Món ăn dặm với đậu phụ cho bé phát triển khỏe mạnh
Chế biến các món ăn dặm cho bé từ đậu phụ đúng cách thơm ngon dành cho các bà mẹ. Đậu phụ là thức ăn giàu dinh dưỡng cho bé độ tuổi ăn dặm, tuy nhiên cách mẹ phải biết cách cho bé ăn đậu phụ đúng phương pháp. Vậy nên cho bé ăn đậu phụ từ mấy tháng tuổi, ăn bao nhiêu đậu phụ là vừa và cách chế biến các món ăn dặm bổ dưỡng cho bé làm từ đậu phụ như thế nào. Hãy cùng vuadauphu.com tham khảo những thông tin hữu ích dưới đây để chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ tốt nhất nhé!
TRỨNG GÀ CHƯNG ĐẬU PHỤ, MÓN NGON CHO BÉ
Hầu hết các bé đều thích, thậm chí “ghiền” trứng, nên không khó gì khi bạn muốn cho bé nếm món mới từ trứng. Bạn hãy thử món sau xem bé có thích thú không nhé!
Nguyên liệu
– 3 quả trứng gà ta
– 1 cây đậu phụ sạch
– 100ml nước dùng gà
– 1 thìa cà phê nước mắm
– 1/4 thìa cà phê đường
Cách làm
Đậu phụ non cắt hạt lựu cho vào 2 hoặc 3 chén nhỏ.
Trứng gà ta đánh tan với nước mắm, đường, chế nước dùng gà vào, khuấy đều rồi rót vào các chén.
Đem hấp cách thủy đến khi chín đặc lại, tắt lửa.
Dọn ra cho bé dùng khi còn hơi ấm.
MÓN BỘT ĐẬU PHỤ, BÍ XANH CHO BÉ
Nguyên liệu:
– Bột gạo (hoặc bột ăn liền cho bé): 4 muỗng canh
– Bí xanh (xay nhuyễn): lấy 1 muỗng canh (không lọc để giữ chất sơ)
– Đậu hũ non (nghiền nhuyễn): 1 muỗng canh
– Dầu Omega 3 (hàng ngoại nhập) : 1 muỗng canh
– Nước: 100ml (ít nước hơn vì đã có nước từ đậu hũ và bí)
Thực hiện:
– Cho bí xanh vào nấu với nước.
– Cho đậu hũ vào khuấy đều, đun sôi, để bớt nóng.
– Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều.
SÚP ĐẬU HŨ CÀ CHUA – MÓN ĂN DẶM BỔ DƯỠNG CHO BÉ TỪ 9 THÁNG TRỞ LÊN
Nguyên liệu
– Đậu hũ non: 2 miếng
– Gia vị: dầu ăn tinh luyện, tương cà, nước dùng, muối, đường (5g). bột ngọt, bột năng.
Thực hiện
– Đậu hũ xắt hạt lựu nhỏ, cho vào nồi nước sôi trụng sơ, vớt ra để ráo nước.
– Cho dầu vào chảo nóng, trước hết cho tương cà vào, khuấy thành nước xúp màu đỏ, lấy ra một ít nước xúp ấy, rồi cho vào một lượng nước dùng bằng như vậy, nêm muối, đường, cho đậu hũ vào, đun sôi, cho bột ngọt, bột năng đã khuấy nước lạnh vào làm sánh nước, rưới nước xúp đỏ đã lấy đi lúc đầu lên trên.
Đặc điểm – dinh dưỡng của món súp đậu hũ cà chua:
– Món xúp màu đỏ những không cay, trẻ nhỏ 9 tháng trở lên có thể ăn được.
– Đậu hũ có chứa nhiều protein thực vật dễ tiêu hóa, có nhiều chất béo, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.
ĐẬU PHỤ XỐT PHÔ MAI CON BÒ CƯỜI CHO BÉ 15 THÁNG TUỔI TRỞ LÊN
Nguyên liệu:
Đậu phụ trắng
Cà chua
Cà chua
nấm rơm
nấm rơm
Hành, ngò, tiêu, hạt nêm và các gia vị khác
Hành, ngò, tiêu, hạt nêm và các gia vị khác
Phô mai con bò cười
Phô mai con bò cười
Đây là món ăn chay nóng kèm với cơm, mùi đậu phụ bùi bùi kèm với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua và nấm, vị béo béo của món phô mai con bò cười khiến cho món ăn thêm đậm đà và chứa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đậu phụ rửa sạch rồi cắt 1 miếng ra làm 8 (hoặc cắt nhỏ hơn nếu bé của bạn ăn thô còn kém)
Cà chua sửa sạch cắt hình hạt lựu
Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng cắt hình hạt lựu.
Bước 2:
Cho chảo lên bếp, cho hành tím vào phi cho thơm, sau đó cho cà chua vào đảo nhẹ cho nước vào một chút cho cà chua nhanh nhừ, đợi cho xôi lên là cho nấm rơm vào đảo tiếp rồi cho một chén nước vào nồi, nêm đường, một chút muối, hạt nêm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. sau đó cho đậu phụ trắng vào chảo, đun liu riu lửa nhỏ cho nước cạn hơi sền sệt là được. giờ mới là công đoạn trộn phô mai con bò cười vào tán nhuyễn.
Vậy là chúng ta có món ăn tuyệt vời vừa ngon lành vừa bổ dưỡng.
CHÁO ĐẬU PHỤ TƯƠI NẤU VỚI SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG CÓ ĐƯỜNG CHO BÉ 1 TUỔI TRỞ LÊN
Nguyên liệu:
– 1 nắm gạo tẻ
– 50g đậu phụ tươi
– 50g đậu phụ tươi
– 1 hộp nhỏ sữa cô gái Hà Lan 20+
– 1 hộp nhỏ sữa cô gái Hà Lan 20+
– 1 chút dầu ăn và nước mắm
– 1 chút dầu ăn và nước mắm
Cách làm:
– Gạo vo sạch, ngâm 30 phút rồi nấu nhừ thành cháo đặc sệt rồi cho hộp sữa cô gái Hà Lan 20+ vào đảo đều cho cạn bớt nước thì cho đậu phụ tươi và chút nước mắm vào đảo đều liên tục cho tới khi cháo cạn vừa ăn thì tắt bếp, múc cháo ra bát và cho ít dầu ăn oliu vào, để nguội và cho con măm.
Để con phát triển tốt nhất cả về thể chất cũng như trí não, mẹ không chỉ cho con ăn thịt, cá, trứng mà đậu phụ tươi cũng là món ăn rất bổ dưỡng cho bé. Các mẹ nên cho bé ăn đậu phụ mỗi tuần 1, 2 bữa nhé.
