Món ăn chống ngán ngày tết vừa lạ miệng lại siêu hấp dẫn

Món ăn chống ngán ngày Tết có cách chế biến đơn giản nên bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Những món này với vị chua, ngọt kết hợp cùng các loại rau sẽ khiến bạn dễ ăn lại cải thiện hệ tiêu hóa trong những ngày Tết tốt hơn.

Các món ăn chống ngán ngày Tết

Những món ăn chống ngán ngày Tết sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn trong những ngày này với hương vị thơm ngon và không quá ngấy. Bạn hãy cùng tham khảo cách làm những món này nhé.

1. Gỏi chân gà ngó sen

Nguyên liệu

• Chân gà
• Ngó sen
• Dưa chuột
• Cà rốt
• Hành tây
• Rau răm, húng lủi, ngò rí, gừng, chanh, ớt, tỏi băm..
• Một số gia vị cần thiết khác như nước mắm, đường trắng, giấm, muối…

Cách làm

• Dùng muối và gừng xát vào chân gà để loại bỏ mùi hôi, bụi bẩn và rửa thật sạch với nước nhiều lần.
• Luộc chín chân gà và vớt ra cho vào chậu nước lạnh pha thêm một ít giấm.
• Dùng dao lọc bỏ phần xương gà, chỉ giữ lại phần gân và da.
• Cắt ngó sen và cà rốt thành từng sợi mỏng và cắt nhỏ các loại rau.
• Ngâm ngó sen và cà rốt vào một tô to cùng với đường, muối và giấm.
• Làm chén nước mắm cùng với đường, tỏi ớt đã băm nhuyễn và khuấy tan.
• Rửa tay sạch rồi vắt ráo nước từ cà rốt và ngó sen. Đem tất cả nguyên liệu đi trộn chung với phần gân và da gà, Sau đó, cho vào nước mắm tỏi ớt và các loại rau mùi đã cắt nhỏ, trộn đều lần nữa và nêm nếm da vị cho vừa ăn.

Có thể bạn quan tâm: Thịt ngâm nước mắm đậm đà ngon khó cưỡng ngày Tết

2. Món ăn chống ngán ngày Tết: Salad cá ngừ

Nguyên liệu

• 2 quả trứng
• 100 gam cá ngừ
• 100 gam rau xà lách
• 1 quả dưa leo
• 1 quả cà chua
• 1⁄2 củ hành tây
• 1⁄2 quả chanh
• 6 quả oliu xanh hoặc đen
• 1,5 muỗng canh sốt mayonnaise
• 20 gam muối tiêu
• 1⁄4 chén dầu oliu
• 1⁄4 chén giấm
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 1⁄4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê mù tạt
• 1 ít origano