Mật mía là gì? Tác dụng của mật mía và cách sử dụng mật mía

Mật mía là một trong các thực phẩm được nhiều gia đình Việt chọn lựa trong chế biến món ăn. Vậy mật mía là gì? Tác dụng của mật mía như thế nào? Xin mời bạn đọc theo dõi nội dung bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về mật mía và công dụng hữu ích.

Mật mía là gì?

Mật mía là loại chất lỏng được sản xuất từ nước mía sau chưng cất. Mật mía có dạng siro, màu vàng óng ánh, mật có vị thanh ngọt. Sản xuất mật mía là nghề truyền thống tại khu vực trung du phía Bắc, tỉnh Nghệ An và Thanh Hóa.

Mật mía được sử dụng thay thế đường tinh luyện trong chế biến món ăn như làm bánh, nấu kẹo, nấu chè,… Mật mía có vị ngọt thanh giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Đông y, mật mía còn có các tác dụng như hỗ trợ điều trị bệnh liên quan đến đường hô hấp và hệ tiêu hóa.

Tác dụng của mật mía đối với sức khỏe

Sau khi đã tìm hiểu mật mía là gì, chúng ta cần biết công dụng của mật mía như thế nào. Không chỉ sở hữu màu sắc và hương vị độc đáo, mật mía còn là thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp kali, canxi, magie, vitamin B6 cho cơ thể. Một số tác dụng nổi bật của mật mía đối với sức khỏe như sau:

• Hỗ trợ làm giảm rụng tóc

Để dưỡng ẩm, phục hồi tóc hư tổn chúng ta có thể uống giấm táo pha cùng mật mía mỗi ngày. Hoặc bạn có thể ủ mật mía lên tóc rồi xả nước sạch để sở hữu mái tóc bóng khỏe.

• Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Mật mía được cô đặc trực tiếp từ mía nên chúng chứa hàm lượng vi chất sắt khá dồi dào. Cụ thể 1 thìa mật mía có thể cung ứng lượng sắt tương đương 20% nhu cầu hàng ngày. Do đó, sử dụng mật mía đúng cách giúp sản sinh tế bào hồng cầu, giảm tỷ lệ mắc chứng thiếu máu gây mất sức.

• Tốt cho hệ xương khớp

Trong mật mía chứa hàm lượng khoáng chất canxi và magie rất cần thiết cho hệ xương khớp. Các dưỡng chất này trực tiếp tham gia hình thành tế bào xương mới, tăng kết nối các khớp xương, tăng khả năng vận động chắc khỏe hơn.

• Điều hòa huyết áp ổn định

Tác dụng của mật mía đối với sức khỏe tiếp theo là giúp điều hòa huyết áp ổn định. 1 thìa mật mía mang tới hơn 300mg khoáng chất kali giúp tăng đào thải lượng muối natri dư thừa, duy trì huyết áp ổn định và bảo vệ tim mạch.

• Kích thích hệ tiêu hóa

Nhiều nghiên cứu cho thấy mật mía có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động. Theo đó, bạn có thể uống nước chanh ấm pha thêm chút mật mía vào buổi sáng để cải thiện chứng đầy bụng, khó tiêu, táo bón.

Cách sử dụng mật mía đúng cách

Mật mía là gì? Cách sử dụng mật mía đúng cách như thế nào? Tuy mật mía an toàn cho sức khỏe mọi đối tượng nhưng cần sử dụng đúng cách mức độ vừa phải.

• Mặc dù mật mía thay thế tốt cho đường tinh luyện nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều cũng có thể có tác dụng phụ. Các tác động có thể đặc biệt gây nguy hại cho các người bị bệnh tiểu đường.

• Ngoài ra, mật mía có thể gây ra nhiều vấn đề về tiêu hóa. Tiêu thụ một lượng lớn mật mía sẽ gây ra tình trạng phân lỏng hoặc tiêu chảy. Đối tượng bị hội chứng ruột kích thích, bị các triệu chứng khó chịu về tiêu hóa khác nên tránh dùng mật mía. Người bị bệnh tiểu đường không nên sử dụng quá nhiều mật mía.

• Tóm lại, mật đường thường khá an toàn nhưng hãy dùng đủ liều lượng, tốt nhất mỗi ngày chỉ nên dùng tối đa 1 thìa mật. 

Trên đây là những thông tin giải đáp câu hỏi mật mía là gì? Tác dụng của mật mía đối với sức khỏe con người. Tuy mật mía rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta cần sử dụng đúng liều lượng, hợp lý. Nếu quý khách muốn kinh doanh nước mía, mật mía hãy chọn lựa các thiết bị máy ép mía tại Sài Gòn Phú Thịnh. Vui lòng liên hệ theo hotline 0978 827 289 để được chúng tôi tư vấn.