Mít trộn là món gì? Nguồn gốc ở đâu? – Tiệm Xứ Quảng

Mít trộn là một món ăn rất đỗi quen thuộc với người miền Trung. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản rất dễ tìm và có giá thành “rẻ như cho”, người miền Trung đã sáng tạo nên món mít trộn hương vị đậm đà khiến nhiều thực khách say mê. Bài viết sau đây Tiệm Xứ Quảng sẽ giải đáp mít trộn là món gì? và nguồn gốc ở đâu để các bạn hiểu rõ hơn.

Mít trộn là gì? Nguồn gốc của món mít trộn

Mít trộn là món ăn dân dã được làm từ mít non luộc chín vừa tới, xé tơi rồi trộn với thịt ba rọi hoặc tôm hay da heo cắt sợi. Hay đơn giản chỉ là mít non luộc trộn với hành phi, đậu phộng rang giã dập, thêm nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi.

Món mít non trộn có nguồn gốc từ miền Trung, là món ăn đặc sản của tỉnh Quảng Ngãi, Quảng Nam và Đà Nẵng. Ăn món này ngon nhất là vào khoảng tháng 2 đến tháng 4 Âm lịch, vì đây là thời điểm những trái mít non vào mùa, phần thịt mít sẽ ngon ngọt hơn rất nhiều.

Hương vị món mít trộn có gì đặc biệt?

Thoạt nhìn món mít trộn, có lẽ thực khách sẽ cảm thấy món ăn này thật “nhạt nhẽo” không có gì hấp dẫn. Nhưng khi thưởng thức một cách trọn vẹn chắc chắc không ít người sẽ bị “mê hoặc” bởi hương vị đặc trưng hấp dẫn của món ăn dân dã miền Trung này.

Thông thường, món gỏi mít của miền Trung chỉ có mít non, đậu phộng rang, các loại rau thơm và chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Nguyên liệu rất đơn giản nhưng với bàn tay của các mẹ, các bà đã giúp món gỏi mít ngon hơn bao giờ hết. Khi ăn, bẻ một miếng bánh tráng, xúc một ít gỏi, cho thêm xíu nước mắm và cứ thế thưởng thức.

Thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm và cái giòn rụm của bánh tráng gạo nướng, mít non ngọt bùi như thịt gà, mùi thơm của các loại rau thơm, beo béo của đậu phộng cùng vị cay mặn ngọt xen lẫn của nước mắm. Thử một miếng là muốn ăn đến miếng thứ hai, thứ ba và cứ thế hết ngay đĩa gỏi mít lúc nào chả hay.

Giá trị dinh dưỡng của mít trộn

Không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời kích thích vị giác của thực khách, món mít trộn còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là mít non rất tốt cho sức khỏe của con người.

Mít non trộn giúp giảm cân hiệu quả

So với cơm và bánh mì thì mít non chứa nước và chất xơ nhiều hơn. Cụ thể, một chén mít non chứa ít calo hơn hai cái bánh mì và lượng calo thấp hơn so với một chén cơm. Mít non cũng mang cảm giác no lâu nên là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Giảm cholesterol xấu

Trong mít non chứa hàm lượng xơ cao rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể, chất xơ có nguồn gốc từ trái cây giúp loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể nên mít non chính là một trong những thực phẩm cần thiết đối với con người.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Theo các nghiên cứu, so với lúa mì và gạo thì mít non có chỉ số đường huyết rất thấp. Nếu bạn thay thế một chén cơm hoặc hai chiếc bánh mì bằng một chén mít non thì lượng đường trong cơ thể sẽ không tăng quá đáng kể. Vì vậy, các bệnh nhân tiểu đường có thể lựa chọn mít non để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình để cân bằng chỉ số đường huyết tốt hơn.

Tác dụng ngăn ngừa ung thư ruột kết

Hàm lượng chất xơ cao của mít non còn giúp duy trì sức khỏe của ruột kết. Chất xơ không những đóng vai trò như chất tẩy rửa ruột kết mà còn giúp chuyển động của ruột trơn tru khi loại bỏ các chất thải. Ăn mít non giúp ruột luôn sạch sẽ, làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Đó là những tác dụng tuyệt vời của mít non, và trong món mít trộn còn có các thành phần như đậu phộng, các loại rau thơm cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chưa kể, món mít trộn được người chế biến biến tấu cho thêm thịt, tôm, mực… lại càng giàu dinh dưỡng hơn nữa.

Địa chỉ bán mít trộn Quảng Ngãi tại TPHCM

Tại TPHCM, các thực khách muốn thưởng thức món mít trộn đặc sản Quảng Ngãi nói riêng, đặc sản miền Trung nói chung thì hãy ghé ngay Tiệm Xứ Quảng. Địa chỉ này chuyên phục vụ các món ăn miền Trung, trong đó, mít non trộn là một trong những món nổi bật của quán được rất nhiều người yêu thích và khen ngợi.

Tiệm Xứ Quảng sẽ mang đến cho thực khách một món ăn dân dã nhưng đậm tình quê, rất trọn vị. Ngoài mít trộn, thực khách còn có thể thức thêm nhiều món ăn ngon như don Quảng Ngãi, bánh bèo chén Quảng Ngãi, ram bắp Quảng Ngãi, mì Quảng, lòng xào nghệ… Đảm bảo bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi đến đây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ TIỆM XỨ QUẢNG:

TIỆM XỨ QUẢNG – NGON TRÒN VỊ, ĐẬM TÌNH QUÊ

• Chi nhánh 1:

  523 Nguyễn Văn Khối (Cây Trâm cũ), P. 8, Q.Gò Vấp

• Chi nhánh 2:

  233E Đinh Tiên Hoàng, P. Tân Định, Q1 (ngay Cầu Bông)

• Trang web:

  www.tiemxuquang.com

• Facebook:

  https://www.facebook.com/tiemxuquang/

• Hotline:

  0949 79 77 55

• Giờ mở cửa

  : 06h30 – 22h