị tan hết và nước sánh hồng.

Bước 3: Cho thịt bò hun khói đã cắt lát, gừng, sả, hành tây, hành khô, rau thơm, trộn đều cùng với nước nộm đã pha rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Chân giò hun khói cuộn xoài xanh – Món ăn cho mùa hè nắng nóng

Chân giò là một thực phẩm phổ biến trong các món ăn mùa hè miền Bắc. Nếu đã quen thuộc với các món như: chân giò hầm củ sen, chân giò nấu giả cầy thì bạn có thể thử ngay chân giò hun khói cuộn xoài xanh nhé! Đây sẽ là một món ăn cho mùa hè nắng nóng cực kỳ hấp dẫn, thú vị, rất thơm ngon mà lại rất dễ làm.

Chân giò hun khói cuộn xoài xanh có vị chua dịu của xoài xanh hoà quyện cùng lớp giòn và dai của bì thịt đã được hun khói, phần thịt mềm, mọng nước tẩm ướp đậm đà chấm cùng nước sốt béo ngậy, thơm mùi vỏ chanh rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc dùng làm món khai vị cho các buổi tiệc.

Chân giò hun khói cuộn xoài xanh

Nguyên liệu làm chân giò hun khói cuộn xoài xanh gồm có: Chân giò hun khói IKA 350gr; Xoài xanh 1 quả; Cà rốt 1 củ; Húng quế 3 cây; Chanh 1/2 trái; Hành lá 5gr; Sốt Mayonnaise 1 muỗng canh.

Các bước thực hiện món chân giò hun khói cuộn xoài xanh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân giò hun khói sau khi mua về, bạn cắt thành các lát mỏng dày khoảng 0.5cm. Cà rốt, xoài xanh rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt sợi dày khoảng 0.5cm, dài bằng đường kính miếng chân giò. Chanh gọt lấy vỏ và đem đi bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cho qua nước sôi chần sơ rồi vớt ra tô. Húng quế nhặt lấy lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước 2: Đặt một một lát thịt hun khói lên thớt, bên dưới lót một cọng hành đã chần qua nước sôi. Sau đó, cho lần lượt xoài, cà rốt và vài lá húng quế vào bên trong lát thịt rồi cuộn lại. Cuối cùng, cột ngang cuốn thịt bằng hành lá đã luộc, bước này bạn cần khéo léo và cẩn thận để nhân bên trong không bị bung ra.

Bước 3: Làm nước chấm: Công thức nước chấm  hoàn hảo cho món ăn này là: một muỗng canh sốt mayonnaise, vỏ chanh băm nhuyễn. Bạn trộn đều 2 nguyên liệu này lên và bày ra đĩa, thưởng thức cùng chân giò hun khói cuộn xoài xanh.

Trên đây là 3 món ăn cho mùa hè nắng nóng cực đơn giản, dễ làm mà lại ngon khó cưỡng từ Ông già IKA. Qua bài viết này, hi vọng các thông tin hữu ích giúp bạn lên thực đơn các món ăn mùa hè miền Bắc phù hợp nhất cho gia đình mình!

Để biết thêm về các sản phẩm thịt hun khói khác, salami và xúc xích tại ông già IKA, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại hotline: 0942338088 hoặc 0243.9877.303 để được hỗ trợ kịp thời và nhanh chóng nhất!

Với tình hình dịch diễn biến phức tạp như hiện nay, nếu muốn mua các sản phẩm tại Ông già IKA, bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử sau đây nhé!

Shopee: https://shopee.vn/onggiaika

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/ 

Website: https://onggiaika.com/

Facebook: https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007/

Vinid: https://vinid.net/scan-and-go/xuc-xich-ong-gia-ika/