Mề vịt xào gừng thơm nức mũi, cả nhà có món ngon ăn tốn cơm
Nguyên liệu:
– Mề vịt
– Gừng, tiêu, ớt, tỏi
– Nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, muối, dầu ăn
Cách làm:
– Mề vịt rửa sạch, loại bỏ lớp cặn vàng bên trong, cắt làm 4 phần, dùng dao rạch nhiều đường theo chiều ngang và dọc.
– Gừng cắt sợi nhỏ.
– Phi thơm hành tỏi ớt tạo mùi thơm.
– Cho mề vịt vào xào trên lửa lớn, thêm rượu nấu ăn, tiêu vào xào tiếp.
– Khi mề vịt chín thì cho gừng, nước tương, dầu hào, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
– Món ăn khi ăn cùng cơm trắng hoặc mì cay nữa thì vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
