Món Ngon Quảng Ngãi Quận 2.

MÓN NGON QUẢNG NGÃI

Tọa lạc tại vị trí khá đẹp ở số  Song Hành, An Phú, Quận 2, quán Đặc sản Quảng Ngãi thu hút được sự tò mò khám phá của nhiều thực khách khi đến đây. Đặc sản Quảng Ngãi – cái tên nói lên tất cả. Nơi đây hội tụ gần như đầu đủ những đặc sản của Quảng Ngãi như don, bánh bèo, mít trộn, bún cá ngừ,… mang đậm phong vị của miền duyên hải Nam Trung Bộ.

Quán nằm ở mặt tiền đường, thoáng mát, sạch sẽ..

Quán nổi tiếng và chuyên về những món ăn sau:

* Don: 

Ruột don ít nhưng nước luộc don thơm ngon, vừa ngọt lại vừa thanh. Chính vì vậy mà từ lâu, món don đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của vùng đất miền Trung này. Trong tô không phải con don có màu vàng nhạt thì món ăn chẳng thể nào là món don đặc sản Quảng Ngãi. Tuy có hình thức giống chén bánh bèo xứ Huế nhưng bánh bèo Quảng Ngãi có phần “đẫy đà” do được đổ dày hơn, phần nhân được làm sánh và có chút beo béo chính là yếu tố tạo nên nét riêng biệt của món ăn. Khi ăn  bạn chỉ cần bẻ nhỏ bánh tráng nướng và cho vào tô, khoáy lên rồi múc ăn. Ăn tới đâu, bẻ bánh tráng cho vào đến đó. Vị ngọt của don, vị cay cay của hành lá, cộng thêm chút giòn giòn của bánh tráng sẽ hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị đậm đà rất khó tả.

Món ăn độc đáo bậc nhất ở đây. Một tô don đúng chất của núi Ấn sông Trà thì phải có những con don be bé màu vàng nhạt trầm mình trong màu nước đùng đục. Khi tô don còn bốc khói khi ngút thì bẻ miếng bánh tráng gạo thả vào. Lúc bánh tráng vừa ngậm nước thì cũng là lúc múc một muỗng don lên thưởng thức cái vị ngọt thơm đến bồi hồi của món ăn trứ danh này. 

* Ram bắp:

“Cận cảnh” những cuốn ram bắp vàng ươm, giòn tan cùng chút xanh mát của rau ăn kèm. Ăn kèm là các loại rau mùi, chủ đạo vẫn là xà lách, rau thơm, diếp cá, giá… và dưa leo, Một chén nước mắm ớt tỏi Lý Sơn chua ngọt pha loãng. Đặt một miếng bánh tráng lề lên lòng bàn tay, xếp lên đó một miếng ram bắp, một ít rau sống, dưa leo. Sau đó cuộn cả lại, chấm ngập vào chén nước mắm chua ngọt và tận hưởng vị bùi bùi, dẻo dẻo đặc trưng của bắp, mùi thơm của hành chín, giòn rụm của bánh tráng chiên… Tất cả hương – sắc – vị đều hài hòa, đồng điệu trong văn hóa “cuốn” rất đặc trưng của người miền Trung.

* Ốc hút:

Món ốc hút hấp dẫn, vừa nhìn thấy đã thòm thèm, khi ăn thì xuýt xoa không ngớt, Bao nhiêu gia vị chua cay mặn ngọt đều ngấm hết vào thịt ốc, ngon hơn hẳn chỉ luộc hoặc xào dừa nguyên vỏ như ngoài Bắc. Ốc hút tuy nhỏ nhưng rất mềm, không dai chút nào, thích nhất là mút vài con nhai cùng một lúc, cảm giác bao nhiêu cũng không thỏa mãn cõi lòng. Loại to hơn là ốc mít, béo mập, thơm ngậy, khui ra khỏi vỏ con nào con nấy bóng mỡ, hấp dẫn không thể chối từ. 

Nếu một ngày bạn muốn tụ họp gia đình, gặp gỡ bạn bè thì hãy ghé đến quán Đặc sản Quảng Ngãi. Không chỉ không gian thoáng mát, ấm cúng ở đây sẽ khiến bạn hài lòng mà chất lượng món ăn – những tinh hoa của ẩm thực miền Trung sẽ chiếm trọn trái tim của bạn đấy!

MÓN NGON QUẢNG NGÃI

Đ/c:  Song Hành, An Phú, Quận 2.

Tel: 0968456408- 0903070097 – 0366910238

Tags: Món Ngon Quảng Ngãi Quận 2.